一個人想要活下去,有兩項基本需求是必須滿足的:一是要吃得下,二是要睡得著。人類的生存,真的需要依靠飲食和睡眠。想要保持身心的良好狀態,當然就更離不開這兩項最基本的生理需求了。如果一個人即吃不好又睡不香,那他(她)的人生將是多麼暗淡和失落啊!大量研究表明,睡不好覺與吃不好飯的關係,是「一根繩子上的兩隻螞蚱」。睡眠不佳的人,出現飲食障礙的風險將大幅度增加;而飲食不健康的人,發生睡眠質量下降的可能性也非常大。有些存在失眠問題的人,同時還存在神經性厭食的問題;還有一些睡眠障礙的人,往往是習慣性暴飲暴食者。
西方有這樣一句諺語:「you are what you eat!」翻譯過來,就是「人如其食!」如果套用到我們所要說的話題,則可以理解為:「你的飲食會反應到你的睡眠上!」研究發現,飲食習慣不佳者更容易發生體重超標的問題,身體內脂肪含量過高會直接影響一個人的睡眠質量。具體的一個表現就是睡眠的快速動眼階段延長,這個階段會做更多的夢,睡眠時的呼吸和心跳也會更快,導致睡眠對體力和精力的恢復性功效大幅度減退。如果一個人長期處於這種狀態之下,睡眠質量得不到有效的保障,健康狀況自然會比其他人糟糕,也會更容易被各種疾病所襲擾,甚至會影響他(她)的預期壽命。
為了獲得理想的睡眠質量,人們想了很多好的辦法,大多數都是從睡眠的環境因素和心理因素從尋找。很多朋友可能忽略了一個重要的方面,那就是想要獲得好的睡眠質量,可以從提高自己的飲食質量上多下一些功夫。大多數關於這個方面的研究都發現,低纖維、高飽和脂肪酸和高糖飲食習慣,與人們的睡眠質量下降有著非常密切的關係。換句話說,日常飲食中攝入更多的膳食纖維,少吃高脂肪和高糖食物,就能有效提高我們的睡眠質量。其實,高纖維、低飽和脂肪酸和低糖飲食,本事就可以作為一種健康飲食的代表,即:多吃新鮮的蔬菜、水果和全穀物食品,少吃脂肪含量較高的肉類、內臟或預加工食品,控制食物中的含糖量與含脂量,少喝各種含糖飲料。
除了上述飲食習慣之外,還要少吃那些具有神經刺激性的食物,其中最主要的有兩大類:一是含有酒精的飲品,特別是高度酒。很多朋友以為睡前喝一些酒,可以幫助放鬆身體,緩解緊張的情緒。其實正好相反,長期喝酒是導致睡眠混亂的主要原因之一。二是睡前一定要少喝含有咖啡因的飲料,主要是濃茶和咖啡。對於睡眠質量不好的人來說,中午以後到睡前這段時間,就不要喝任何酒水、茶水和咖啡了。此外,晚餐過多攝入不易消化的食物,如過多的肉類、富含脂肪的零食和糕點等,也會導致入睡的困難。對於我們大多數人來說,晚上臨睡前2小時開始禁食,是提高睡眠質量的一個非常有效的辦法。