在這裡 一起
發現生活
更多的可能
Vol. 74
很多夥伴都知道，我年少時代有近10年是在新加坡度過的；對這個城市的每個角落每種特徵，比大多數人都要熟悉。
16歲開始獨立在新加坡生活的我
最近飛回去，參加在那裡舉辦的年度Tourism Industry Conference。因為這層緣分，超級照顧我的新加坡旅遊局專門安排了一天半的mini-tour, 帶我看看不一樣的新加坡和這些年的變化。感恩！
所以我也把這些新發現的好玩（肯定不是你們經常知道的那些），收集起來分享給你們喲！:D
No.1 星耀樟宜
4月的新加坡有一件令全球都矚目的事兒~ 就是常年排名第一的樟宜機場又放出大招：
在各航站樓之間，建了一座可以滿足旅客幾乎所有需求的迷幻森林！！
首先，它的外型長這樣：
如同它的英文名Jewel(珠寶... 哦不，人家中文叫「星耀樟宜」) 一樣，銀色的環形外牆在陽光和夜裡都閃閃發光~
其次你看了內部，就會明白我為什麼這麼說：
源自澳大利亞、巴西、泰國等地的10多萬株翠綠灌木生長在這裡。40米高雨漩渦的巨大水流從天而降，激起一陣迷霧。
我覺得新加坡最厲害的一點，就是 create miracles from scratch -- 平地創造奇蹟。
這個和阿凡達一樣的世界，真是比前些年我離開時剛建成的Gardens by the Bay有過之無不及。
而就是這麼巧，我來正好趕上開幕的那天，成為第一批探索這個神奇地點的人吶！這些堪比概念圖的，都是實拍。
更重要的是，它可不只虛有其表噢~
星耀樟宜是一座巨大的建築綜合體，裡面有眾多知名品牌旗艦店、和所有大型mall一樣花樣繁多的餐廳、機場貴賓室、微型酒店...你能想到的，它都具備。
這下可好，即使在新加坡轉個機，不用進城錢包都能被吸走啦！（//▽//）
哈哈開個玩笑。這個造價超17億的項目已成為新加坡最新地標，以後無論是入境還是離境，一定記得留出充足的時間給它噢！（樟宜機場已開放提前24小時值機服務）。
如果你今年6月去到新加坡，還能體驗下一步將開放的250米長蹦跳網道（可彈跳8米高）、鏡子迷宮、樹籬迷宮、奇幻滑梯...
超級有腦洞和創造力就對了！我都好想為了這些近期再去玩一次！！如果本來就有考慮的你們，趕緊計劃起來啊 ヾ(o)
No.2 搭乘復古機車穿越城市
很多人都去過新加坡，市中心的主要地點如烏節路、武吉士、ChinaTown、濱海灣... 包括下圖我身後的巨型摩天輪Singapore Flyer等，肯定都耳熟能詳。
但如果，用一個全新的方式、不同的角度去走一遍呢？我是說，騎著洋氣又可愛的復古Vespa~
對！就是這紅色的傢伙。
從小在英國長大、為愛情定居新加坡超級帥氣的老闆親自帶我遊逛了一上午~
雖然都是再熟悉不過的風景，全程還是超級興奮！
戳視頻微Vlog，和我一同感受一下：
行程有1-3小時的多條可選擇。另外他們年內會增加至30臺車噢！如果是小團體前來，一整個Vespa車隊穿街走巷不要太酷炫~
剛成立一年已獲得各項創新大獎。為了能上路，甚至在新旅局的助推下改變了交通法！！這在很多國家肯定難以想像，小紅點這方面（包括公務員）真的值得稱讚。
Singapore Sidecars Vespa Tours
預訂方式：https://www.sideways.sg/
（友情提示：有點不便宜啊哈！）
No.3 釀一杯自己的獨特琴酒
Gin，又名杜松子酒或琴酒，是雞尾酒中使用最多的一種烈酒。
新加坡人說，我們有這麼多東南亞的香料，為什麼不能釀一款自己的酒呢？
於是有了這裡 - Brass Lion Distillery
22種不同香料加持
除了品鑑，這裡提供長達4小時的課程，讓你在專業指導下，用銅製迷你蒸餾器親手製造一瓶屬於自己的琴酒帶回家（可以用特殊機器在玻璃瓶上刻下自己的名字噢！超讚禮物有沒有！）
網址：https://brassliondistillery.com/
No.4 最有調性的酒吧
說完釀酒廠，位於市中心一幢拔地而起的獨特大樓 -- Parkview Square一層大堂的Atlas Bar（譯：地圖集酒吧），讓我不禁想起超愛的歐洲城市布達佩斯的，紐約咖啡廳。
同樣的巨大空間和挑高，同樣遍布屋頂和四周的華麗復古壁畫內飾，同樣的巨型水晶吊燈... 就像置身在宮廷中一般。
直通天際的玻璃酒櫃裡，珍藏的都是超級限量版的名酒噢~曾經還有服務生飛來飛去取酒的表演。
和三五好友來這裡坐一坐
超有氛圍
最感人的是，雖然一切看起來這麼貴氣，Atlas的消費頗為平價噢~ 可以放心點兩杯 ><●）
晚上逛累了，記得來這裡小酌。
網址：http://atlasbar.sg/
P.S.:
Marina Bay Sands金沙大酒店內近期新開了一家潮夜店Marquee，居然坐擁室！內！摩天輪！每個艙裡還有照相亭，可以說是相當浮誇了~
當然各種燈光效果和全球知名DJ必不可少，感興趣夜生活的捧油也可以去感受一下 (o `)
No.5 就是要吃吃吃 !!
