雖說中國有五千年的飲食文化和多種多樣的烹調方法，但營養師們卻更推崇"蒸"這種烹調方式，這是因為"蒸"不僅能在最大程度上保存食材的各種營養，而且也更符合當今人們對健康飲食的要求。另外，"蒸"也是一種最環保健康的烹飪方式，因為"蒸"屬於無油烹調，在整個操作過程中不會產生油煙，既健康又能保持廚房清潔。致力於健康飲食電器領域拓展以及智能便捷廚房用品的知名家電品牌九陽，近日推出了一款全新的多功能蒸氣電飯煲，不僅能蒸出營養健康美味，還能自制特色降糖飯，下面就跟隨我的體驗一起來了解一下吧！
首先，我們來看看產品細節方面的展示，包裝上可以九陽無塗層蒸汽飯煲S3的式樣，和我們常見的電飯煲有著很大的區別，說實話這款產品在造型方面，相信會顛覆很多人對電飯煲的觀念，當然功能方面也是同樣具有許多創新的設計，稍後我再一一點評，先繼續來看開箱。
包裝的側面是九陽無塗層蒸汽飯煲S3的一些特性展示，120度的大火力高溫蒸氣烹飪、SUS304無塗層不鏽鋼內膽、框架式結構內膽自由變換，這個框架式結構可以說開創了全新的拓展方式，讓用戶不再拘束於一成不變的器皿，自由變換的內膽讓我們可以體驗更多的烹飪手法。
一一拿出包裝裡的產品以及隨機附件，隨件方面和傳統電飯煲的區別不大，蒸架、量杯、飯勺、能量棒清潔刷和使用手冊等物件，這些都是大家所熟知的就不再過多囉嗦了，我們主要來看九陽無塗層蒸汽飯煲S3方面的展示。
先從側面來看看九陽無塗層蒸汽飯煲S3，正如包裝上所說的主體採用了框架式的結構設計，內膽即是我們烹飪的鍋體，這部份是可以另購其它不同功能的器皿進行更換，以實現不同的烹飪方式，比如說蒸魚用的玻璃內膽等，而後背的是蓄水箱主要在烹飪中提供水份產生蒸氣。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的三圍尺寸為417mm*275mm*291mm，額定容量為3.5L，額定功率950W，整機重量約為6kg，體積雖然不大，但是一次可烹飪的份量並不少，滿足多口之家需求還是綽綽有餘的。另外，除了我所展示的灰色之外，還有白色與粉色其它兩款配色供選擇，不過個人覺得還是灰色看起來質感更好一些，而且也比較耐髒還容易清潔打理。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的控制面板位於機器的頂部，採用鋼化玻璃的智能觸控顯示屏結合語音導航助手，讓多種美味操作變得更簡單方便，無論老人孩子都可以輕鬆上手，而且豐富的菜單不僅包涵了日常烹飪的快蒸飯、低糖飯、煮粥、稀飯、煲湯、美味蒸之外，在蒸品的選擇上還提供了魚類、紅薯、海鮮、麵食以及蔬菜。
大米雖然含有90%以上人體所需營養元素，能為人體提供全面的營養，但它的澱粉含量高達70%-80%，澱粉經過人體消化吸收，會逐步分解成葡萄糖，最終進入血液，對於健身、瘦身、高血糖等特別在意糖分攝入量控制的人群，對於正常烹煮的白米飯是很糾結的，為了針對這些有需求的群體，九陽無塗層蒸汽飯煲S3通過特殊的烹飪處理，就可以自制出特色的低糖飯，保證營養美味的同時還更享受健康的"低糖飲食"。
在我們生活當中，有許多可以通過蒸煮進行烹飪的食材，為了讓大家更好的掌握烹煮所需的時間，在主機的側面還粘貼有詳細的烹製數量與時間，通過這個表格就算廚房新手，也可以很快速的上手製作各種美食。
背面的蓄水箱，可容納600ml的水，使用時需加入淨化後的純淨水，以免雜質造成管道堵塞。
蓄水箱是可以拆卸出來的，一是方便加注純淨水，二是方便日常清洗維護。
接口的細節展示。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的內膽如同我們常用的鍋具一樣，在上蓋同樣也配備有排氣孔位，而為了讓用戶能快速的安裝使用，在內膽的左提手上與上蓋還做了個刻度提示，如果反過來是無法正確安裝使用的。
要取出內膽需要接通電源，並按下前端的環形按鈕，才能開啟主機的上蓋，雖然第一次操作有點不習慣，但後來想想開啟都是為了烹煮食物，所以也不用在乎多個操作的步驟了。
主機的底部是中間是測溫探頭，用於精確控制烹煮所需的溫度，而後邊是個檢測開關，當內膽正確放置才可正常啟動程序工作。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的工作原理並不複雜，只不過和傳統通過內膽導熱的烹飪方式不同，九陽無塗層蒸汽飯煲S3是由主機產生120度過熱蒸汽，然後通過5.6bar微壓直接注入內膽，釋放的蒸汽使得食材在鍋內形成360度密閉翻滾的效果，就象在做SPA一樣，瞬間產生的高溫蒸汽不僅能更好的鎖住水份，也能更好的逼出食材的原汁源味。
