常言道「食在廣州」，
說到廣州最具風味的美食，
當然要在老城區尋覓！
荔灣區作為廣州的老城區，
自然藏著許多不為人知的美食「寶藏」！
在芳村坑口，
居然有一座廣場包攬了各式美食，
一處地方打卡多樣風味！
一口正宗家鄉潮汕味
膳好食潮菜館，
可能是全廣州最正宗地道的潮汕菜館！
走南闖北的潮汕人，
心中念念不忘家鄉的山珍美味，
人在他鄉，嘗一口家鄉菜聊以慰藉。
潮汕人對「鮮」要求極致，
這家潮菜館也不例外！
店內海鮮都是特意從潮州饒平專供運輸到廣！
生醃蝦拼血蚶
地道正宗的潮汕生醃的食法，
在最大程度保留食材鮮味，
生醃蝦口感Q彈、蝦肉結實！
生醃血蚶看似嚇人，
但入口卻十分鮮甜美味，
血紅色的汁液是血蚶新鮮的體現！
不少愛吃敢吃之人對血蚶愛得深沉，
潮汕人更懂得它是不可多得的鮮味！
薄殼米炒飯
經典的潮汕菜式怎能沒有薄殼米？
據說，沒有潮汕人是不愛薄殼米的！
薄殼又稱海瓜子，盛產於潮汕地區。
而薄殼米就是脫殼後的薄殼肉。
現在正是吃薄殼的季節，
薄殼肉肥脂滿，味道鮮甜。
加入五花肉絲、香菇、包菜絲一併翻炒，
鋪上九層塔引出薄殼米的鮮味！
一打開蓋子，
炒飯的香氣就充滿了整個餐桌，
微涼的秋日最適合吃一煲熱騰騰的炒飯！
老字號街坊食堂
經歷了二十五年風雨的洗禮，
大家福美食卻依舊堅守最初的味道。
相比起什麼都講究快節奏的今天，
一步一腳印的老店反而更吸引人。
店裡的阿姨和廚房師傅都做了很多年，
有不少老街坊在這裡從小吃到大，
實惠的價格、穩定的出品，
說它是老字號的街坊食堂絕對不為過！
招牌白切豬手
能冠上「招牌」二字，
可想而知，這道菜式當然不簡單！
大家福的招牌白切豬手，
從父母那一輩沿襲至今，
豬手用材新鮮、肥而不膩，
是它一直深受街坊老少歡迎的原因。
大家福美食只選用新鮮豬手，
將豬手浸泡至秘制配方中，
然後蒸煮一小時以上再過冷河，
豬手食在嘴裡充斥著絲絲鹹香，
豬手皮與肉質依舊保持鮮嫩爽脆。
豬手起骨薄切，厚度均勻，
擺盤的豬手片片晶瑩剔透，
這就是師傅二十年深厚刀工的體現！
馳名啫啫雞煲
濃鬱醬香滿滿包裹著雞肉，
醬汁之味浸潤雞肉後絲絲入味，
散發出誘人的香味，微焦香脆。
秘制改良的啫醬搭配一口好雞肉，
雞肉肉質細嫩、醬汁鹹香濃鬱，
試問誰能抵禦這般美味的誘惑？
不止啫啫雞煲，
啫啫黃鱔、啫啫通菜煲等，
各式啫啫煲應有盡有！
大隱於市的低調私房菜
說得上私房菜，
要找到自然要花一點心思。
唯有「識食」之人，
才會找到這家低調的私房菜！
藏身於奔富廣場的強哥私房菜，
雖然餐廳的環境布置十分簡樸，
沒有花裡胡巧的噱頭吸引食客。
但憑著對待美食的一份獨特專注，
開店至今，獲得不少忠實擁躉支持！
圖片來自大眾點評
煎麵
這道如此經典的粵菜，
如今在廣州已經「買少見少」，
居然能在強哥私房菜重溫這個味道！
圖片來自大眾點評
以小火將煎麵慢煎至金黃，
麵餅香煎時要保證受熱均勻。
薄薄一片咬下時口感酥脆，
再打上一個濃稠甘香的芡汁，
不同的風味在口腔中同時碰撞！
手打墨魚丸
純手工剁制的墨魚丸，
每顆都如桌球般的大小！
墨魚丸鮮味濃鬱，
飽滿的一顆咬下，韌性十足！
圖片來自大眾點評
如此Q彈的口感，
讓小編都忍不住獨佔整碗墨魚丸！
據說不少潮汕朋友來吃過，
都稱讚這裡的墨魚丸爽口又彈牙！
強哥私房菜
地址：花地大道中228號
奔富茶葉交易廣場2樓C100號
營業時間：11:00am——21:30pm.