說到新加坡，怎麼能不推薦美食呢！可是讓好朋友當年來看我，吃到流連忘返念念不忘的地方！
嘿好的一天，從營養早餐開始：
排隊點餐的人潮
亞坤老店
由路邊一個小咖啡攤起家，亞坤經過70年的發展，已經是擁有逾50間分店的新加坡國民早餐。
炭火烤制的脆脆咖椰(Kaya) 吐司+ 本地咖啡或拉茶，再配上調入醬油或胡椒搗碎的流質半熟蛋，是最經典的配搭。
咖椰醬呢，是由椰漿、鮮雞蛋和香蘭葉共同熬製的綠色的醬。不習慣的人可能會嫌它太甜，但也有很多人像本地人一樣還要再加上甜膩的整塊大黃油和花生醬一起噢！
至於新加坡人點咖啡和拉茶 (Teh Tarik) 的方式，哇咔，那可真是一套精彩的江湖黑話！混搭了馬來語、閩南話等等方言的一系列固定講究，我這麼多年也沒完全整明白（見上圖文字參照）~ 反正自己愛喝那款，記好了就是！(捂臉）
如果你和我一樣喜歡辣椒 /黑胡椒螃蟹，推薦你一家藏在社區裡、本地人都專門開車來吃的超正宗大排檔 - 瓊榮記
蟹
近些年新加坡本土特別流行的口味，是鹹蛋黃螃蟹~ 濃鬱的滋味，讓人吃著真超級有幸福感。
另外咖啡排骨、姜蔥鹿肉、砂煲豬肝、鹹蛋黃魷魚... 都是這裡的招牌菜。雖已傳到了第三代，但沒有開第二家分店（Jewel裡有配合開業慶典的臨時攤位），真的是一心一意把一間「小店」做好。
老闆旗下另有一家更針對年輕客群的西餐廳，將中餐的食材和做法夾入漢堡內餡，是非常跨界的創意菜啦！價格也非常接地氣哦~
想要精緻一點的體驗，一間獨特的米其林餐廳推薦給你。
主廚自小受母親和祖母薰陶，烹飪帶有濃重本地娘惹（華人與馬來文化交融）風格的改良版傳統風味菜。建議點品嘗菜單 (tasting menu)，每樣分量不大，淺嘗輒止但種類繁多，一定能讓你吃飽。
這家Candlenut, 位於擁有多家本地人常去的網紅餐廳、殖民風格的文藝富人區Dempsey Hill.
菜色非常精緻
需要預約、信用卡擔保
看起來還十分年輕
且非常謙遜的主廚先生
喜歡這些
手編大竹燈籠吶！
想要了解娘惹菜是什麼的朋友們，可以來這裡一次都嘗遍！
No.6 住宿推薦
關於住宿，吶要吹爆這次體驗的、年頭頗新的設計酒店 --新加坡南岸JW萬豪（JW Marriott Hotel South Beach）。
選擇這裡最主要的原因，是離我們開會的地點 - Suntec City新達城只隔一個過街天橋。而如果你對新加坡有點熟悉，就會了解新達城的location是什麼概念（尤其大學幾年長期住在郊外「村兒裡」的我，此刻應流下激動的淚水...）
設計元素十分搶眼
最最推薦的就是酒店18層的泳池spa和空中花園... 我的媽呀！（請代入李佳琪口吻）~ 窗外都是什麼神仙背景！！
在這裡吹著小風遊個泳，Ins風炫富照分分鐘get好嗎！！
我是正經的分割線
好啦，以上6大項推薦寫完，剩下是個人事件和情感的抒發~ （各位可以選擇繼續閱讀或退散 XD）
如本文開篇所說，這次來新加坡，是代表中國旅業參與在這裡舉辦的年度Tourism Industry Conference，探討中國遊客的出行趨勢，尤其是新興90後主流客群的新需求新特徵。
中國場的代表是無二之旅和阿里飛豬，也是超級給面子了~！
主辦方裡有不少是我高中和大學的學長學姐，真的是非常親切~
嘿話說，我就是當年那個讓新加坡人提起「又愛又恨」、有著很多「既定印象」的PRC Scholar (我在臺上玩笑提起，臺下一片會心的鬨笑）~ 我們拿著政府獎學金，成績普遍「望塵莫及」，但短期內真正融入這個社會，對很多人也不是一件容易的事。
那是我第一次出國，卻是開始去一個陌生的地方長期生活。物質富足，內心走過不少彎路；經歷過很多人和事，有過許多成長和掙扎。
此刻，我不再是那個一切都只有靠自己努力再努力讓別人看到的小女孩了。以一個不同的身份回來，也有著很高的認可和待遇，心中難免有些感慨...
