酒林子大了，什麼酒蟲都有，有這麼個外國威士忌帥哥，他跑到威士忌論壇問了一個問題：
嘰裡呱啦地說了一大串，總結出來就是一句話：「夥計們，你是怎樣保存威士忌的？」
對於這個問題，大夥或多或少都會思考過或者遇到過，這個問題很棒，明顯是問到了酒友們心坎裡，於是經此一問，引來各路大神紛紛曬出自己的藏酒秘笈，八仙過海各顯神通，我們一起來觀摩學習下。
Wodha大叔：我有一個地下室裡，裡面放著一個大櫥櫃，我把威士忌關在裡面，永遠避免陽光照射。那裡的溫度常年保持在58華氏度左右（相當於14.4攝氏度），喝完的空瓶子、空箱子也一併放在地下室裡。打開一瓶酒之後，我會儘量在數周內喝完，否則沒幾個月它可能就會變質，太陽光對於酒質是個威脅。
Markjedi1大伯：我有兩個地方可以儲存威士忌：小閣間和客廳，都是房門緊閉、避免陽光直射。在這裡我可以拿出酒瓶直接擺放，不必保存在盒子或是箱子裡。在研究室裡，我也會直接把威士忌放在箱盒外面進行陳列、展示，尤其是Auchentoshan Collection。但是，同樣要避免陽光直射。
HP12：我也是把威士忌放在有門的柜子裡，避免陽光照射。對於已經開瓶的威士忌，我通常會丟棄箱盒，沒開瓶的仍舊放在箱子盒子裡面，這樣可以快速識別庫存狀況。
我還留著一個Laphroaig的管狀包裝盒，用來儲存零錢，一旦填滿了零花錢，驚喜時刻來臨，我會拿出來換成心儀已久的美酒！（這是個過日子的人兒）
JonathanEcleo：大家好，我人在菲律賓，家裡也有一些威士忌（約翰走路、傑克丹尼）。考慮到這裡的氣候（潮溼、炎熱），把威士忌放在房間裡的哪個地方比較好？
Victor：@JonathanEcleo你在菲律賓？可以把酒存放在最陰暗、低溫的角落，遠離陽光，我希望你家有空調，可以保持恆溫。
maltmate302：@JonathanEcleo如果真的很熱、潮溼，可以把它們放在冰箱裡。想喝的時候，提前一兩個小時拿出來，使之達到室溫後再飲用。避免陽光直射，切記切記！
看得出大家都有自己的小訣竅，畢竟熟能生巧嘛，只要你常喝威士忌，對於如何保存威士忌多少會有點心得。以上的各路酒仙的說法只是零散的，對此，小編總結了一份比較系統完整的藏酒大法：
▶▶1.避光。威士忌保存首重避光。就像啤酒一樣，蘇格蘭威士忌常常裝在不透明的瓶子裡，以防止光線隨著時間的推移而影響酒質。如果酒瓶是透明的，可以將它們存放在盒子裡，或者至少放在柜子裡最少透光的地方。
▶▶2.避免高溫。應避免遠高於室溫的溫度，就像儲存葡萄酒（或啤酒）一樣。將威士忌存放在陰涼的地方，確保溫度波動保持在最低限度。
▶▶3.避免破壞軟木塞。與葡萄酒不同，威士忌的酒精度足以使軟木塞大大降解，因此要將酒瓶正確擺放。如果您生活在非常乾燥的地方（或者非常潮溼的地方），可以考慮使用加溼器（或除溼器）將溼度調節到適中值（大約50％），以保持軟木塞的良好狀態。如果萎縮或者浸壞，軟木塞失去了密封性，空氣就會滲入瓶內，酒精度也會漸漸揮發。
另外，擺放酒瓶的姿勢很關鍵。酒體會慢慢腐蝕軟木塞，因此建議頭朝上豎直放置。
▶▶4.避免空氣。如上所述，氧化是威士忌的一個問題，特別是開瓶後的酒。威士忌專家約翰·漢塞爾（John Hansell）建議這樣做：開瓶後，可以噴入壓縮惰性氣體以取代氧氣，再把瓶塞塞回去。
只要你避免了熱量、光線和空氣，保護好軟木塞，威士忌就不會受到多大損害，然後花上幾個月甚至幾年的時間慢慢品味你心儀的美酒。
凜冬來臨，太需要威士忌來暖身了，小編覺得最適合保存威士忌的地方便是自己肚子裡，只要將威士忌喝掉，那一切自然無憂。
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撰文 ✎昏鴉派 || 圖 ✎網絡
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