產業大咖齊聚貴陽 論道千億醬酒未來(圖)

2020-12-22 人民網貴州頻道

人民網貴陽12月20日電(孫遠桃)「貴州是醬酒大省,酒史悠久,品牌眾多,以茅臺酒為代表的醬酒,彰顯深厚歷史底蘊,為豐富白酒體系和文化做出了歷史性卓越貢獻。」在12月19日舉行的首屆醉美英雄匯產業創新發展高峰論壇上,第五屆中國酒業協會專職副理事長劉秀華說。

論壇現場。陳鑫 攝 

現場,來自全國白酒行業協會、高校的專家學者以及白酒企業負責人等300餘人齊聚貴陽,圍繞白酒行業轉型升級、創新發展等話題展開探討,為中國醬酒的產業未來發展尋找更好的解決方案。

據介紹,中國既是白酒釀造大國,也是白酒消費大國。到「十三五」末期,白酒產業實現了稅收利潤超雙千億的劃時代突破,而醬酒的貢獻則非常搶眼。據不完全統計,2019年全國醬香型白酒產能約55萬千升,完成銷售收入1350億元左右,實現利潤超過550億元。其中,赤水河流域醬香型白酒產能約47萬千升,佔全國醬酒產能的85%,實現營收約1244億元,佔全國醬酒市場的90%以上,發展勢頭十分強勁。

論壇現場。陳鑫 攝

「醬酒以全國白酒行業7%的產能,實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤,產業未來大有可為。」劉秀華認為,醬香型酒擁有柔綿醇厚,優雅細膩和難以複製的獨特芬芳,如今正在從小眾走向大眾,而作為醬酒大省的貴州,也獲得了更多關注和期待,希望貴州能夠牢牢把握住醬酒發展的難得歷史機遇,下大力抓好品質,搭好平臺,讓更多的消費者樂享醬香的韻味。

隨後,清華大學高級研究員王旭川、貴州著名白酒專家邱樹毅、數位化經濟研究專家董博等圍繞白酒產業的高質量發展和未來進行論述。與會專家一致認為,在加快形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局背景下,中國白酒行業進入了市場長期不缺酒,長期缺好酒的時代,高品質的醬香型白酒成為稀缺資源。以茅臺酒為代表的系列醬酒企業和產品,要爭當科技創新排頭兵,在堅守匠心匠藝的同時,積極推動產業科技創新和規範行業標準建設,助推我國醬酒產業健康、可持續、高品質發展。

(責編:顧蘭雲、陳康清)

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