往年春節都會回廣西農村,今年老媽來廣州過年,說汕頭老家很冷清沒年味。老人家年紀大了,總怕寂寞愛嘮叨,只有我才是她的傾訴對象。
這不,還沒到年三十,廣州就熱鬧非凡年味濃,大街小巷張燈結彩很喜慶,隨處可見的花街和年貨攤檔,行花街成為廣州人的頭等大事。
為了讓娘親春節玩得盡興,考慮到老人家腿腳不好走不遠,我們坐地鐵去免費景點打卡,廣州一日遊路線是:荔枝灣水上花市—廣州城隍廟—廣州塔夜景。
【荔枝灣水上花市】
荔灣湖公園原來是舊荔枝灣,未建園之前,以「泮塘五秀」著稱,現由小翠湖、玉翠湖、如意湖、五秀湖組成,可以租小艇或水上單車遊湖欣賞美景。
明朝時期,荔枝灣的「荔灣漁唱」被列為羊城八景之一。這裡屬於老西關中心地帶,是西關大屋、西關小姐、西關五寶、西關美食及粵劇曲藝等廣府文化薈萃之地。
相傳兩千多年前,西漢名臣陸賈出使越國時,在如今的荔枝灣邊種植了許多荔枝樹和蓮花,「荔枝灣」便由此而得名。之後歷代王室、官宦、巨賈都在此興建園林,如唐朝「荔園」、南漢王御花園「昌華苑」、清朝「海山仙館」等,故而有「小秦淮」、「嶺南第一勝景」的美稱。
廣州花市還沒開始,2020廣州水上花市早已開埠,活動時間持續到1月24日,連續七天不收門票免費玩。水上花市在荔枝灣景區內,從荔灣湖公園正門進去,繞湖一周要兩三個小時,現場有扶貧展銷、傳統工藝製作、書法揮毫、非遺展示、創意集市等區域。
這段時間忙得焦頭爛額,完全沒空置辦年貨,今天來荔枝灣水上花市順便買了,春節不吃香喝辣犒勞自己,怎麼對得起辛苦一年的自己?賣年貨的攤位很多,姐喜歡吃廣東腊味,買了臘腸和臘鴨回家蒸飯,臘魚是央視紀錄片《尋味順德》裡的鯪魚乾,還有名字很香豔的「一夜情倉魚乾」,感覺適合單身狗吃,哈哈哈!
現場有新鮮石斛賣,掰開看到膠質粘稠,可以一些來煲湯喝,有養顏潤膚的食療效果。看到羊肚菌、松茸菌和牛肝菌幹,姐馬上雙眼發亮口水直流,可惜要300-800元一斤,只能忍痛買了一點。
廣州人過年喜歡買年花,大紅大紫來年才有個好兆頭。蝴蝶蘭是最受歡迎的年花,紫紅色的花瓣像騰空展翅的蝴蝶,隨風輕輕搖動著,仿佛向你招手把它帶回家。
親水平臺這裡既有水岸埗頭集市,又有水上迎春花墟,一字排開的花船與岸上的鮮花相互映襯,用一品紅和菊花擺成「荔枝灣」、「大灣區」字樣造型,要從高空鳥瞰才能看到全貌。
荔枝灣大戲臺是荔灣區老人家的聚集地,這裡經常有傳統節目表演,我們來的當天正好有粵劇表演,坐下來聽聽粵劇,感受廣府文化也是極好的事。
荔枝灣湧還有遊船可以坐,時間充裕的話,可以租船暢遊荔枝灣,換個角度欣賞不一樣的風景。
荔灣湖公園內的荔園是免費參觀的,園內濃縮嶺南風格建築的精華,有假山流水和小戲臺。
不少穿漢服的女生在園中拍照,她們或憑欄眺望或舉扇低頭沉思,給人一種穿越回古代的錯覺。
荔園一樓是廣繡學堂,二樓是廣彩展示廳。廣繡是廣州的非物質文化遺產,很多人會來這裡學習廣繡,也可以帶回家自己刺繡,老師會現場教你上手。在廣繡學堂裡,可以看不少不少學員的作品,看到穿漢服的女子在聚精會神地刺繡。
除此之外,廣州還有很多非遺產品,包括紅木宮燈、廣州琺瑯、舞春牛、廣東醒獅以及廣州小吃等。想看非遺文化展區的話,可以到荔枝灣大戲臺斜對面,這裡有銅藝製品、南海菠蘿粽等非遺產品。
風水基特色街有兩個路線,從荔灣湖公園正門要繞個大圈才能到,最快的方法就是往正門左手邊走幾分鐘,經過泮溪酒家後就到了這條手信街。
我們逛了一下午餓了,就在這裡吃牛雜、魚蛋等廣州小吃,還買了手工雞仔餅、馬蹄糕帶回家,至於蘿蔔糕的話,姐想自己在家做,嘿嘿!!
