每年我們過生日的時候，必不可少的就是買一個大蛋糕為自己慶祝了，生日蛋糕起源於西方，而隨著時代的發展，現在全世界的人過生日都會買個蛋糕，唱著生日歌插上蠟燭，許一個心願，然後和親朋好友一起分享蛋糕的香甜，而隨著蛋糕的普及，人們對蛋糕的用料也變得講究起來，這兩年「動物奶油」逐漸出現在人們的視野，算是蛋糕中的貴族了，因為動物奶油蛋糕要比植物奶油蛋糕高出三四倍的價格，為什麼動物奶油會那麼貴呢？它和植物奶油相比又有什麼優點呢？
其實植物奶油就是我們小時候吃的奶油蛋糕的味道，口感香甜，但是植物奶油是人造奶油哦，是從植物中提取物質並和添加劑混合一起的接近奶油味道的東西，現在商家普遍用它來做蛋糕，不僅價格便宜，而且更不容易壞掉，放個兩天也不影響口感，但是植物奶油蛋糕沒有營養，不僅沒有營養，裡面更是有對人體有害的反式脂肪酸，對心腦血管的健康存在威脅，並且吃多了會引發肥胖。
乍一聽動物奶油這個名字，感覺就是從動物身上提取的，哪有植物的好，其實大家都誤解它了，動物奶油是從牛奶裡面提取出來的，口感即有牛奶的香甜，又不會使人覺得太膩，入口即化，而且具有營養價值，裡面有各種人體所需要的微量元素，更不會和植物奶油一樣含有對人體有害的反式脂肪酸，但是唯一的缺點就是不容易保存，如果當天沒有吃完必須要放進冰箱冷存，由於它的價格太過昂貴，不被大多數人接受，所以商家還是以植物奶油為主要材料。
如果大家想要嘗試一下新的口感，可以主動跟店家說明，還有就是動物奶油的叫法很多，會有人稱它為淡奶油和鮮奶油，如果你實在搞不明白，就要價格偏高一點的奶油蛋糕，而且植物奶油做出的蛋糕顏色發白，動物奶油的蛋糕顏色偏黃一點，到時大家可以自己分辨一下，其實小編自從吃過動物奶油蛋糕後，就一發不可收拾了，吃了還想吃，口感永遠不會膩，哈哈，說的小編一直在咽口水，大家也可以試吃一下哦，保準你會愛上它！