今日國內小麥價格維持著上漲的勢頭，從時間上看，自上個月中旬開始，小麥價格就一點一點的上漲，目前山東和河北地區已經普遍接近了1.25元/斤，河南也有個別地區達到了1.22元/斤，江蘇、安徽等地同樣價格有很大的上漲，雖然漲勢一直都比較少，每日的漲幅多在10-20元/噸，但是持續下來，漲幅已經很高了。最新價格統計，華北地區麵粉企業的收購價，已經普遍在1.2-1.25元/斤之間，不過河南部分地區麥價依然偏低，區域性分化較為明顯。
目前大廠漲價的現象仍然非常明顯，尤其是五得利麵粉廠，各地區報價繼續上漲。今日江蘇宿遷五得利麵粉廠漲1分5，新麥收購價格1.2元；河北深州五得利麵粉廠漲1分，普麥收購價格1.24元；河南商丘五得利麵粉廠漲1分5，白麥收購價格1.21元；山東東明五得利麵粉廠漲1分5，普麥收購價格1.235元。其他也多有漲價的企業，小麥價格漲勢依舊，短期價格仍有上漲空間。
【主產區小麥最新價格】：
分省份來看，小麥主產區的六個省份價格變化如下：河北地區麵粉企業小麥收購價格為2400-2500元/噸，漲10-60元/噸；山東地區麵粉企業小麥收購價格為2360-2490元/噸，漲20-40元/噸；河南地區麵粉企業小麥收購價格為2300-2440元/噸，部分廠家漲10-40元/噸；江蘇地區麵粉企業小麥收購價格為2300-2440元/噸，部分廠家漲40元/噸；安徽地區麵粉企業小麥收購價格為2300-2410元/噸，漲30-40元/噸；湖北地區麵粉企業小麥收購價格為2270-2300元/噸，穩。
【小麥主產品麵粉方面】：
小麥價格的上漲，推動著麵粉價格的上漲，在廠家加工成本上調的情況下，麵粉廠紛紛把主產品的價格提升了不少，其中今日全國30粉報價多在2840-3280元/噸，60粉價格在2640-2940元/噸之間，較前一日漲40元/噸。目前麵粉價格的上漲並不是因為其走貨速度加快，而是因為小麥價格上漲，企業利潤收窄，不得不挺價出售麵粉，然而麵粉的走貨速度依舊偏慢，尤其是近期降雨增多，溫度又非常高，高溫高溼天氣不利於麵粉的儲存，連續大範圍的強降雨則不利於麵粉的運輸。所以麵粉價格即使有所好轉，但是價格依舊偏低，且漲幅比較小。
【小麥副產品方面】：
目前八月已經過去了將近一個周，麵粉企業的開機率較前期增加，麩皮的產量也隨之增加，但是由於廠家的麩皮價格高位，下遊採購意向降低，企業走貨速度明顯放緩，所以今日河南、河北、山東等地的麩皮價格再次出現了下跌的跡象，部分廠家大跌100元/噸。目前北方地區麵粉企業對麩皮的報價多在0.9-0.95元/斤，已經很少企業報價在0.95元以上了。後市麵粉企業開機率將會增加的預期下，麩皮走勢繼續偏弱的概率已經非常大。
分地區來看，今日河北混合麩皮報價1800-1920元/噸，個別降價40元/噸；河南1800-1940元/噸，個別降價100元/噸；山東1840-1950元/噸，穩；安徽1880-1940元/噸，穩；江蘇1880-1940元/噸，穩；湖北1900-1960元/噸，穩。
【後市預測】：
近期國內小麥價格越漲越高，秉持著賣跌不賣漲的銷售原則，持糧農戶或者貿易商，多惜售觀望市場的行情，看漲氛圍濃厚。所以導致現在的小麥市場，價格越漲，廠家反而越難收到糧，北方地區的部分麵粉企業收購價已經在1.25-1.26元/斤左右，似乎正在衝上1.3元/斤。實際上，在上個月下旬，山東地區的玉米價格就已經突破了1.3元/斤，所以該地區飼料廠採購小麥積極性偏高，大力採購小麥，拉動著小麥需求的上升、價格的上漲。
雖然小麥價格的漲勢已經非常的明朗，但是近期北方多地降雨天氣增加，個別地區小麥有返潮現象，提醒目前仍有餘糧的農戶和貿易商，做好存儲，防止小麥的受潮。
以上分析僅供參考，具體今天國內部分麵粉企業最新的報價情況如下：