敢為天下鮮,專注鮮魚火鍋21年的它,還是來自武當山下!

2021-01-09 襄陽食記

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大概很多人已經吃膩了傳統火鍋,而萬達對面這家鮮魚火鍋,還在裝修的時候就吸引了我的眼球。

李二鮮魚火鍋

-FRESH-

誕生於武當山腳下的李二鮮魚,將自己的匠心堅持了21年之久,一直專注於鮮魚火鍋,還將這份「鮮」帶去了全國各地。

/ ONE 食材鮮 /

廚房外的魚池裡,滿是肥美的江團魚和黑魚,都是從自家品牌的生態養殖場裡運過來,現點現殺,勢必要客人吃得放心。

看這魚個頭驚人,足足有好幾斤。活蹦亂跳的,活力十足,師傅費了好大的勁兒才抓穩。

片魚的功夫也不容小覷,要想保證魚肉的口感,就得讓它皮肉相連,薄厚均勻。

/ TWO 魚鍋鮮 /

店內一共有四種鍋底,酸菜、番茄、椒麻、香辣任你挑選,每一種都能滿足你的味蕾,還能搭配鴛鴦鍋,實在是完美。

作為李二家的招牌,酸菜魚是進店必點的魚鍋,而且這可是傳承了21年的經典。

酸菜魚要想做的地道,離不開靈魂之筆——酸菜。創始人請來專家、還特意建廠,方才有了這獨家醃製的酸菜,可謂是酸的地道。

「不食江團,不知魚味」,江團魚是店長力推的魚品。肉嫩刺少,鮮滑到一不留神,就會從筷間滑下去。

澆上一勺酸湯,魚肉的滋味會更加鮮美,口感也愈發鮮滑,綿密的魚肉入口即化,太適合牙口不好的老人家了。

鮮甜的番茄鍋,也是點擊率十分高的鍋底。用新鮮番茄熬製的湯,從裡紅到外,看起來很是濃鬱醇厚。

吃魚之前先盛碗番茄湯,富含維生素、開胃又養顏,多喝點就能為各位仙女續上不少「仙氣兒」!

番茄魚是偏甜口的,老少皆宜。魚肉從鍋裡夾出,通透白嫩,咬一口,湯汁瞬間破皮而出,這種欲罷不能讓人停不下嘴!

像我們這種乾飯人,怎麼會優雅地一塊兒一塊兒夾呢?當然是把自己的碗,裝得滿滿當當,這樣吃起來才夠暢快。

店裡各式涼菜花樣多,這份蒜泥豬耳朵正中下懷,要是再來點小酒,那叫一個愜意!

每一片都如此薄,很好下口。醬汁和蒜泥的味道也十分誘人,光是看著就把持不住,餵進嘴裡便感受到Q彈的膠質和咯吱的脆骨。

脆椒小皮蛋

小碟醃蘿蔔

李二豆乾

米椒脆黃瓜

醃蘿蔔、豆乾、脆黃瓜這些小菜,作為解膩小食再好不過啦!迷你皮蛋更是惹人喜愛,QQ彈彈吃了就停不下來。

手工現做的火燒饃,端上來就能聞見麵餅的焦脆酥香,經過發酵的饃柔韌有勁,撕開還得用點力氣。

蘸上他們家秘制的蘸醬之後,那可是由內到外都散發著誘惑,這對CP快給我鎖死了~

李二特色蛋炒飯

香噴噴的蛋炒飯,粒粒分明,吃的就是那股家常味道。分量也是槓槓的,絕對不像食堂阿姨的手,抖到最後啥也沒有~

李二鮮魚

大面積都是原木色,讓人感覺恬靜又溫馨,不管坐在隔間還是包廂吃飯,都不怕被旁人的吵鬧打擾。

每個桌子上都有這樣兩個盒子,貼心地配備了花茶、皮筋、牙籤、圍裙這些小東西,簡直比「男朋友」還細心。

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【店鋪信息】

李二鮮魚火鍋

地址:樊城區長虹北路萬達廣場對面

營業時間:10:00-21:30

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