很多人很喜歡吃西方美食，但也有些人表示吃不慣。例如奶酪，黃油，芝士這些東西很多人就會覺得味道太重，無法接受，但是漢堡牛排，發揚到中國之後，就很暢銷。這其中還有一個食材，在中國也受到了很多人的歡迎，那就是意面。海口好吃不貴的餐廳有哪些？西餐廳的這道菜位於排行榜首列。黑椒牛肉意面，一直很收到人們的歡迎，他相當於是意面與牛排的結合體，所以受到人們的廣泛歡迎，在西餐廳非常的火爆，下面我們一起來看看如何足不出戶就可以吃到美味。
黑椒牛肉意面
By 萍兒WOYGN
配料：
意面 100克、牛肉腸 一根、彩椒 100克、洋蔥 50克、橄欖油 適量、精鹽 適量、現磨黑胡椒 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，鍋裡燒水
2.牛肉腸切片
3.彩椒，洋蔥切絲
4.水開加一點點鹽，開始煮意面
5.煮熟的意面控幹水分備用
6.鍋中倒入適量橄欖油燒熱
7.加入洋蔥牛肉腸翻炒一下
8.放入彩椒繼續翻炒一會
9.倒入意面和黑椒醬，翻炒一會根據口味調入適量鹽或者不加鹽
10.最後加入現磨黑胡椒翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
小貼士：1、牛肉不能用拍打的方式來斷筋，那樣在拍打的同時牛肉中肉汁會流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。正確方法應該是用針刺法，但是一般家裡沒有那樣的工具，所以可以用鋒利的刀尖來一下下的刺，但是注意不要刺穿底部。2、牛肉的保存：牛肉買回來如果不馬上吃就需要放冷凍室保存，需要注意的是，因為冰箱會慢慢吸收水分吸走肉汁，所以記得要事先把肉用密封袋或者其它密封的方法來隔絕空氣，避免肉汁被吸走。我們長時間放冰箱的肉之所以拿出來會發現顏色明顯變白變淺，吃起來口感又老又柴，就是因為在冰箱存放時間長，肉汁慢慢的被吸乾所致。
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