探索 | 格蘭切斯特村——聽說諾貝爾獎是喝下午茶喝出來的

2021-02-17 淺藍深藍

在劍橋大學有個不成文習慣，就是不同學科的權威教授和學生都喜歡相約一起在學校咖啡屋或茶園共進下午茶。

這可以讓人們在自由、放鬆、隨意、平等的氛圍中進行交流，激勵師生們迸發靈感、產生思想的火花。

所以也有人說，劍橋大學的諾貝爾獎是喝下午茶喝出來的。

 

今天劍橋君就大家介紹一個下午茶的好去處，同時也有諾貝爾村之稱的英國的格蘭切斯特村（Grantchester Village）。

 

從1904年至今，劍橋大學一共有107名學者獲得了諾貝爾獎，在英國的諾爾獎中，超過四分之三都是來自於劍橋，而這些現任的或者已退休的諾獎得主，他們都偏愛住在離劍橋市中心不到兩英裡遠的世外桃源——格蘭切斯特村。

 

關于格蘭切斯特村，其實在八十年前徐志摩就已經為它的傳說加持過。在他那篇著名的《我所知道的康橋》一文中，他這樣動情的描述格蘭切斯特村:

有一個老村子叫格蘭切斯特，有一個果子園，你可以躺在累累的桃李樹蔭下吃茶，花果會掉入你的茶杯，小雀子會到你桌上來啄食，那真是別有一番天地。

——徐志摩

格蘭切斯特村幾乎與劍橋大學一樣古老且聞名。700多年來，劍橋大學的學生，如培根、牛頓、達爾文、克倫威爾等等，都曾或步行或騎馬或划船，到這裡郊遊。

劍橋大學第一位獲得諾貝爾文學獎的人——伯特蘭·羅素更是這裡的常客，因此格蘭切斯特村便被冠上了「諾貝爾村」的美譽。

 


格蘭切斯特村裡面有家特別著名的老茶園——格蘭切斯特茶園 (The Orchard Tea Garden)。

它始建於1868年，原本只是個普通的種果樹的園子，直到1897年春天的一個早晨，一群劍橋大學的學生來到這個他們常來的果園小憩。園子的女主人史蒂文森太太照常在她的寓所裡設下方桌，賣一些自製的紅茶和糕點。

學生們有的在屋裡喝茶，有的在園中追逐嬉戲，其中一位學生建議史蒂文森太太不妨將屋中的茶桌搬到園中，在綠油油的草地上，在果子樹下，披著陽光，呼吸著新鮮空氣，邊吃邊玩，方才是理想中的樂園。

於是這位賢惠慈祥的太太接受了學生們的提議，把桌椅移到了園中的果樹下。

 

誰也不曾想到，這個小舉動打破在屋內品茶傳統，從此成為了劍橋的一大文化特色。

學生們在果園裡品茶的消息在劍橋大學各學院傳開，這裡成為了他們在刻苦鑽研學術之餘身心放鬆、暢談理想、訴說衷腸的好地方。

露天品茶，也成為了這個果園最美麗的風景，吸引了劍橋無數的精英偉人前往。

 

隨手翻開這裡的訪問名冊，會發現圖靈（計算機發明者）、懷特（飛機發動機發明者）、盧瑟福（發現質子，成功分離原子）、克拉克與瓦森特（發現DNA雙螺旋結構者）以及經濟學家凱恩斯、哲學家羅素、宇宙大爆炸理論開拓者霍金等偉人。

 

為了增加收入，史蒂文森一家還把果園旁的小房子出租了。

1909年，劍橋大學國王學院一位年輕的畢業生在這裡住下，他的名字叫做魯珀特·布魯克。

 

魯珀特·布魯克對於英國人而言，正如徐志摩對於中國人。

兩者也有很多相似之處，比如他們都是浪漫的詩人，都出生於20世紀初期，都曾就讀於劍橋，都崇尚自熱，都長得不錯卻又都英年早逝。

 

布魯克從劍橋大學搬出來，指望在這裡能避開鬧哄哄的社交生活，結果卻事與願違。

 

