小白菜小米麵條
小米麵條這麼做好喝極啦。花生滷好加進去，煮出來的小米仍然金黃誘人。炸了蔥姜蒜油澆上去，香氣撲鼻。小白菜翠綠，胡蘿蔔橙紅，小米金黃，麵條雪白，真真喝得停不下筷子
原料：麵條、小米、小白菜、胡蘿蔔、玉米油、蔥、鹽、雞精、幹紅辣椒段、姜、蒜、花生、蔥段、薑片、鹽、八角。
做法步驟：
第1步、今兒準備喝小米麵條，昨天晚上泡的花生。花生泡過好煮。
第2步、適量水，花生放入，薑片，蔥段，八角，鹽中火煮15分鐘左右。
第3步、煮好的花生備用。
第4步、煮鍋裡適量水燒開，4小把小米中火煮一會兒（約十五分鐘）。
第5步、胡蘿蔔削薄片。
第6步、小白菜洗淨切絲備用。
第7步、胡蘿蔔片放入。
第8步、小火煮片刻。
第9步、煮至小米金黃，胡蘿蔔熟透。
第10步、麵條買了5毛錢的，沒用完，大約用了3毛錢的麵條。（2人份）
第11步、麵條放入煮一滾兒，用筷子抄一下，防止粘底。麵條放多少根筋小米粥的稀稠來說，稀了多下點，稠了適當減少麵條的放入。小米麵條要不稀不稠才好。
第12步、小白菜放入，煮一滾兒。
第13步、適量鹽，雞精調味兒。
第14步、滷好的花生舀入適量（不要湯）。
第15步、蔥姜蒜，幹紅辣椒段備用。
第16步、鍋內適量燒熱，蔥姜蒜，幹紅辣椒段炒至微微發黃，香氣四溢。
第17步、炸好的蔥姜蒜油澆進去。
第18步、攪勻即成。
第19步、成品。
第20步、成品。
小貼士：
青菜可自由選擇。
來自 美食天下 一溪月 的作品。