醬酒火了！全國百家媒體齊聚茅臺鎮，有何大事發生？
一杯好醬酒，芬芳出貴州。
12月7日上午，以「世界醬酒核心 醉美赤水河谷」為主題的2020全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動在遵義市茅臺鎮啟動。
據介紹，本次活動由貴州省優質菸酒產業領導小組指導，貴州省工業和信息化廳、遵義市人民政府、茅臺集團協辦，貴州日報當代融媒體集團執行。
中國酒類流通協會秘書長秦書堯，貴州省優質菸酒產業工作專班班長、貴州省工業和信息化廳副廳長敖鴻，遵義市委常委、副市長劉曉傑，茅臺集團黨委副書記王焱，貴州日報報刊社副社長、貴州日報當代融媒體集團黨委副書記、副董事長、總經理李築，遵義市（仁懷市）酒業協會副秘書長楊必剛，北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光，省工業和信息化廳、遵義市、仁懷市、習水縣、金沙縣相關領導，以及重點白酒企業負責人和相關協會專家出席活動。
此外，新華社、人民日報、南方周末、新京報、澎湃新聞、貴州日報、今日頭條、騰訊新聞、雲酒頭條等100餘家國內主流及行業媒體代表共同參會。
群賢畢至，共話黔酒魅力
近年來，貴州白酒進入快速發展期，貴州白酒品質、價值的認知不斷提升和深化。貴州白酒優質產地、核心產區的價值也正在逐步傳遞給經銷商、消費者，這也是支撐貴州白酒越走越遠的動能。
中國酒類流通協會秘書長秦書堯致辭表示，作為世界醬香型白酒的發源地和主產區，貴州憑藉優越的生態環境、獨特的釀酒工藝以及悠久的酒文化歷史，在中國白酒領域獨樹一幟。
「通過活動，以創新的方式、全新的視角，對貴州醬香型白酒產業基地核心區進行全方位、深層次的傳播，貴州醬酒的聲量無疑將再次擴大，知名度、美譽度和影響力將進一步提高。」對於此次活動形式和方式，秦書堯十分認同和看好。
貴州省優質菸酒產業工作專班班長、貴州省工業和信息化廳副廳長敖鴻
「貴州醬香美酒，是大國工匠精神的現代傳承，是生態健康品質的完美體現，也是時代財富價值的真實表達。」貴州省優質菸酒產業工作專班班長、貴州省工業和信息化廳副廳長敖鴻致辭表示。希望媒體不斷增強「腳力、眼力、腦力、筆力」，把貴州白酒的聲音傳播得更廣、更遠、更深，「多維度、寬領域、廣渠道認識和了解貴州白酒全產業鏈情況，進一步提升對世界醬香型白酒產業基地核心區的闡釋能力，為推進產業高質量發展貢獻更多更好智慧和力量。
當然，提到貴州白酒，就繞不開遵義。作為著名的紅色之城，世界十大烈酒產區之首。赤水河從這裡穿境而過，造就了獨一無二的生態環境，孕育了以茅臺為代表的等眾多名優醬酒品牌，書寫了震撼世界的醬香傳奇。
資料顯示，遵義是世界上最早生產醬香白酒的地方，自漢代起，「黔人善釀」便成為共識，唐蒙拓夷道而取「枸醬」，漢武帝飲後嘆「甘美之」而成貢品，清朝詩人鄭珍讚嘆「酒冠黔人國，鹽登赤虺河」。
近年來，以貴州茅臺為引領的遵義白酒產業在結構優化、轉型升級、市場拓展、品牌建設、產業鏈延伸、開放合作等方面取得了顯著成效，保持了「穩中有進、進中趨優、優中提質、多元發展」的良好態勢。
「中國白酒看貴州，貴州白酒看遵義。醬酒是大自然饋贈之精華，遵義醬酒合發展，揚帆起航正當時。」遵義市委常委、副市長劉曉傑說道。
據介紹，「世界醬香型白酒產業基地核心區」建設和打造一年多來，在全長約150公裡的赤水河核心產業帶，2019年醬香型白酒產能約為47萬千升，佔全國醬酒產能的85%，實現營收約1250億元，佔全國醬酒市場的90%以上，已經初步形成了產業集群效應。
但面對當前消費升級和市場變化，好酒也怕巷子深，如何藉助媒體的妙筆講好醬酒故事、助推產區發展，茅臺集團黨委副書記王焱認為，必須講好品牌、品格、品質的「三品故事」。
