7月21日，為期30天（至8月21日）的「珠海長隆環球星廚美食節」在珠海長隆國際海洋度假區的富祥河畔盛大開幕！來自全球各地的5位米其林級的廚神帶領多位頂尖廚師現身8大世界名廚美食檔口，現場烹調世界各地的特色美食。
不但有藍鰭金槍魚以及波士頓龍蝦等高級食材，還有分子料理、網紅冰爆谷等新奇美食，更特地設置了20個「長隆chef美食」展位，崇尚新鮮健康的食材，出神入化的現場烹調技藝近距離展示，加上多個精彩的國際演藝輪番上演，突破打造更豐富多元的大灣區首個環球美食節，開創「旅遊+美食」的大灣區文旅全新體驗。
據悉，作為大灣區旅遊度假首選，珠海長隆暑期全面升級吃、喝、玩、樂、賞、住一條「隆」禮遇，此次首創主題度假區融合美食節業態模式，既為世界各地的美食大師提供交流展示平臺，同時也為饕餮食客和和廣大遊客帶來暑期度假多維新體驗。每晚都在珠海長隆海洋王國壓軸上演大型煙花秀「海洋保衛戰」，在美食節現場將能同時領略到煙花匯演的璀璨和震撼。
此外，7月26日，就在美食節旁邊，投資15億元、面積達7.1萬平方米的全新國際演藝中心——珠海長隆劇院將正式開放，集20年演藝大成，長隆再推頂峰巨製，全力打造大灣區標杆大劇《龍秀》將隆重預演。無論你是大人還是小孩，愛吃還是愛玩，這個暑期一起來珠海長隆體驗結合視覺與味覺之旅吧！
5大全球米其林級星廚各出奇招
在「珠海長隆環球星廚美食節」正式開幕的前夜，7月20日，五位星廚便已率先過招，帶來美食節「頭啖湯」——「星廚晚宴」在珠海長隆橫琴灣酒店率先拉開美食序幕，5位米其林背景星廚親自掌廚，每人一道獨家菜品，限量300名VIP座無虛席。
21日現場，5位星廚正式在富祥河畔集結，聯合另外多位世界名廚現場獻技，廚師水準之高、美食節規模之大，吸引了一大波慕名而來的「吃貨」。「創意廚神」Alan Yu、「意食掌門」Bruno Ferrari、「美食霸主」Matthew Ona、「法餐藝匠」Nol Jonas，以及「粵菜大師」麥漢明，在遊客的面前現做、現調米其林級別美食，讓人大開眼界、大飽口福。不少遊客都表示，新鮮、高級、時尚，這是一場物超所值的視覺混搭味覺的享受。
據介紹，5位來自全球的米其林級星廚都大有來頭，代表各自風格美食的頂尖水平。來自美國的「創意廚神」Alan Yu曾擔任謝霆鋒《鋒味2017》節目的紐西蘭美食顧問，擁有米其林三星餐廳行政主廚實力，備受美食家與上流人士的推崇。
Alan自詡「生來便屬於廚房的人」，他表示，此次加盟「珠海長隆環球星廚美食節」，不單會拿出必殺技，即融合粵菜的口感與西餐的新奇，還將因地制宜把珠海長隆的主題遊樂園作為創新料理的主打元素，務求把炮製的每一道菜都變成可以吃進嘴裡的藝術品。
曾為最年輕的米其林餐廳主廚，來自義大利的帥氣廚神Bruno Ferrari，擁有15年頂級餐飲經驗，出眾的個人才華及對菜系鑽研的態度獲得多項國際榮譽肯定。
他表示，身處在珠海長隆以馬戲為主題的長隆馬戲酒店以及長隆劇院，給了他更多的烹飪靈感，除了將帶來大家耳熟能詳的披薩和義大利麵之外，還會把海鮮和甜品都轉化成「色、香、味」俱全，把「只有麵包和馬戲」才能使羅馬人快樂的精髓，通過100%意食本初滋味，跟所有遊客分享。
最不容錯過的，還有現任珠海長隆國際海洋度假區行政總廚的「東道主」星廚麥漢明，曾獲得「中國烹飪名師」稱號，現任世界中餐烹飪協會理事、法國國際廚皇美食會白金五星會員，32年從業經歷，對中西佳餚都有獨到的料理技巧，講究的烹調技藝和新鮮食材的搭配運用，無不體現出長隆一貫以來的匠心出品，並深諳各地遊客最期待的味蕾菜式，烹飪妙招變化無窮，讓人「烹」然心動。
超30個新派創意料理攤位
據介紹，為最大化傳遞品質美食的遊樂和情感價值，「珠海長隆環球星廚美食節」將於7月21日至8月21日舉行，每天從日到夜11:00-22:00，開創海洋主題國際度假區跨越30天的大型美食約會。
今年是長隆集團創立30周年，除了主題遊樂、國際演藝，長隆美食同樣是全球長隆粉絲流連忘返的印記，此次「珠海長隆環球星廚美食節」特別設立20個長隆chef美食展位，匯聚長隆30年來中西餐飲精華和味覺傳承，同時充分結合珠海長隆沉浸式的海洋氛圍，轉化成創意料理呈獻在廣大遊客的餐桌上。
此外，4大顏值與口感兼具的網紅商品快閃店也讓「珠海長隆環球星廚美食節」增添更多潮流時尚氣息。其中，有「爆米花中的愛馬仕」美譽的美式爆米花，由非轉基因玉米粒製作而成，大人小孩吃得更放心，還有多達10種口味任你隨心搭配；
來自魔都網紅潮牌的分子冰淇淋，在完全不使用冰淇淋粉、凝固劑、色素、香料等添加劑的前提下，選用進口牛奶、新鮮水果、天然食材，藍帶料理達人聯合專業研發，呈現出與傳統冰淇淋完全差異化的味覺與視覺界限的分子冰淇淋系列；
「水果說了算」，是源自客家的百年美食，風靡客家地區大街小巷，榮膺客家美食金獎。以應季鮮果為食材，加入30年配方調配的秘汁，現切現拌，口感酸甜辣脆爽；還有來自寶島臺灣的誠意手作飲品，帶來零酒精的茶啤——一種喝起來像啤酒的茶。
除了不尋常飲品，多年在中國臺灣和日本研習烘焙的主廚，曾任職莎士比亞烘焙坊行政主廚，獲得多個國內外烘焙大獎，一直堅持最傳統的烘焙工藝，製作選材純粹、製作嚴謹的烘焙美食。
據了解，7月21日至8月21日，每天11:00-22:00來「珠海長隆環球星廚美食節」，無需另購門票，自由體驗，準備好您的胃，來一場最華麗的國際味蕾邂逅吧！