肉鬆小餐包
簡單易做的小餐包,包裹了肉鬆在裡面,豐富了口感。放在學廚6連杯不粘方形模裡烤制,成品方方正正,QQ的,非常可愛。
原料:高粉、雞蛋、白糖、黃油、酵母、精鹽、水、肉鬆、黑芝麻。
做法步驟:
第1步、準備食材
第2步、將雞蛋、白糖、高粉、精鹽、酵母、水放入麵包桶,啟動揉面程序,注意精鹽和酵母要隔開放置
第3步、揉一個程序之後,加入黃油
第4步、將和好的麵團取出均分6個小面劑
第5步、面劑中包上肉鬆
第6步、包起來滾圓
第7步、放置在學廚6連杯不粘方形模具中
第8步、入烤箱開啟發酵功能
第9步、發酵完成後,刷油撒黑芝麻,180°中層上下火,烤10分鐘就可以了
小貼士:
1、揉面的時候,注意精鹽和酵母要隔開放置2、肉鬆的用量按自己的喜歡增減3、也可以換成其他餡料,一樣好吃4、這個量剛好做了一盤小餐包,每個面劑30克一個
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