王焱表示，世界醬香型白酒產業基地核心區不僅擁有茅臺、習酒、國臺、釣魚臺、珍酒、勁牌醬酒等知名品牌，還有更多品牌不斷湧現，每個品牌背後都有精彩故事。目前，產區醬酒企業堅持合作共贏、競合發展，共同建設產區、維護產區、推廣產區的意識越來越強，在堅守質量、保護生態、弘揚文化、誠信經營等方面，形成了高度的共識，致力於構建開放共贏的醬酒生態圈。隨著消費的不斷升級，人們更加注重健康，「少喝酒、喝好酒」的理念更加深入人心。醬香型白酒以遵循時節的工藝、嚴謹苛刻的標準、綠色健康的屬性，越來越受到市場和消費者青睞，已成為行業現象級變化的「醬酒熱」浪潮。
貴州日報當代融媒體集團黨委副書記、副董事長、總經理李築
「希望媒體朋友們，通過指尖、鍵盤和鏡頭，進一步挖掘世界醬香白酒產業基地核心產區的歷史文化、釀造工藝、品牌特色、生態環境、產業分析，從媒體視角，深入解讀發現貴州白酒之美、產區之美。」貴州日報報刊社副社長、貴州日報當代融媒體集團黨委副書記、副董事長、總經理李築表示，為進一步鼓勵媒體走進、了解、熟悉貴州白酒產業，結合媒體與酒業優勢，以創新的方式、全新的視角，同步開啟主題徵文大賽。
據介紹，徵文大賽一方面既增加媒體的業務能力，另一方面從媒體角度傳播貴州白酒產業發展，多角度、多層次、多頻次解讀醬香白酒產業「好聲音」，助力世界醬香型白酒產業基地核心區建設進程。
「離開茅臺鎮釀造不出茅臺酒，離開仁懷市，釀造不出地道的醬香酒。仁懷依酒而興，以酒而立，因酒而強。」遵義市（仁懷市）酒業協會副秘書長楊必剛直言表示，醬香白酒必須從產區、生態、文化、品牌以及時代五個方面做文章，進一步助力仁懷白酒企業提升品質、擴大宣傳、增強影響，推進醬酒產業向高質量發展，創造新的行業奇蹟。
有理有「據」，醬酒趨勢大好
近年來，醬酒熱持續升溫，已成為整個白酒行業無可爭議的現象，醬酒已成為名副其實的「黃金產業」。
數據顯示，2019年，全國醬香型白酒以佔行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。
作為行業資深觀察者，北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光對醬酒發展趨勢的做了主題分享。他認為，醬酒是未來中國酒業調整最大獲益板塊，5年後將形成「一超少強多中眾小」的行業新版圖。未來10年，醬酒行業的發展特點依然是持續、穩定、趨好，而茅臺鎮將成為未來資本高地。
抖音指數和頭條指數相關數據顯示，近年來醬酒關注度正處於飛速上升趨勢，在白酒主流三大香型中，醬香型白酒更受用戶青睞，關注量達1億+，且用戶對醬香酒的關注熱度，近三年來持續升溫。
大會尾聲，新華社瞭望智庫食品健康研究中心主任王先知作為媒體代表發言，他表示，此次活動為醬酒更高質量發展開了一個好頭，願與行業同仁齊心協力，把世界醬香型白酒產業基地核心區的概念推向全球。
據介紹，大會結束後，全國百家媒體代表將在為期五天的行程中，陸續走進貴州仁懷、習水、金沙等地開展參觀採訪，並走訪茅臺、習酒、國臺、釣魚臺、金沙酒業、勁牌、珍酒、君豐、夜郎古、仁懷醬香酒、安酒、金沙古酒、洞釀洞藏酒業等重點企業，以及中國酒文化城、習水白酒配套產業園區等上下遊產業鏈，深入了解貴州白酒產業發展情況，採寫貴州白酒產業發展「好文章」。
行業專家分析，在醬酒熱持續升溫的大背景下，百家媒體走進貴州，深度了解貴州醬酒的發展，感受世界醬香型白酒產業基地核心區的魅力，將有助於為貴州白酒搭建觸達消費者的「文化橋」，讓更多消費者都能認識、了解貴州白酒，感受認同黔酒價值，同時也將為貴州白酒產業高質量發展貢獻媒體力量。（來源：食品觀察家）