【城隍廟送福許願】
貼福字和揮春是廣州人過年的傳統習俗,在荔灣湖公園寫福字和對聯要花錢,而在中山四路的廣州城隍廟,只要排隊就能免費領福字,一個人僅限拿一份。除了福字之外,還可以讓書法大師幫你寫招財進寶,讓家人既有福氣,又能財源滾滾。
在城隍廟門口,兩位財神爺在給大家送禮,每人送兩包利是糖,還可以免費合影。可惜這個活動1月20日就結束了,要等明年這個時候來才有。2020年廣府廟會從2月8日開始,作為分會場之一的廣州城隍廟會,會有很多民俗活動和節目表演,到時可以帶家人來看看。
廣州城隍廟始建於明朝,是明清時期嶺南地區最大、最雄偉的城隍廟。它曾被評為清代「羊城八景」之一,如今免費對遊客開放。
城隍廟供奉城隍爺、財神爺、文昌星君等神仙,想求財求子或孩子聰慧的話,可以過來燒香許願。姐今年衝太歲,為了預防小人和疾病纏身,特地拜了太歲爺。
寬敞的大殿金碧輝煌,兩側牆上鑲嵌有大型壁畫《開天闢地神仙眷》,高度超過8米,是幾十名畫師耗時半年趕製的,有可能是廣東省內最大的壁畫。
【廣州塔小蠻腰夜景】
只要外地人來廣州,都會來廣州塔打卡。這次老媽來廣州過年,姐特地帶她來看廣州塔夜景。我們坐地鐵到珠江新城站,從花城匯廣場走到海心沙,一路上賞燈看花漫步前行。
經過海心沙之後,走到珠江邊的遊輪碼頭,隔著珠江欣賞廣州塔。與白天灰濛濛相比,夜幕下的廣州塔七彩斑斕,變換著不同的色彩,用手機隨手拍都出大片。
【廣州旅遊必打卡日料】
看完廣州塔夜景,姐帶老媽去松月自慢料理,想讓她試一下日本料理。喜歡松月安靜舒適的環境,玩了一天累了餓了,坐下來吃日料喝小酒,聽老人家閒話家常,享受難得愜意時光。
想近距離欣賞廚師製作日本料理,可以坐在開放式的明檔區,邊喝小酒邊聊天,還能欣賞師傅精湛的刀工與嫻熟烹飪手法。
日本料理講究當季食材的新鮮度,松月也同樣注重食材的原產地與新鮮度,只選世界公認最好原產區的精品海鮮,所有食材都是現點現做的。來自15個國家的30多種海鮮,在捕撈後48小時內抵店,直接放入-45℃冰庫保鮮。
松葉蟹:
來自日本鳥取縣的松葉蟹,重達2斤以上,顛覆傳統食材的做法,採用刺身、碳烤、清蒸、起司烤、蟹肉火鍋等烹飪方式,將鮮甜的蟹肉多元化呈現出來。
海膽刺身:
最喜歡吃海膽刺身了,來自北海道的馬糞膽被稱為「黃色鑽石」,海膽飽滿圓潤刺短,要在鮮活時取出膽黃,猶如冰激凌般綿滑香濃的口感,還有鮮甜之味。
三文魚刺身:
市面上的三文魚刺身多數是不新鮮,而且肉質軟綿,這讓愛吃三文魚的我大失所望。松月的三文魚刺來自挪威大西洋,48小時內新鮮空運而來,每片厚切1公分,外觀油光紅潤,肉質鮮嫩豐腴,這才是我心目中完美的三文魚。
澳洲戰斧牛排:
戰斧牛排一上桌就豔驚四座,重達3斤,長達50釐米,份量實在,令人食指大動!澳洲戰斧牛排油脂和肉的比例均勻,肉質細嫩多汁,略有嚼勁,五分熟口感剛剛好。
生烤牛肉:
切得薄如紙的牛肉,薄度保持2毫米內,選用最鮮嫩有韌性的牛肉,經過噴槍微烤低溫鎖住油脂,烤到兩分熟即成。將牛肉裹上洋蔥,蘸上秘制醬汁來吃,牛肉鮮美之餘,略帶洋蔥的辛辣微甜,舌尖的味蕾瞬間被打開,讓人百吃不厭!