大家每天早上起來洗漱時打開水龍頭，可能會發現自來水有一股消毒水的味道。我們每天都與自來水打交道。洗手洗衣物要用自來水，燒水做飯也要自來水，洗澡更是離不開自來水。因此，很多小夥伴對於有消毒水味的自來水表示擔心，這麼明顯的味道會不會對我們造成影響？回答這個問題，我們先要看看消毒水味是哪裡來的，沒有消毒水味的自來水是不是更好？
1. 自來水為什麼有消毒水味？
自來水中是不允許含有細菌等有害微生物的，因為喝含有細菌超標的自來水會立即感染，產生急性疾病，比如拉肚子、發燒等。所以自來水消毒是自來水生產工藝中的最重要一步，也是自來水廠的最後一步工藝。自來水廠一般都用氯消毒，比如氯氣(Cl2)或者次氯酸鈉(NaClO)。經過氯消毒的自來水就會通過管道運輸到千千萬萬的用戶家中。
為了確保在管道運輸中不因產生細菌而造成二次汙染，自來水廠的出廠水中都必須含有一定的餘氯。國家生活飲用水標準規定(國標2006)，管網末梢水中(也就是我們家中的水龍頭)餘氯含量要控制在0.05–4mg/L範圍內。這些餘氯保證了管道中不會滋生細菌，但卻帶來了用戶末端水龍頭出水帶有消毒水味的煩惱。所以，自來水的消毒水味其實就是餘氯的味道，屬於正常現象。
2. 沒有消毒水味的自來水是不是更好呢？
美國環保局規定(USEPA)，官網用戶末端餘氯量只要不超過4mg/L就行，這意味著沒有餘氯的自來水也是可行的。在北歐發達國家荷蘭，很多自來水是不需要消毒的，因為其水源水質較好，且自來水運輸管道乾淨不會發生細菌二次汙染。那麼，沒有消毒水味的自來水是不是就更好呢？答案是不一定。
有氯味的自來水，只要含氯量不超過4mg/L(毫克每升)，基本是安全且無菌的。沒有氯味的自來水並不代表就好，可能是其中的氯量較低，我們聞不到，也可能是像荷蘭那樣水質較好，不需要添加消毒劑。
3. 如何去掉自來水的消毒水味？
如果不喜歡自來水中餘氯的味道，那該如何去掉呢？方法其實很簡單。
中國人有個好習慣，燒開水喝。自來水燒開，餘氯就會揮發掉，也就不會有消毒水味了。但是，燒水其實是非常耗電，所以下面還有更好更簡單的方法。
有些家庭喜歡將水靜置在大水罐或水杯中，有客人來了再倒出來喝。這樣靜置自來水一天，餘氯也是會揮發掉的。靜置的過程中最好將杯蓋敞開，這樣便於餘氯揮發。用來去除自來水的消毒水味，靜置自來水是一個非常簡單卻又節能的方法。
參考文獻
GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》
USEPA, National primary drinking water regulations: Stage 2 disinfectants and disinfection byproducts rule. Fed. Regist. 2006, 71, (2), 387493.
What to Do About Bad Tasting Water. https://peacockwater.com/what-to-do-about-bad-tasting-water/
Ashley Laderer, May 8, 2020. https://www.insider.com/the-difference-between-purified-distilled-and-tap-water
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