小編受到網紅玉米肉鬆吐司的啟發，自己嘗試做了這款玉米肉鬆雞蛋卷，沒想到真的是超級超級好吃。比起蛋糕店裡賣的那些肉鬆麵包又營養又好吃，主要是做法也非常的簡單，即使是廚房小白都完全可以做得很成功！
首先需要準備的食材有：芋頭一個，肉鬆適量，雞蛋兩個，麵粉30克，純牛奶20毫升，白砂糖兩勺。
第一步：把芋頭削皮切塊後，放入蒸鍋中蒸熟，大概需要10到15分鐘的時間。
第二步：蒸好的芋頭中加入兩勺白砂糖，戴上手套將芋頭揉成芋泥。一班的
第三步：兩個打好的雞蛋放入30克麵粉和20毫升的純牛奶將雞蛋面胡攪拌均勻，把攪拌好的麵糊倒入不粘鍋中煎至表面定型後關火，鋪上一層芋泥再鋪一層肉鬆。
第四步：小心的將雞蛋餅捲起來，最後切成小段就可以開吃了。製作方法是不是非常簡單呢？芋頭不僅口感細軟營養豐富，並且具有強身健體解毒防癌等作用，可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓，同樣也有很多的烹飪方法。裡面含有很多的維生素c和b族孕婦和嬰兒都非常的宜食，不過儘量的不要跟土豆牛奶和紅薯一起食用。
而且芋頭對於癌症手術後的放療和化療也有輔助的治療作用，可以說一芋頭具有很好的藥用價值，所以說在平時中大家可以常吃一些芋頭，直接蒸熟以後吃也是很不錯的。這道菜大家學會了嗎？感謝大家的閱讀喜歡小編的文章記得幫小編轉發一下，謝謝大家！