大板燒是最受日本人喜歡的日式小吃，不得不說它的味道是非常不錯的，沒有嘗過的人可以去試試。大阪燒也叫做關西風御好燒，而御好燒除了關西風外還有一種廣島風的，就叫做廣島風。兩者基本類似，只是廣島風用料更多，做法一層層堆疊，一般還加面。而御好燒字面上的意思就是「愛加什麼就加什麼」，除了主料是捲心菜外，還可以加任何的肉類和海鮮類。它的做法給給位有緣人介紹一下。
主料：捲心菜 豌豆粒 玉米粒 胡蘿蔔 木魚花 海苔 雞蛋 蝦仁
麵粉 沙拉醬 鹽 水
步驟1
將捲心菜切絲，蝦仁切段。
步驟2
雞蛋加水，加鹽，再攪拌均勻。
步驟3
倒入麵粉，攪拌成糊狀。
步驟4
將捲心菜絲、蝦仁、胡蘿蔔、玉米、豌豆倒入碗中。
步驟5
攪拌成這樣子！
步驟6
平底鍋加油，中小火煎成薄餅。
步驟7
將大阪燒翻面，先放到一個盤子裡。
步驟8
扣上一個盤子，倒過來就行！
步驟9
再平移到鍋裡，煎兩三分鐘。
步驟10
煎差不多再翻一次，再煎上幾分鐘就完成了!希望各位喜歡！