晚宴設定的餐廳，巧合的是我曾在這慶祝過大約是21還是22歲生日吧~ 彼時的時光，在這裡有趣地重疊。
最後的半天時間，我回到了生活最久、記憶和情感最豐富的母校 -- NTU新加坡南洋理工大學。
這座樓是我的專業科系 - 黃金輝傳播與信息學院。黃金輝是新加坡前總統，也曾經是一名記者，所以以他的名字來命名。新加坡媒體和公關廣告業的半壁江山從這裡走出，和所有人只要說我是Wee Kim Wee畢業，大家就秒懂了。
恆溫錄影棚的入口
貼上了更鮮活的裝飾
演播室裡，我和我曾經的同學們 ~
對這裡，對新加坡的教育，我充滿了感恩。
曾遇到過很多好朋友，第一次做到那麼多特別喜歡的、充滿新鮮的事，每一天都充滿著對未來的憧憬。
穿梭其間的還是那幾趟巴士，擦肩而過的學弟學妹們還是那樣的感覺和打扮，好像時間並沒有悄悄經過。我也好想再找一張路邊還沒被佔領的bench, 打開每天抱在手邊的筆記本電腦，喝著冰茶趕一趕期末前馬上就要due的presentation還是論文課業。
校園還是有一些變化的。有意思的是，相隔幾年回到新加坡，讓我覺得變化最密集的就是NTU。
在網上快炒成網紅建築的「小籠包」，原來就建在我課間最常去的餐廳外面。
走到內部看一看~
哇！現在的學生們也太TM爽了吧！
牆壁上是模擬
巖壁石刻的裝飾
這一層層，都是日常上課的教室噢！還有大量的公共休閒區，這麼好的環境竟然有大半都沒被坐滿。
而當年還要通過社團活躍度來競爭的宿舍名額，因為大量新建築現在據說供大於求~ 真是實名羨慕了。
從NTU出來，我又轉去了曾工作過的地方 - Mediacorp，新加坡新傳媒集團。這個國家所有電視臺、大半電臺、周刊、幾乎所有藝人，都屬於這裡。
當然，也搬到了更現代更霸氣的新建築裡。
出出入入的大家，全部掛著進每道門都要刷的工號卡，一如青澀的我當年。
凌晨航班前的夜晚，我沒有去繁華的市中心血拼，而是拿著和遊客一樣的一日卡，像之前無數次那樣，坐地鐵來到中學和工作後生活過很多年的社區 - Toa Payoh。
地鐵站還是那標誌性的亮眼明黃色，一如我剛到新加坡時看到的模樣。社區裡的一切似乎都沒有變化。BreakTalk還開在同一個街角，Hawker Centre裡還是同樣口味的店家。我在這裡買過電話卡、去銀行小心存過剛兌換匯率的錢，挑過衣架和洗髮水，也在用居民卡一次能借4本書的圖書館，懵懂地讀過王安憶和張愛玲。
閒逛在熟悉的風景
最後，我坐在公共長廊中間的座椅上，慢慢吃著一堆剛剛買來，曾幾何時定會不捨得的榴槤貓山王。吹著晚風望著同一輪皎潔的月光，感受著自己16歲時的感受。
大約還記得的吧。好的壞的，我和自己和解了，真好。
十多年前，每度令我充滿複雜情感的樟宜機場
現在的我，已經過上了從前想要的日子了嗎？不好說。
但我對所有經歷的過往，對這片土地心懷感念。再見，新加坡。我們下次再見。
這些原創文章，你可能也喜歡：
環球旅行
10942公裡，3個月，我的陸路穿越中東中亞大冒險
去神奇印度呆了一陣，才知道對它有多少誤解
春夏，去非洲海域的神秘小島 - 法屬留尼旺
佰種體驗
塞拉耶佛 - 一次貼近戰爭的旅行
湘南海岸 - 那些年放學電視裡的【SLAM DUNK】
漫山茶園遇上絢爛櫻花，這座最酷的南方村落了解一下？
個人故事
出國留學對人的一生會有多大影響？
我是如何一步步開始了自己的環球旅行
能一直讓生活過得更好，就不怕去任何新地方
蔡韻Iris。想體驗不一樣的人生，遊蕩70+ 國。
定製旅行旗艦品牌「無二之旅」聯合創始人，也開有5間民宿。
對世界始終充滿好奇。尋找意想不到的可能，一起將生活過得蓬勃又美 :D