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現在武漢的每個咖啡館裡幾乎都養著貓。而在SheCafe兮兮咖屋裡,負責「接客」的幾隻居然是價值上萬的布偶貓。布偶貓的名字是因為他們像抱起來軟綿綿的布偶一樣。
(可愛的布偶寶寶賓利)
微信:Coffeexi
(不管是貓、旅行、咖啡館或其他的問題都可以問兮兮~很開心能幫到大家)
Shecafe地址:武漢市沿江大道合作路1號(江灘旁)
【武漢市首家布偶貓咖啡屋】
小屋的主人兮兮說最先養貓是為了怕自己開店閒的無聊,最好性情溫順而且能像狗一樣大就好了。所有便有了小屋的第一隻布偶貓——Creamy。Creamy是只公貓,但是經常被認成狗和孕婦貓(笑)。
(布偶貓Creamy)
(布偶貓Toffee)
(起司貓憨憨)
「要做出自己都忍不住想吃的東西。」
說很多人會以為Shecafe是貓主題咖啡館,飲品和點心可能會很差。其實不然,店裡的咖啡豆都是自家烘焙的。去的時候正巧碰到兮兮烤生咖啡豆,真是滿屋飄香!
(店門口的「土豪金」烘焙機)
兮兮說,只有新鮮烘焙的咖啡豆做出的咖啡才好喝,所以她去了很多地方學習和考察:深圳、香港、臺灣……
(招牌司康、濃鬱布朗尼)
店裡的點心也是找英國人學的:地道的招牌司康、濃鬱布朗尼。因為老師對原材料非常講究,所以店裡用的進口原材料都非常貴。她說,只有做出自己都忍不住想吃的東西,才是好的產品。
「讓咖啡變得有趣」
看看菜單:雙子拿鐵、XXL冰摩卡,除了有不同的咖啡品種,常規的咖啡也會用不同的方法去做。
人,就要活的開心。咖啡,就要做得有趣(笑)。
(700ml武漢最大冰摩卡)
「開店不易。90後的創業,瘦了7斤。」
很多人對90後有偏見,但是看著堅持而有正能量的兮兮,不由得覺得有些佩服。她瘦極了,但一談到咖啡和貓,滿臉都洋溢著藏不住的笑意。
(兮兮去臺灣的咖啡樹莊園考察)
畢業於湖北美術學院服裝設計系的她,不顧家裡反對隻身去深圳學習打工了一年。她說離家的那一年,很苦,經常忙到吃不了中飯、晚飯。但是學到的東西比什麼都多。因為除了自己,誰也幫不了她。買貓的錢也都是靠自己打工攢的。
「開一家有靈魂的咖啡屋。」
(小屋門口)
門口花草蔥鬱,紅色小窗探出了頭。櫻桃樹、檸檬樹、番茄、薄荷……小小的院子裡居然種了50來種植物。
店裡有很多奇怪的東西,都是兮兮四處旅行帶回的。比如臺灣帶回的鳥窩、尼泊爾帶回的木窗戶、雲南的瓦貓、西藏帶回的地圖……
裝飾也都很不同:裝咖啡豆的麻布袋做的裝飾畫、咖啡豆拼貼的中國地圖。桌上還有幾本兮兮自己寫的遊記。
(咖啡豆拼的中國地圖)
她說可能自己是個怪人,總喜歡不一樣、不可替代的東西。所以才開了一家這麼不賺錢又「浪費時間」的咖啡館(笑)。
Q:如果咖啡館開的不成功,打算怎麼辦?
現在營運得不錯,應該不會吧。創業前問過自己,就算失敗得很慘,也一定再來一次。
Q:聽說開咖啡館不賺錢?
小屋從三個月開始持平。也賺吧,就是賺不了大錢。用心的話,生活沒問題。
Q:去深圳打工,最深刻的事是什麼?
被騙進了黑醫院,出來嚇得哭了2個小時,然後下午繼續去咖啡館上班(笑)。
Q:這麼貴的貓都放在店裡難道會放心麼?
當然擔心啦,店門口的花都被偷了好幾次,所以沒辦法裝了攝像頭。
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