細數全中國問鼎世界的絕色風光,川滇黔渝藏,幾乎佔據了半壁江山。而此中,又以雲南最為突出,長期雄霸在每個黃金周旅遊接待排行榜第一。當我們用廣角鏡頭掃描雲南,長久以來霸佔目光的,無非是麗江、大理、昆明、瀘沽湖。
可是,麗江的夜色日漸迷離,帶著酒精的餘味;洱海邊的各色JEEP與跑車轟鳴著擁堵;瀘沽湖畔的絕色晨昏被裝進了奢華酒店的落地窗。不是不好,但對於總是期待與在地文化深度交融的人們來說,總有些意難平。
應該還有一些角度,帶著時間為維度的景深,由漢至唐,再到明清,從南詔古國發祥地開始,用緩慢的步子,走過古鎮、古村、古橋、古道,帶著舌尖綻放的美味,帶著茶馬古道上迴響著的馬鈴兒聲,帶著爬坡上坎之後轉角突見的一簇鮮花,把一個既古樸又絢麗的新雲南,還給我們自己。
今天帶來的,就是圍繞大理200公裡以內,我覺得可以一次行程走完的幾個尋古必打卡古城鎮。
CHAPTER 1 巍山古城
掠過世事滄桑,尋味古早雲南
南詔古國發祥地,彝祖故裡,如今的彝族回族自治縣,如同一個大大的四合院,掩映在群山之中。
棋盤布局的街道縱橫通透,承載過歷史風雲的詭譎,見證過民族的交融演化,留存下有許多令世人翹首的歷史遺蹟。乾隆嘉慶年間連出26個進士,傳統「八雅」在此保留著最原始的面貌,琴棋書畫詩酒花茶,文化昌盛的底色可見一斑。
城郭遠山依舊,如今的巍山有的是清明靜好的光陰,一寸寸毫無刻意的悠然。讓人感念,戒得了麗江的夜色和大理的喧囂,放不下巍山的過往煙雲。
在這南詔歷史的縮影地,更是雲南味覺的集中營,在這裡可以走街串巷,吃遍地道的雲南味道:會「過江」的餌絲,中午就賣光的「超級面」,還有更多謎題待你解開:大小姐家密事多?深藏不露的「甲馬雕刻師」,尋找本地人「蹲茶鋪」的老據點......
CHAPTER 2 諾鄧古村
一把井鹽,一片火腿,一個千年村落的2天一夜
一部《舌尖上的中國》,6分鐘的片段讓諾鄧火腿名聲大噪,自唐代起不曾更改名字的古鎮,一時風頭無兩,不少老饕尋味而來。
而諾鄧的驕傲,從西漢時期古井製鹽就早已開始,前清時期諾鄧火腿便經由南方「絲綢之路」出口緬甸、印度、越南等國。「萬馱鹽巴千石米,百貨流通十士奇」道盡了諾鄧昔日的繁華。「千年等一腿」的廣告詞雖說誇張,也道出了諾鄧火腿的「物以稀為貴」。
重歸世人眼前的千年古村,多了些神秘的特質,極小的村落殘留著大夫第、鹽務署、龍王廟、五課提舉司,給每一位造訪的客人無聲地講述著一個始於漢代的美食傳奇。
在雲南的眾多古村落中,諾鄧顯得剛剛好。有那麼幾家小客棧,有那麼些不多不少的遊客,有一兩家小小的咖啡館,小飯館,沒有濃濃的商業味,只有漫不經心的歲月靜好,猶如「人間淨土」。
在諾鄧,一定要這麼玩:
1、住進一處「社畜心目中的完美院子」,大部分都是百年以上的老宅,院子本身就是故事,最完美的是有花園的那種,在山間即可一覽諾鄧全景。坐看雲起雲落,喝茶冥想,看書發呆,或者和主人家的貓貓狗狗玩耍,都是一段柔軟的時光。
2、諾鄧家家戶戶都會烹飪火腿,當地村民熱情好客,隨意拜訪趕上飯點兒,也都會給你來一片厚切的火腿。但「諾鄧第一廚」的火腿大餐,絕對是諾鄧不容錯過的精華體驗。至於是誰,暫時留點私心賣個關子。
3、寒冬臘月是最適合造訪諾鄧的季節,因為這正式最適合製鹽醃火腿的時候。可以去拜訪諾鄧的火腿手藝人,進到火腿房,看滿屋頂豬腿在歲月的靜候中身價百倍,下到千年古鹽井,就在原地了解製鹽工藝。
4、阿雅的全新旅行真人秀即將上演,第一期就是在諾鄧。和節目中明星同款的中藥桑拿泡腳,再來一根當地網紅「石門冰棍」,可以說很香了。
5、最好能請到號稱「諾鄧行走的活地圖」的當地嚮導,細數書本上看不到的諾鄧往事。古村古街古建,古在何處?百年豪宅為何人去鏤空,殘缺的「玉皇頂」竟然暗合風水術數?「諾鄧奇人」黃老爺子到底有什麼故事?(請鎖定此期《走近科學》,哦錯了錯了,是《走進諾鄧》)
CHAPTER 3 沙溪古鎮
茶馬古道的遺珠小鎮,藏著雲南一半的念想
沙溪是龍貓家最愛的古鎮,沒有之一。她像極了20年前的大理,粗獷、古樸、不做作,很自在。
這裡既保留著相對完整的馬幫文化,卻又沒有古道馬幫一騎絕塵黃土飛揚。一條小河從城中流過,恍惚間似是江南水鄉的溫柔。
