教你製作肉鬆小餐包，多吃不怕胖，低油低脂更健康。在我們中國美食的種類是有很多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，現在人們的生活更加的富裕了，同時，人們也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常見的事情，不僅能夠讓我們的身心更加的愉悅，同時也能夠讓我們開闊眼界，特別是對於很多吃貨來說，他們最喜歡的事情就是走遍全國各地，品嘗各種各樣的美食在每個地區都有他們當地的特色美食，今天小編給大家分享：恰如其分的嚼勁使得小餐包作為軟硬適中的佐餐包，能夠與恣意食物搭配。根底小餐包做過了，今天做 的是一個夾餡版的晉級版。
我的小餐包方子算低油低脂了，糖和黃油不過20g，均勻到每個小餐包上才 1g 多一點，十分安康，合適瘦身中的每一個人。假如不在乎脂肪熱量 這些東西，能夠把水換成牛奶和淡奶油。這段時間飯寶寶們呼籲鹹口，今天這個還算能夠吧，恰如其分，搭配一杯熱牛奶或咖啡就很棒。肉鬆小餐包跟我這樣做，多吃不怕胖，低油低脂更安康。加了肉鬆內餡的小餐包吃起來有淡 淡的鹹味，還能夠在包肉鬆的時分參加適量沙拉醬，這樣口感就比擬均衡。
當然了，內餡還能夠換成紅 豆、麻薯、紅薯、火腿、堅果、果乾、 豆腐乳、老乾媽等等，能夠為所欲為地發揮哦。 準備資料：高筋麵粉350g、肉鬆80g 、酵母 6g 、糖粉 20g、黃油 20g 、鹽 4g、 水240ml 製造時間：12分鐘、烘烤溫度：180℃ 1. 高粉倒進大碗裡，鹽和酵母分別放在兩邊， 放入糖粉和黃油，漸漸加水揉成團，水不一 定全部用完，能成團即可。
2. 成團之後，開端手揉麵團至出筋，能夠用手 擠壓，翻轉，揉搓麵團，大約半小時，直至 高粉出筋，能拉出如圖所示的手套膜。常溫 下覆上保鮮膜靜置發酵20分鐘。 3. 拿出麵團，按35g一個，分紅小麵團，大約能夠分16個。覆上保鮮膜停止一小時的 發酵，差不多麵團發至兩倍大。 4. 取出小麵團，用手按壓成扁片。 5. 在圓片中間局部包上肉鬆。再旋轉收口成圓團，收口處放在底部。 6. 覆上保鮮膜繼續發酵至原來的兩倍大，發酵完成後，刷上蛋液，送入烤箱，180℃烤12 分鐘左右。