融匯中西解鎖多種風味
無論是中式的粥、粉、面、飯，
還是西式的牛扒、意粉、濃湯，
甚至是東南亞風味的冬陰功、咖喱蝦，
各式風味、應有盡有！
多元素的口味組合，
廣少餐廳絕對能滿足高要求的你！
圖片來自大眾點評
餐廳內還有桌球、飛鏢機等，
各種貼心的娛樂消遣設施，
不止適合一家大小共享天倫，
還是三五朋友聚會的好選擇哦！
印尼進口香辣小龍蝦
吃小龍蝦最怕就是不乾淨！
廣少餐廳的新品小龍蝦，
原料從印尼美娜多進口，
產自火山堰塞湖，
純天然的環境無任何人工汙染！
每隻都生猛鮮活、肉肥味美。
小龍蝦除了肉質鮮甜、
蝦肉結實之餘還「啖啖肉」！
像手掌那麼大隻的小龍蝦，
絕對能滿足愛吃肉的你！
圖片來自大眾點評
香辣、蒜蓉、芝士三種做法，
每樣都各有風味！
一邊喝著啤酒，
一邊剝著小龍蝦，
和三五知己談天說地，
簡直是人生難得的趣味之一！
廣少餐廳
地址：花地大道中228號
奔富廣場夾層B014、B015號商鋪
（觀光梯上G層）
營業時間：10:30am——21:30pm
走出奔富廣場，
覓食之路繼續！
九曲十八彎的老火靚湯
一口老火靚湯是所有老廣的靈魂所在，
潛藏在城中村裡的無名私房菜，
每天僅限賣50煲老火湯，
不提早預約都喝不到這口老火靚湯！
至少開了十幾年的無名小店，
在芳村卻是頗負名氣！
每到飯點都座無虛席，
即使要經過九曲十八彎，
也絲毫不減他們覓食的熱情！
霸王花煲豬踭
霸王花煲豬錚這款老火湯，
是這裡的「當紅花旦」。
一排排的老火靚湯，
用蜂窩煤瓦煲炭火煲兩到三小時，
果然是溫火慢燉，滿滿的精華！
掀開鍋蓋，
湯的香氣直接撲面而來。
連著湯料一起撈起來，
煲湯的用料果然十分良心！
整個連皮帶肉的豬踭一起煲，
一大把的霸皇花、玉米紅蘿蔔，
豬踭煲得軟爛，但皮依然Q彈！
一碗靚湯入喉，
瞬間化解一身的疲憊！
凍到入心的冰爽鮮味
對於會吃懂吃的老廣而言，
對美食最基本的要求就是新鮮！
開業僅僅三年的食盞，
憑食材鮮味虜獲一眾街坊的心！
海鮮水果拼盤
豪氣的海鮮水果拼盤，
分量和價格簡直不成正比！
一份拼盤足足有6種海鮮、3種水果，
不過百的價格簡直就是良心回饋！
考究的擺盤加上瀰漫開來的乾冰霧氣，
煙霧繚繞仙氣滿滿，讓人移不開眼，
味蕾和視覺的雙重極致體驗！
這個小周末，
不妨約上三五好友，
一起到芳村覓食吧！
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