說到水果玉米，我們也許會很陌生，但是說到甜玉米，大家也許就聽說過。甜玉米作為歐美多國的主食之一，已經延續了 許多年。那水果玉米可以直接生吃嗎？水果玉米又和其他的玉米有什麼區別呢？下面我們就一起去了解下吧。
水果玉米是甜玉米的一種。是一種適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，像水果一樣，因此被稱 為「水果玉米」。 甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分櫱力較強。富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋 白質等。水果玉米從含糖量上分為普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加強甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。 從顏色上分為：黃色、白色、雙色（黃白相間）、和純白色四種。
種植水果玉米一定要選擇土壤深厚、肥力旺盛、排水方便的地塊，如果前茬是大豆或者小麥更好。土地要深耕細作，平整， 然後施肥，施肥以農家肥為主，每公頃施優質腐熟農家肥40噸，播種前還要每公頃施磷酸二銨250公斤、尿素40公斤、硫酸 鉀75公斤。適期播種播種前要做好發芽試驗再決定播種量。最早播期定在氣溫穩定通過12℃時，如採取地膜覆蓋可提早7～10 天播種，採取薄膜育苗移栽可提早10～15天播種，最遲播期要保證採收期氣溫在18℃以上。如果是以收穫鮮穗為目的，可在4月 下旬覆膜種植；以收穫幹籽粒為目的，可以根據需要擇期下種。播種後，用無雜草種子的熟肥細土蓋種，覆土不能太厚，3釐米左 右為宜，再平覆一層地膜，以減少水分蒸發。然後搭拱棚蓋膜，棚高40釐米。