一、市場總體情況
根據臨汾市生活必需品市場監測系統數據顯示，2020年11月份，監測的生活必需品商品中，41種商品價格上漲，37種商品價格下跌，19種商品價格持平。其中，漲幅超過40%的有4種，漲幅在30%-40%之間的有2種，漲幅在20%-30%之間的有6種，漲幅在10%-20%之間的有8種，漲幅低於10%的有21種。
二、主要商品市場情況
1.糧食價格運行穩中有漲
本月我市糧食類平均零售價為6.06元/公斤，環比小幅上漲1.68%。其中小包裝大米6.61元/公斤，環比上漲2.32%，小包裝麵粉4.78元/公斤，環比下跌0.42%。
2.食用油價格小幅上漲
桶裝食用油零售均價為13.64元/升，環比上漲1.49%。其中：大豆油零售8.87元/升；花生油零售20.48元/升，調和油零售12.28元/升，環比均上漲0.45%、0.94%、5.05%；菜籽油零售12.91元/升，環比下跌0.31%。
3.肉類價格穩中有降
豬肉本月售價為54.38元/公斤，環比下降2.88%。肉類批發39.91元/公斤，環比下降5.34%。鮮牛肉零售77.75元/公斤，環比下跌0.03%；鮮41.948.5元/公斤，環比下跌3.39%；鮮牛肉批發61.25元/公斤，環比下跌6.89%，鮮羊肉批發63.88元/公斤，環比小幅上漲3.7%。
4.禽蛋類價格均下降
11月份，我市白條雞零售均價為18.33元/公斤，環比下跌0.16%；雞蛋本月零售均價為7.25元/公斤，環比下跌3.33%；雞蛋批發均價為6.55，環比下跌9.78%。
5.奶製品、食糖和食鹽類價格均持穩
本月奶製品零售平均價格為127.05元/公斤，環比價格持平。其中，國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價為191元/公斤，成人奶粉零售均價為120.73元/公斤，環比均持平；酸奶零售16.48元/公斤，環比價格持平；滅菌奶(常溫奶)零售均價為12.43元/升，巴氏殺菌奶（鮮牛奶）零售均價為13.25元/公斤，環比分別持平。食糖零售均價為8.49元/公斤，環比下跌3.3%；食鹽零售均價為4.68元/公斤，環比價格持平。
6.蔬菜本月批發價格上漲
本月蔬菜批發均價為3.28元/公斤，環比上漲3.14%。監測的品種中，價格漲跌互現。其中：洋蔥1.8元/公斤、西紅柿3.5元/公斤、黃瓜3.5元/公斤、茄子2.95元/公斤、辣椒6.43元/公斤、青椒3.5元/公斤、冬瓜1.75元/公斤、大蔥3.5元/公斤，環比分別上漲8.43%、8.02%、12.9%、10.07%、17.23%、20.6%、18.89%、28.57%。價格下跌的有圓白菜1.85元/公斤、油菜1.7元/公斤、芹菜2.3元/公斤、生菜2.25元/公斤、大白菜0.78元/公斤、白蘿蔔1.45元/公斤、土豆1.73元/公斤、蒜頭5.6元/公斤、生薑8.75元/公斤、豆角5.65元/公斤，平均批發價格均分別下跌5.61%、10.97%、2.54%、3.99%、5.83%、4.48%、0.57%、2.44%、4.89%、14.36%。
7.水果價格月零售價上漲
本月水果平均零售價為9.15元/公斤，環比上漲9.32%。零售價格上漲的分別是：桃7.98元/公斤、梨8.2元/公斤、西瓜6.74元/公斤、葡萄10.2元/公斤、蘋果7.79元/公斤、柑橘5.65元/公斤、哈密瓜7.97元/公斤，環比分別上漲22%、9.95%、14.04%、11.23%、9.72%、8.03%、3.24%。零售價格持平的有荔枝14元/公斤、櫻桃18元/公斤。下跌的水果是：香蕉4.92元/公斤，環比下跌1.99%。
三、價格走勢及後期預測
本月我市生活必需品市場運行情況表明：食鹽、食糖、奶製品類價格運行較為平穩；糧油類、蔬菜類受供需影響價格有所上漲；肉類、禽蛋類價格環比均有所下跌。本月我市糧油市場供求平衡，價格運行平穩，後期預計此類商品受氣候變化影響等有小幅波動。本月我市肉類市場供應充足，居民需求小幅減少，隨著後期元旦佳節的即將來臨，消費者對肉類需求有所增加，同時受天氣變化等因素影響，預計後期我市豬肉價格或將出現小幅上漲。本月我市蛋雞產蛋量增加，市場供應量充足，價格有所下跌，後期隨著冬季天氣變化和蛋雞產量率的影響，市民需求量增加，我市雞蛋價格或會出現小幅上漲的趨勢。由於近期氣溫逐漸下降，同時本月還出現雨雪天氣，此天氣條件下田產蔬菜供應量大幅減少，外地蔬菜和大棚菜供應量增加，成本相對較高，價格有所上漲，後期蔬菜價格受季節變化影響仍將以小幅上漲為主。由於政府出臺相關補貼政策，同時生豬出欄量有所增加，市場上肉類商品供應充足，我市肉類商品本月價格小幅下跌。但預計後期，隨著氣溫的逐漸走低，加之元旦臨近，居民需求量增加，我市蔬菜價格仍將會小幅上揚。我市水果市場供應充足，需求穩定，零售價格環比上漲。由於本地產水果數量較少，多數水果為南方熱帶水果，價格成本較高，帶動水果價格上漲。預計後期，由於冬季氣候乾燥，所以市民對水果的消費需求大大增加，後期我市水果價格或將呈現小幅上漲態勢。我市食鹽、食糖市場供應充足，需求相對穩定，價格基本平穩運行。預計後期我市食糖、食鹽價格持續平穩運行。我市奶製品市場供應穩定，市場供需平衡，但由於冬季氣候較寒冷，消費者對奶類商品的需求度有所降低，預計後期我市奶製品價格仍將會小幅震蕩運行。
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責任編輯：jhb