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奶茶是很多人喜歡喝的飲品,今天在家做一杯奶茶,方法非常簡單, 奶香濃鬱,茶味飄香;比外面買的簡單又實惠,配著裡面Q彈的珍珠,再也不要出去買了 ~~
而且珍珠一次性就能做出一個星期的量,想吃多少有多少,用不完的冷凍保存,隨時取用,超級方便。
更重要的是!製作方法不難!對於新手來說也能輕鬆搞定,快來跟著做吧。
紅糖珍珠奶茶
食材:
甘汁園純正紅糖80克、木薯澱粉130克、純牛奶500克
紅茶適量、水80克
做法:
1、甘汁園純正紅糖先取60克,加80克的水煮融化。
2、煮到紅糖完全融化。
3、分兩次加入木薯澱粉,攪拌到無乾粉。
4、晾涼就能揉成團了。
5、搓成珍珠小球,搓好的球滾一層幹澱粉,以防止粘連。
6、鍋裡加足量的水,再放入20克紅糖,水開後放入珍珠,煮開後小火煮15--20分鐘,把珍珠煮透煮軟。
7、牛奶中加紅茶。
8、煮開後蓋蓋燜5分鐘,讓奶茶上色入味。
9、然後把茶葉過濾出來。
10、杯底放煮好的珍珠。
11、倒入煮好的奶茶即可享用。
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