豬是人們最熟悉的家畜之一，幾乎人人都見過豬，也都吃過豬肉。但是豬是何時起源的？古代的豬與今天的豬有什麼不同？這是很多人不了解的，而要揭開豬的身世之謎，得從最原始的豬開始講起。
根據古生物學家的研究，豬科化石最早出現在歐洲的始新世（距今5600萬年至3390萬年）的地層之中。可以說，豬出現的歷史比人類還要久遠。經過中新世（距今2303萬年至533.3萬年）、上新世（555.3萬年至258萬年）、更新世（距今258萬年至1.17萬年）再到全新世（1.17萬年至今），幾千萬年的演變使得豬科有了很大發展，豬科種類遍布非洲、歐亞大陸和美洲大陸。幾千萬年的演變，豬科演變出了三個亞科，一是豬獸亞科，一是鐮齒豬亞科（利齒豬）和豬亞科。
當時的三大豬科橫行歐亞非洲大陸，豬獸亞科和鐮齒豬高大兇猛，獠牙極長， 是當時陸地上的猛獸。如今這兩個最兇猛的豬科都已經滅絕，只剩下了豬亞科。豬獸亞科是最原始的豬類，幾乎所有的豬都起源於這個亞科，這個亞科的豬廣泛分布在亞洲，中國在山東山旺硅藻頁巖中的帕氏古豬就是最原始的豬獸科。
鐮齒豬的特徵是頭骨低而寬，豬臉非常大，門齒特別粗壯，這種豬奔跑起來速度很快，殺傷力很強。在中國，最有代表性的鐮齒豬為巨鐮齒豬、蒙古鐮齒豬、藍田鐮齒豬、中間鐮齒豬等，其中最著名的當屬庫班豬。
庫班豬生活在距今2300萬年左右的中新世時期，庫班豬體型巨大，能夠長大800公斤，庫班豬獠牙很長很粗壯，這種豬的頭部很特別，眼睛上方長著細小的角，公庫班豬的頭上長著一根相當大的骨質角，有點像三角恐龍，又與傳說中的獨角獸類似。庫班豬最先於上個世紀80年代在中國寧夏發現，隨後非洲也發現了庫班豬的化石。但在中國的庫班豬是最大最獨特的，在中新世末期，這種獨特的大型豬已經滅絕。
上述兩種豬雖然是豬屬，但其本質還是屬於猛獸，真正進化到今天我們所見到的普通豬，主要是豬亞科這個豬群。豬亞科以河豬屬和豬屬為代表，河豬主要分布在非洲大陸，今天在非洲還能見到的野豬就是河豬的屬種。豬屬則主要分布在歐亞大陸，更新世以後的豬屬慢慢進化成了我們現在看到的各種豬。在中國，豬屬有裴氏豬、小豬、李氏野豬和野豬。
裴氏豬是一種大型豬，最多的化石發掘在廣西，往北到安徽為界，往東則到臺灣臺南縣，從現在發掘到的化石上來看，最早的裴氏豬應該是起源於重慶巫山龍骨坡，在廣西則達到繁盛。裴氏豬也是一種兇猛古豬，雖然遠不及庫班豬，但在當時也是一種兇猛的動物。
小豬是第二種豬屬，比裴氏豬要小很多，小豬的化石最多也是在廣西發現，其次則是湖南、湖北、重慶和安徽。安徽同樣是小豬化石出土的最北端，可見小豬也是南方地區才有的古代豬。小豬的化石年代最早的在重慶龍骨坡，但數量最多的在廣西，由此可見廣西也是小豬最為繁盛的地區。
李氏豬是第三種豬屬，這是一種大型野豬，這種大型野豬廣泛分布在遼寧、陝西、安徽、河南等地。李氏豬是一種更接近於現代豬的大型野豬，現在的野豬與李氏豬類似，只是長得比李氏豬小。目前中國各地的野豬，基本上都是李氏豬的後裔。今天普遍食用的豬，最先就是從野豬馴化而來，野豬與家豬之間沒有生殖隔離，李氏野豬便是距離我們今天最近的原始豬。
中國最早的家豬遺骨出現在賈湖遺址，距今有8600—8200年的歷史。世界上其他國家家豬的化石也大多在3500年—5000年左右。進入原始社會末期之後，人類開始捕捉和馴養李氏野豬，經過幾千年的馴化，野豬便漸漸馴化成了今天家豬的模樣。
由此可知，豬最早的始祖類似於庫班豬這樣的豬獸，距今有5600萬年左右。兩種最古老、最原始的豬獸滅絕後，僅剩下了河豬和豬屬。河豬在非洲進化成了今天的非洲野豬，豬屬裡的裴氏豬、小豬在重慶起源，在廣西達到昌盛，但這兩種豬也最終滅絕。最後留下的李氏豬廣泛分布在華南和華北大地各處，李氏豬的後代屬種就是我們所說的最古老的野豬，原始先民捕捉了野豬馴化後，就形成了我們今天所見到的家豬。
一部豬的歷史，長達數千萬年，超過了人類歷史。由此可知，看似最普通、最常見的東西，若要細細深究它的來龍去脈也會令人覺得無比驚異。這就是大自然造物的奧秘，也是生命最精彩的特點之一。
參考文獻：《豬的前世今生》、《野豬起源》