廣州這邊有幾家網上評價比較高的自助餐,今天來的就是其中一家,人均300+,大家看看值不值。
它家以金槍魚為招牌,據說在這裡可以吃到金槍魚的各個部位,而且不限量任吃!
先是來一份刺身拼盤,有鯛魚、大蝦和海膽等,每一樣都非常新鮮,看著就非常有食慾。
吃完一盤刺身,又端上來另一份刺身組合,這回選的是另兩種海蝦、三文魚和金槍魚,還有已經剝了殼的琵琶蝦,這一份美食帶來另一種口感和味道的享受。
看這肥美飽滿的大蝦刺身,真是口水都留下來,以掩耳不及盜鈴之勢將它塞進嘴裡,一刻都不想遲緩。
前面吃了幾種刺身,已經感受到了商家的誠意,非常新鮮和肥美。接著就是來一份金槍魚刺身拼盤了,有中腹、大腹和赤身之分,對應了金槍魚的不同部位,自然口感和味道也會有所區別。總之,對我來說每個部位都特別美味,唯一不足的就是金槍魚的肉筋有點影響口感,這應該是魚本身的特性,而不是店家料理的因素。
試過各種刺身,接著開始試試其他食材。鵝肝表皮焦香,內部滑嫩,剛入口是有點甘,接著就是鵝肝濃濃的脂肪香味,在口腔裡反覆,非常美味。
這個鰻魚壽司、蟹棒壽司一個頂普通壽司好幾個,普通人一口吃不完,估計得分兩到三口才能吃得下。吃這樣的壽司,讓我覺得非常有滿足感。
醬燒鰻魚非常實在,分量充足。鰻魚肉的口感軟軟嫩嫩,味道帶點鮮甜,可能是燒醬的緣故,也有鰻魚本身的美味。
芝士蟹蓋頂上裹了厚厚一層芝士,底下是搗碎了蟹肉,用勺子挖下去,先是芝士衝擊你的味蕾,讓你享受到芝士的甜酸味,接著是蟹肉的鮮味讓你感到滿意。
芝士蟹棒跟蟹蓋差不多,不同的是蟹腿下面是成型的蟹肉,蟹的肉感更加明顯。
這個炸蟹非常特別,不是常見的螃蟹,蟹殼非常鬆軟,吃的時候連著蟹殼一起咬下去,有點像在吃帶軟殼的薯條。這種蟹本身沒什麼肉,如果再剝殼的話,估計就只剩下一絲肉了!
日式料理裡天婦羅也是一特色,品嘗了大蝦天婦羅,表層香脆,蝦肉熱氣騰騰,十分香嫩。
在翻菜牌的時候,發現除了香煎的鵝肝,還有一種冰鎮鵝肝,是低溫煮熟,再用紅酒浸泡,吃的時候,口感冰涼,還帶著一點紅酒的香味,而且入口即化,像極了冰激凌,只是味道更香更醇。
除了上面這些,它家還有好多菜,只是挑選了部分給大家分享。雖然價值300元一個人,但出品講究,食材新鮮,服務和出菜速度都還不錯,整體感覺還是值回票價。朋友們,你們覺得呢!