路旁小賣鋪,牆面上還有50年前的計劃生育標語,字跡斑駁卻還清晰可見。買一瓶冰闊落,就能遇到放學回家的孩子三三兩兩打鬧著從你身邊跑過。古戲臺莊重而老態在矗立在古鎮中心,旁邊地道的白族院落裡,能嘗到來自lavazza咖啡豆手工研磨的咖啡。
高端設計師酒店對沙溪的偏愛,先鋒書店落地沙溪,更讓我們一眾文藝青年盲目相信沙溪的魅力,大片出圈不在話下。
沙溪絕不是一個可以匆匆走過的古鎮,個人認為,安排3天,是比較合適的。
1、請來紮根本土30年的王牌嚮導,走過沙溪的一磚一石,每街每巷,沙溪的美麗,在古建築裡,更在故事裡。
2、在茶馬古道走上2KM,腳踏實地,聽馬鈴兒迴響。行至山頂,就地來一頓午茶野餐,來路與歸程,都可以忘了。
3、走進沙溪傳奇馬四爺的馬幫博物館聽一段馬幫往事,吃一頓馬幫飯,穿越千年做一回馬幫人。
4、在沙溪有各色高端設計師酒店,如既下山沙溪店;也有各色特色民宿。今天可以跟大家推薦一個比蒼山最美尼姑庵還要美的民宿,我稱之為高配版「寂照庵」,被多肉環繞的花花世界,文藝指數100%爆表預警。
5、打卡中國特立獨行的NO.1獨立書店——CNN/國家地理爭相報導的白族先鋒書店。
CHAPTER 4 喜洲古鎮 & 周城村
大理早已不在大理古城,我們一起去尋找
郝雲想去的大理,在如今的大理古城早已找不到,而大理始終是大理。
同樣位於洱海邊,大片稻田風光、遠超大理古城的白族文化留存,讓喜洲逐漸成為風花雪月的新代表。
住進超過百年歷史的白族宅院,本身就是一本值得精讀的故事書。跟著主人逛一逛喜洲的早市,走進小而景致的作坊,給自己親手做一頓餌絲,才是完全感受大理的正確方式。
距離喜洲10公裡處的大理扎染之鄉——周城村,必須去拜訪國家級非遺傳承人的宅院,聽扎染手藝與白族的不解之緣,在白族老奶奶的指導下,挑選圖樣、結繩扎花,為自己染一片有陽光味道的大理藍,把一生不能不經歷的溫暖和美好,在這個雲南的冬天,全部實現。
Chapter 5 去相遇,去奇遇
高樓易見而破城難尋,不見市井也難尋鄉愁。或許,人們的精神回歸之所就是在一個古鎮,而我們的探尋,是為了連結過去,為了牽繫未來,更為了相遇當下。總是憑欄遠眺,追今撫夕,也難免矯情。
古鎮尋古,尋的更多是一份「新」對「古」的衝擊中仍然保持的當下。在多民族文化融匯的心安邊陲,那些生生不息代代相傳的煙火氣,那些在繁華背面、大山深處的真實生活,那些眼神和笑顏傳遞的溫度,敞開心扉去與在地文化相遇,去傾聽街頭巷尾的小城故事,才是最下酒的旅途收穫。當我們不僅僅懷著獵奇的心態匆忙走過,而是把自身安放進古鎮的生活,才是遊覽古鎮最好的打開方式。
推薦遊覽線路:
DAY 1 大理——巍山古城——大理,宿大理
DAY 2 大理——諾鄧古村,宿諾鄧
DAY 3 諾鄧——沙溪,宿沙溪
DAY 4 沙溪1日,宿沙溪
DAY 5 沙溪——喜洲,宿喜洲
DAY 6 喜洲——周城——大理
難點:
1、假不好請,加上往返大理,總共8天時長對於眾多上班族而言,都是比較奢侈的旅行。那麼其實可以把巍山與諾鄧縮減,以大理為中心,遊覽沙溪、喜洲、周城;4天也足夠了。
2、交通:各地都有直飛大理的航班,畢竟已經是雲南的王牌旅遊IP,也是大集散地。抵達大理之後再出發,大多交通不是很方便,需要租車包車前往,有一些相對品質較好的私家團可以選擇,避免路況不熟和長途駕車,只是小眾線路比較難找,但一般做私家團的旅行社都可以定製,我們出行的那家就不錯,大家可以找我諮詢。
3、當地人的探尋,其實是古鎮遊覽最大的難點,文化的不相同,是我們很多古鎮遊流於表面,浮光掠影,出來不明所以的古建之美,其實很難有更深的感受。當地的嚮導非常重要,而這些是普通遊可比較難獲取的資源。
4、雲南的寶藏古鎮,除了文中提到的這幾個,當然還有滇北的建水古鎮、騰衝的和順古鎮,以及普洱、版納方向,藏著無數《嚮往的生活》欄目組選址的傣族村寨,都是非常值得探尋的小眾地。但是不在一個方向,今天就不多說,以後有機會再跟大家嘮嘮。
以上是我們作為「雲南古鎮狂熱愛好者」的一點心得,這些年行走也攢下了不少當地人的故事,有感興趣的朋友可以聯繫我,雲南的各種玩法,樂意與大家分享。