這家網紅茶店 把沉浸式劇場搬到了店裡

我沒想到，名字聽起來有些傳統的 théATRE 茶聚場竟然會是一家時髦的茶店。

這家擁有超過70種全球最好進口茶和時髦茶具的網紅茶店，開業不到1個月，就因為茶飲料腦洞大、好看又好喝，一下子就成為了太古匯新的網紅坐標。

你以為只是這樣？不不不，這家店除了茶飲外還把茶元素玩到了極致。

他們把茶與甜品融合在一起，還被新浪網評為 了「最佳甜品店」！

聽說這次來到上海，théATRE 還請臺灣設計師打造了一整座沉浸式劇場感的茶店。

好奇心驅使我一定要親自去這家店體驗一番，以下就是我的探店分享。

沉浸式舞臺感的高顏值茶店

站在太古匯的2樓望向店裡，金色的門臉看上去小小的，再往裡面望一眼，總覺得空間有一點看不到頭的窄長。

théATRE 原為法文中「劇場」之意，而 thé 翻譯過來又很巧妙的代表了「茶」的意思。

店裡最特別的地方在於：雖然它主打的是「茶」，卻又不止於傳統茶飲。

它更像是一個精緻時髦的生活空間，你可以坐著喝茶飲，也可以站起來隨意逛逛豐富的生活小物和攝影作品。

這裡不止有綿潤口感的拿鐵茶、清爽的茶冰飲和跨界混搭的茶調酒，也有加入了茶元素的法式甜品和正餐。

要是喝的開心和暢快，也可以隨手把好喝的茶葉帶回家。

走進店裡，整個店內在白色和金色的基礎上又加入了一些明亮的色彩來點綴，顯得摩登又 Chic 。

 「在空間設計上，我們想要做出沉浸式劇場的感覺，你會覺得有一點遮掩，又期待能看到一些東西的感覺。」店長神秘的說。

你會看到簍編織概念的牆體設計、層次交錯的燈光，要是抬頭還能看到房頂上放著超過4000把的金屬茶勺及1550枚茶濾懸掛組成的茶葉型吊燈。

風一吹，茶勺還會靈動的晃起來發出丁零噹啷的響聲。

店長還告訴我：「生活是一場劇，來到這兒也是一場局。」

「不管你是周末進來小歇，還是工作日的晚上想過來喝一杯。我們調茶的吧檯就是整齣劇的舞臺中心。當你與它互動時，其實你也成為了這齣劇裡的一個角色。」

是茶，又不止於茶

逛了一會之後，我就急著要坐下來試試看茶飲。

菜單製作的也很用心，每一本不僅都有不同的 Slogan ，還綁了蝴蝶結。

théATRE 的菜單根據：調香茶、水果茶、中式茶等分為90種。

在這裡不僅有來自中國、斯裡蘭卡、印度等70多種品類的好茶，還有歐洲最好的有機茶。

我發現菜單上每一款茶飲的邊上都會有一串數字，當我點單的時候，吧檯牆上對應的數字也會跟著亮起來，很有互動感。

先上桌的是一杯叫作非常莓果（ very berry ）的冰飲，這裡所有的冰茶都是先把茶磨成粉之後再萃取濃度很高的茶湯，最後加入鳳梨汁和百香果收尾。

一杯喝下去能喝到一顆顆的百香果和微甜的鳳梨，比較適合喜歡酸甜口感的朋友。

店長說：「我們是想把茶的日常性和平易近人做出來。」

「當然為了幫客人們找到一個最佳的平衡點，每一款茶，我們都會有計時器，放多少克數的茶葉，用多少度的水溫，我們都會有一個不變的標準。」

相較於非常莓果，我更喜歡荔枝白茶。怎麼形容呢？如果非常莓果給你的是初戀的滋味，那荔枝白茶就是持續的熱戀期，茶香甜美又溫柔。

你會先喝到甜甜的荔枝，然後才是白茶悠揚的回甘味。（少女們一定要試試看。）

最後上來的是一杯馬代莫吉託茶，茶裡面放了薄荷馬代和白朗姆酒調配而成，本身馬代在南美特別是阿根廷就非常流行。

這款茶喝上去除了有清涼的薄荷感之外，它的酒精和咖啡因含量都很高，酒量差的要注意哦。

每天現做的法式甜品

吃完冰飲以後，我又點了2份法式甜品和下午茶。

先上來的是一盤秀氣的香茶南瓜慕斯蛋糕，甜品裡面用了印度香chai（發酵型的紅茶）做基底，並放了豆蔻、八角、丁香等香料煮製而成。（做的這麼好看我也是不忍心下口。）

把南瓜形狀的甜品切開來，裡面除了南瓜和茶飲的元素以外，底部還有巧克力。

外面的一層毛絨感的噴面，也是用巧克力製作而成。除了甜甜的口感以外，還能吃出香料的味道。

另一道看著像微型藝術品的叫伯爵榛子，圓圓的小球也是用了有機伯爵茶、榛子和廣西佛手柑調配而成。

邊上則搭配了奶味濃鬱的蜜桃烏龍茶淇淋。

把球狀的甜品切開，你會看到巧克力的正中心是經過熬煮過後透明啫喱狀的佛手柑。

巧克力則用了來自厄瓜多可可聯盟的進口巧克力，中間的夾心更是用了精貴的法芙娜。

吃上去除了巧克力的厚重感之外，因為佛手柑的中和，整體會帶著酸酸的微苦感。

甜品主廚也告訴我，這樣層次豐富的口感，也是他們為了保留佛手柑的純粹感而特別設計的。

除此以外，我還嘗試了茶趣下午茶，甜品擺盤別致以外，每一道小甜品也超出預期的好吃。

你可以先從熱熱的司康開始吃起，相比普通的英式司康，這裡的司康一樣也搭配了融入茶元素的莓果森林醬和抹茶芝士醬。

巧妙的是他們在司康裡面還放了柑橘茶的果肉，所以吃上去會有輕微的顆粒感。

吃完司康之後，按著順序你可以再吃煎過的蘑菇小食，蘑菇裡面有加了紅酒的洋蔥醬，吃上去口感鹹香。

餘下的蘋果香茅、伯爵茶巧克力、抹茶蛋糕則可以任意選擇順序來吃。

要是2到3人來吃，還可以搭配一款不會太甜的路易波士茶。

當然，除了上面這些，這裡也會提供健康的鹹食正餐，你們一定也要來試試看。

極具美感的生活空間

酒足飯飽之後，別以為這樣就結束了，店裡還有伴手禮、藝術畫廊和攝影等區域，供你隨意逛和拍拍拍。

你會看到有來自德國百年瓷具品牌盧臣泰（Rosenthal）的瓷盤、色彩鮮亮的 Thomas 馬克杯、網紅款 RORO 的豬豬俠擺飾等。

幾大排的貨架上還整齊的擺放著搭配茶杯的茶葉禮盒、茶勺和一些伴手禮。

要是覺得沒看夠，還可以到攝影展和藝術畫廊區去看看。

這裡有網內知名的2次創作攝影作品、波普藝術的潮流版畫和荒木經惟等藝術家的作品。（反正我自己已經看中了荒木拍的正版照片）

寫到這裡，其實想說文章裡面所寫的關於 théATRE 茶聚場帶給我的驚喜遠遠還不止這些。

我特別想用店長的話做結尾：「 théATRE 想把愛喝茶的大家都聚在一起，無論是看調茶師調茶，還是靜靜的去享受獨處的時間。我們都會去期待在這個空間裡能有好的事情在發生。」

（來源：大城小店 冷麵）