5種DIY冰棍製作,天變冷前在家吃過癮!

2020-12-20 芝士狂熱者

如今網上有很多博主都會自己拍攝美食過程,不僅享受美好的體驗,而且也給很多人學習製作美食的機會。今天給大家介紹冰棍DIY做法的腳步依舊不會停止,溫度高的天氣怎麼能少了冰冰涼涼、香甜可口、多種口味的冰棍呢!自己親手做的絕對乾淨衛生,還有成就感。

1、百香果芒果酸奶雪糕

這款絕對是明黃色的雪糕,看起來非常陽光。做法也簡單,由100克芒果攪拌成泥,與2-3克百香果肉、100克濃稠酸奶和100克香草冰淇淋混合均勻就行了。然後將混合的果泥放到準備好的模具裡,插上棍子,放入冰箱裡冷凍。

2、黑芝麻雪糕

將煮沸的200毫升牛奶和蛋黃20克+50克的細砂糖攪拌在一起,然後加熱至粘稠狀直至可以用手指抹一下能留下痕跡,然後關火。加熱的期間需要用刮刀不停攪拌,完成後過篩冷卻。加入50克黑芝麻醬,最後加入80克淡奶油充分攪拌,裝入裱花袋擠到模具裡,冷凍一夜就可以品嘗了哦。

3、紅豆雪糕

將2個蛋黃+40克蛋黃攪拌至發白和煮沸的100毫升牛奶混合,回爐加熱至粘稠狀,用手指摸一下能留下痕跡,然後關火。同樣,加熱期間需要不停用刮刀攪拌,完成後過篩。最後加入自製的150紅豆沙和50克顆粒感較多的紅豆沙以及打發好的150毫升淡奶油一起攪拌均勻,就能放入模具冰凍了。

4、菠蘿冰棒

菠蘿酸甜可口,口味適宜。做法就是將500克的菠蘿洗淨後用鹽水浸泡,切成小塊之後加入100克的水,檸檬汁一大勺,適量的鹽和30克的細砂糖,然後一起煮到沸騰,直至變得濃稠關火。冷卻之後倒入料理機攪拌成泥,最後倒入模具裡冷凍6小時以上就行了。

5、青葡萄冰棍

將準備好的300克青葡萄,去皮去籽,再用榨汁機榨汁再和冷卻融合過的500克的熱水和適量的細砂糖混合。攪拌均勻之後放入模具中,然後放到冰箱冷凍。酸甜度都可以自己拿捏,可以根據自己的口味加糖。

以上介紹的5種DIY冰棍做法,你喜歡嗎?有沒有自己喜歡的口味,也可以嘗試製作的心口味哦!

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