年輕有為，且富有魅力的布魯克，招來了一大群來訪者，最終以他為中心，形成了一個固定的朋友圈，即著名的「格蘭切斯特小組」（Grantchester Group）。

其中包括小說家福斯特和維吉尼亞·伍爾夫、哲學家羅素和維根斯坦、經濟學家凱恩斯和藝術家奧古斯塔斯·約翰。伍爾夫曾把他們戲稱為「新異教徒」（The Neo－Pagans）。

當時的歐洲處於一個相對和平的時期，人們無憂無慮，充滿樂觀精神，他們常常遠足郊遊、品茶嘗鮮、談古論今，各種新思想、新觀點層出不窮。「格蘭切斯特小組」正是這一時代特徵的體現。

這個小組與倫敦的另一個文學社交沙龍——博盧姆斯伯裡小組（Bloomsbury Group）遙相呼應，他們中的許多人同時也是博盧姆斯伯裡小組的成員。

 

1914年一站爆發後，布魯克參軍並隨軍赴往加裡波裡（土耳其的一個半島）,途中不幸染上敗血病，於1915年4月病逝，年僅27歲。

下面讓我們點開視頻一起欣賞魯珀特·布魯克關于格蘭切斯特村的詩《The Old Vicarage, Grantchester》：

 

今天，人們漫步穿過草地，仍然可以在果園中獲得心靈的平靜，迸發出智慧的火花。

 

當靠在綠色的帆布躺椅上，仰望著頭頂的藍天綠葉，品嘗著新鮮的櫻桃，聽著Pink Floyd的那首《Grantchester Meadows》，時間仿佛回到了一百多年前那個自由、恬靜而又充滿詩意的時光。

In the lazy water meadow

I lay me down

All around me golden sun flakes

Settle on the ground

Basking in the sunshine of a by-gone afternoon

Bringing sounds of yesterday into this city room ….

慵懶的草地，金色的陽光，往昔的林林總總…

正如羅素所說：「The ability to spend leisure time wisely is the ultimate product of civilization. 明智地度過閒暇時光的能力，是文明的終極產物。」

圖片為Varsity Academy為深潛企業家營組織的果園下午茶

自由、悠閒的交流可以產生智慧。當你百思不得其解時，不妨去到格蘭切斯特村。

在仍然瀰漫著魯珀特·布魯克氣息的屋子裡讀詩會友，或者在果樹下喝一個英式下午茶，談天說地。

各種新思想、新觀點在這裡交匯、碰撞，也許下一個會影響世界的好點子就由此產生。

 

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    英國劍橋大學每天下午有兩個小時的時間，常常有計劃、有組織地安排不同學科的權威教授一起在學校咖啡屋或茶園共進下午茶。有人說，劍橋大學60多項諾貝爾獎是喝咖啡喝出來的。弗雷德裡克·桑格教授是生物學史上的傳奇人物，他一個人解決了現代生物學的兩大實際難題：怎麼測定蛋白質的序列和怎麼測定DNA（脫氧核糖核酸）的序列。在測定DNA序列順序時，他絞盡腦汁，百思不得其解，於是在下午茶時間和其他系的科學家求助。物理系一位教授向他建議，「何不用物理的方法來測核酸結構」。
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    英國劍橋大學每天下午有兩個小時的時間，常常有計劃、有組織地安排不同學科的權威教授一起在學校咖啡屋或茶園共進下午茶。在這裡，每一名教授都可以隨意闡述自己的研究領域、研究方法，同時每一名教授又在吸納其他領域的研究方法，通過互相學習以及知識的組合，產生出大量的、邊緣的學術思想、學術理論。
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  • 和老虎喝下午茶聽熊熊講故事
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    就喜歡找個安靜的地兒，一坐一下午。如果去咖啡館，一般環境好的去晚了都沒地兒，而且很多時候你點一杯咖啡你也不好意思坐一下午哇！早就聽說它家的下午茶可以免費續杯，但一直都沒去過！要不是去隔壁咖啡館沒位置，也不會真正感受這免費續費的豪氣吧（哈哈）他家下午茶時間是從下午14：00-17：00，可以點的種類大概有4-5種吧！
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