一到秋天，常常能在馬路上聞到紅薯香。香噴噴的烤紅薯一定要趁熱才好吃。但是，紅薯乾沒有溫度限制，想什麼時候吃就什麼時候吃。
高營養、低脂肪，好吃還不容易發胖。手工製作的遂昌紅薯幹琥珀晶瑩、香甜軟糯、條形小巧、攜帶方便，越嚼越香，Q彈爽口，吃了還想吃，是辦公、聚會、旅行、居家的必備小零食。
紅薯幹好不好吃
關鍵在「糖化」
你吃過多少不同的番薯製品？
顏色橙黃、細細長長的番薯條，顏色淺黃、略帶透明的番薯仔，顏色泛紅、脆薄如紙的番薯片……番薯製品種類多樣，那麼，你吃過來自遂昌大山深處的紅薯幹嗎？
遂昌紅薯幹是遂昌人鍾愛的一種傳統零食，這幾年在市場上也頗有名氣。遂昌紅薯幹的做法很傳統，傳統到你會覺得它非常簡陋：把地裡挖出來的紅薯放在地窖裡儲藏，靜靜擱置一個來月，紅薯內殘留的水分會慢慢地蒸發，留下糖分，然後將經過「糖化」的紅薯洗淨，去皮切塊後先煮半小時至七八分熟，在太陽底下曬2-3天，等紅薯塊充分脫水後，再蒸上4-5個小時，然後再曬3-5天。這樣重複幾次之後，紅薯幹就製作完成了。紅薯幹好不好吃，就看「糖化」的過程是否完全。
大山深處的紅薯幹
純天然無添加
在遂昌縣縣城以西85公裡的大山深處，有一個鎮子叫黃沙腰鎮，這裡是最大的遂昌紅薯幹供應基地之一。黃沙腰鎮裡，幾乎家家戶戶都在做紅薯幹。一竹匾一竹匾的紅薯幹在陽光下閃動著耀眼的光芒，仿佛金光燦燦的「黃金條」，炫耀著自己的價值。
黃沙腰鎮的紅薯幹精選高山紅薯，因深山中無汙染，日照充足，土壤含有豐富的礦物質，遂昌紅薯色澤較深，口感香甜。通過傳統手藝加工後的紅薯幹，黃中帶紅，有點蜜漬紅薯的感覺，如果仔細看，還能看到紅薯幹裡根根分明的纖維，讓人很有食慾。
高蛋白低脂肪
吃不胖的小零食
吃零食是上班族在每個工作日下午三點的必需課程。擔心膨化薯片、薯條熱量太高容易發胖？那就趕快換成手工製作、純天然無添加的遂昌紅薯幹吧。
紅薯中含有均衡的營養成分，包括維生素A、B、C，纖維素、賴氨酸以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素。其中，纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排洩暢通。加之紅薯本身熱量低，又具有較強的飽腹感，不管作為零食還是主食，紅薯都是不錯的選擇，被不少營養學家稱之為理想的減肥食品。
手工製作的遂昌紅薯幹，每100克中含有2.6克左右的蛋白質和0.8克左右的脂肪，算得上是真正高蛋白低脂肪的健康小零食。
趕快把抽屜裡高熱量的小零食換成遂昌紅薯幹吧！
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