蘿蔔，白菜是冬天的看家菜。 蘿蔔下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。白菜潤腸、促進排毒，油菜清熱解毒、祛風瀉火，常吃油菜，能降低膽固醇，較少動脈硬化，還促進皮膚細胞代謝，減少色素沉著。 花菇能促進鈣和磷的消化吸收，香菇可抑制體內膽固醇的堆積，口蘑健脾補虛，宣肺止咳，口蘑熱量較少，除基本膳食纖維、蛋白質和多種維生素，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營養素，現在就結合幾種蔬菜，結合家樂濃湯寶，做一鍋素食火鍋。嗯。鮮……鮮美至極。
By 獨行俠zz 【豆果美食官方認證達人】
用料
白蘿蔔 500g大白菜 100g花菇 三個香菇 四個口蘑 兩個家樂濃湯寶 一個水 1000ml
做法步驟
1、準備食材
2、白蘿蔔去皮，切成10cm的厚片。
3、口蘑切片備用。
4、白蘿蔔放入鍋中，水與白蘿蔔持平，因為燉煮的時候白蘿蔔會出水，放入口蘑，還有家樂濃湯寶。大火開鍋後，轉小火一直煮到蘿蔔透明，就可以下花菇，香菇，白菜跟油菜啦。
5、不用放鹽，因為蘿蔔煮透明就變得香甜，湯汁濃鬱，蔬菜中有濃湯寶燉煮的豬骨香氣，各類蘑菇吃起來也特別鮮香。食材都這麼好吃，湯水就別提多好喝啦，湯水中融入了各類食材本身的味道，外加豬骨濃湯寶的結合，吃的是一種素食鍋的鮮。
6、上桌，開吃吧。
7、鮮美至極。
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