初看到這個卡通小蛋糕，一下子就被吸引住了，呆萌可愛，感覺我家的小吃貨肯定會超喜歡，也是啦，這麼可愛的小蛋糕，有誰會不喜歡嘛。趕緊入手了模具，昨天到貨後做了幾個，果然，我女兒超high，拿在手裡都捨不得吃了，哈哈，真正的哄娃神器。
自己動手製作一些小甜品，樂趣真的很多，看著麵粉、黃油、雞蛋等食材，在自己的手中變成各式各樣的美食，不覺得是一件很神奇的事麼，而且自己動手，材料放心，更加的健康，雖然花了時間心思，但是收穫的會很多哦。哈哈，好像有點扯遠了。這個小蛋糕製作起來並不難，步驟簡單，注意幾個細節，烘焙小白都可以製作哦。
卡通小蛋糕
【食材】
雞蛋：3個 細砂糖：100克 無鹽黃油：34克 牛奶：40克 低筋麵粉：100克 可可粉：適量 紅曲粉：適量 抹茶粉：適量
【製作步驟】
1、提前將牛奶、黃油稱好放入碗中，隔熱水將黃油融化並將其溫度保持在40度左右。
2、雞蛋打入打蛋盆中，加入細砂糖，將打蛋盆放入一鍋50度左右的熱水中，先用蛋抽攪拌均勻。
3、開啟電動打蛋器全程高速將全蛋液打發。全蛋打發的時間會比較長，要耐心一點哦，我大概用了4分鐘。打到提起打蛋器，畫8字痕跡不會一下就消失，這樣的狀態說明已經打發成功了。
4、將打蛋器轉到低速，整理一下麵糊氣泡，這樣麵糊會更加的細膩。
5、低粉篩入蛋液中，用翻拌手法將低粉和麵糊拌勻。手法輕一點，全蛋打發會更容易消泡哦。
6、將黃油，牛奶的混合溶液用刮刀引流加入到麵糊中，繼續用翻拌手法拌勻，手法還是儘量保持輕柔哦。
7、取適量麵糊分別加入可可粉，紅曲粉，抹茶粉調色，裝入裱花袋中，剪小口。擠入模具中的眼睛，鼻子等部位，放入預熱好180度的烤箱烤1分鐘。
8、把剩餘麵糊倒入模具中，8分滿即可。
9、將烤盤放置烤箱中層，烤20分鐘。
這個呆萌可愛的小蛋糕就做好咯，你喜不喜歡呢？學會做了麼？做給孩子他們肯定是超喜歡的~~今天就分享到這裡咯，您有什麼問題或建議可以在下方評論區留言，我會及時回復的，期待和您的交流。
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