2020年，學校緊緊圍繞人才培養這一核心任務，堅持本科教學中心地位，疫情期間「停課不停學」，持續深化教育教學改革，出色完成本年度招生任務，不斷提升專業課程建設水平，以新文科建設為引領探索新財經特色人才培養模式，強化創新創業培育能力與水平，本科教育教學工作取得重要進展。
充分利用網際網路技術，實施在線授課、返校與居家同步教學、畢業論文線上指導答辯、課程在線考核等，除部分線下課程和實驗課程做必要調整外，累計開課1081門，開課率達到98%，參與授課及輔導的教師達到1400餘人，學生線上學習超過280萬人次。根據教師教學發展與評估中心面向全校學生的調查，學生到課率達到了99.2%，對網絡授課總體滿意度達到98.66%，教學效果得到充分保證，實現了「開學延期、教學如期、畢業如期、放假按期」的目標。
藉助山東教育衛視《家有高考生》《高考直通車》、「現場新聞發布會」等欄目進行招生直播，點播及觀看次數超過30萬人次；通過山東教育衛視微信公眾號、《新聞早敲門》等形式發表了學校新聞8條（包含今日頭條）軟文；選派各學院老師到各地市參加了20多場大型諮詢會，到35所高中進行現場諮詢，共參加諮詢會76場。運用新媒體製作發布《遇見山財大直播》欄目22期並在各媒體、公眾號推送，起到良好宣傳效果。2020年本科招生規模6800人；調整雲南省進入第一批次招生；進一步推進大類招生模式，共有37個專業分別併入12個大類招生；學校在山東省普通專業（類）錄取分數區間為613分至564分，錄取全省前10%考生佔比超過70%，省屬高校三甲地位穩固且進一步擴大領先優勢。
2020年增加金融科技、人工智慧2個招生專業。積極參與國家級和省級「雙萬計劃」，促進各專業、課程領域創新發展。2020年新獲評省級一流本科專業建設點13個，共有20個專業推薦參評國家級一流本科專業建設點。截至目前，學校擁有國家級一流專業建設點13個，省級一流專業建設點20個。2020年，獲批首批國家級一流課程12門、省級一流課程25門。國家級一流課程獲批數量位居省屬高校第1位、全國財經類院校第3位。2020年，學校在山東省高校在線開放課程平臺上線23門、中國大學MOOC平臺上線15門、東西部高校共享課聯盟平臺上線3門。組織認定38門校級精品在線開放課程，引入國家級精品在線開放課程和省級平臺優質課程資源73門。
推進課程思政建設。2020年出臺《關於加強課程思政建設的實施意見》，推進課程思政工作深入開展。開展2020年度課程思政建設項目申報工作，評選出課程思政優秀教師50名、培育本科生課程思政示範課程55門、立項本科生課程思政教改專項18項。2020年學校立項省級優秀教學成果培育項目，全面系統總結新時代高校實踐思政育人經驗；立項省級教改重大專項「山東省高校課程思政建設研究與實踐」子課題，承接全省高校經管法類專業課程思政教學設計與實踐研究。
落實立德樹人根本任務，堅持人才培養核心地位，以六卓越一拔尖計劃2.0為指引，實施《一流本科人才培養行動計劃》，著力培養新財經人才、卓越財經人才、拔尖財經人才。設立智能會計、國際合作與發展、大數據與商務分析等實驗班，培養卓越新財經人才；成立龍山榮譽學院，實施財經基礎學科拔尖人才培養計劃，探索建立榮譽學位制度。組建經管學科拔尖人才實驗班，突出「厚基礎、強能力、大視野、重交叉」，實施小班化教學，制定個性化人才培養方案，配備雙導師，設立專項經費，著力培養學生創新能力和國際視野，造就未來財經領軍人才。首屆選拔本科生40人，經濟、管理學科各20人。
2020年，我校獲得第十二屆「挑戰杯」中國大學生創業計劃競賽全國金獎1項、銀獎2項、銅獎3項，以總成績位列山東省高校第一名的優異成績捧得大賽優勝杯。在第十二屆「挑戰杯」山東省大學生創業計劃競賽中榮獲金獎8項，金獎數量位列山東省高校首位。在第七屆「創青春」中國青年創新創業大賽（網際網路組）創意營銷專項賽中，榮獲金獎1項、銀獎1項、銅獎8項，並獲得傑出貢獻獎，我校是山東省唯一獲金獎的高校，獲獎總數位列山東省高校首位、全國高校第四位。在第六屆中國國際「網際網路+」大學生創新創業大賽中獲得全國銅獎1項。在第十三屆全國大學生節能減排社會實踐與科技競賽中獲得全國二等獎1項、三等獎2項，並獲得優秀組織獎，這是我校首次在該項競賽中獲得全國獎項。在第十屆全國大學生市場調查與分析大賽獲得全國一等獎1項、二等獎1項、三等獎4項，並獲得最佳院校組織獎。在第十七屆中國研究生數學建模競賽中獲得全國三等獎4項。在第十三屆中國大學生計算機設計大賽中獲得全國三等獎3項。2020年，我校獲批國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目138項，獲批立項數量持續保持高速增長。推進「未來合伙人」創新實驗班建設，探索實施創新創業人才培養新模式。管理科學與工程學院2019屆信息管理與信息系統專業畢業生鞏豔卿獲得第五屆「山東大學生十大創業之星」。
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