內膽的開啟方式，是通過按壓上蓋鎖止機構打開，由於鍋具並不是採用壓力烹飪，按壓後開啟還是非常輕鬆的，而且在九陽無塗層蒸汽飯煲S3在烹煮過程中，也可以隨時開啟添加食材，讓烹飪的過程更隨心所欲。
開啟後的上蓋，是不是和我們常見的鍋具不一樣？中間長椎形的物體叫做能量棒，高溫蒸汽就是通過這根能量棒傳導，卡扣式的結構日常可拆解清洗維護。
排氣孔位，面蓋也是可以拆解清洗，保證上蓋排氣的通暢。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的上面內部以及內膽都採用食品級的304不鏽鋼材質，無塗層的不粘工藝處理，帶來極方便的清潔處理，也避免了塗層帶來的危害，安全更安心的材質，才能讓家人用得放心吃得開心。
一體化的鍋底乾淨整潔，九陽無塗層蒸汽飯煲S3的內膽為雙層保溫結構，在常溫下可保溫保鮮約3~4小時左右，而且還具有極好的隔熱能力，就算剛烹煮出來的也可用手觸摸，可見其隔熱保溫的能力的確不錯。
九陽無塗層蒸汽飯煲S3的底部展示，不同形狀的防滑腳墊以及散熱網孔。
對於九陽無塗層蒸汽飯煲S3的開箱展示到這裡就告一段落了，下面我們就通過烹煮不同的食材，來看看這款鍋具和以往傳統飯煲有什麼區別。
飯煲當然先來做個飯體驗一下，普通蒸飯想必大家也吃過不少，但低糖飯估計日常也吃不到，所以就做個低糖飯給大家"嘗嘗"。將淘乾淨的米放入鍋膽，加水至對應米量的水位線，然後點選低糖飯程序，烹煮時間需要55分鐘，待語音提示"請倒掉米湯"時，取鍋倒出米湯繼續完成烹飪程序即可。
烹煮後的米飯，在外型上來看和日常製作的並沒什麼區別，不過大家都知道由於九陽無塗層蒸汽飯煲S3採用的是"蒸"的烹飪手法，所以米飯的成品並不會顯得太幹，而且也絕不會出現糊底的現象，這相比傳統電飯煲來說烹飪更好掌控。
口感方面，雖然名為低糖飯，但米飯的香甜味還是保留有的，只不過甜味或許會淡了些許，不過口感依然不錯，米粒吸收了足夠的水份很飽滿彈牙。
除了煮飯之外，熬粥想必大家也經常做，但我們今天做的卻是"蒸"粥，一頓操作下來發現原來蒸的功夫也能做得象熬一樣綿綢，真是漲"姿勢"了，酷暑天氣一碗涼粥最是開胃，吃不下乾飯就"蒸"點粥養養胃其實也不錯~哈哈
蒸滑雞是我經常做的一道菜，今天改改口味做個"汽鍋雞"，洗淨的雞擦鹽以及胡椒粉適當醃製一下，準備好姜蔥香菇等配料，南方盛產板慄故我也放置了一些，這樣蒸出的雞更香甜，而且還有糯香軟爛的板慄豐富菜品的口感。
汽鍋雞無需放水，全靠蒸汽逼出雞的食材的原味，所以醃製好後放入內膽即可。
汽鍋雞的烹製時間為1小時，而後備水箱的水需要加注800ML，經過耐心等待後，一鍋原汁原味的汽鍋雞就出"爐"了。
從成品上來看雞已軟爛易拆，蒸的過程留下許些的湯汁正好可以滿足蘸料使用，當然用來撈飯也是不錯喔~
老火靚湯南方人的最愛，小火慢燉兩三個小時，保證足夠的火侯，讓湯水更滋詎料鮮味更美，當然除了老火慢煲之外，蒸也是做靚湯的一種烹飪手法，而九陽無塗層蒸汽飯煲S3正好滿足了"蒸"需求，準備焯好水的豬手和浸泡好的黃豆、香菇，以及切好的薑片配料，就可以上鍋開蒸了。
選擇煲湯程序，製作過程需要2個小時，蓄水箱加注600ML純淨水，然後繼續坐等美味的呈現。
2個小時後的結果，湯香而不濁，肉軟而不爛，蒸的湯品相比慢火燉來說沒這麼大"火氣"，更適合老人孩子的脾胃，所以也建議各位多用食用蒸製的菜品。
總結：從營養的角度看，通過水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結構破壞較少，最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。而且蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道，雖然蒸菜烹調方法簡單，但品種並不單調，只要用心去研究總有不斷的翻新花樣，九陽無塗層蒸汽飯煲S3可不止只是會做飯喔~你想要的"蒸"美味，它都能滿足你的需求，當然智能化的控制程序讓廚房小白也不用擔心，只要按需選擇就可以靜享美味了，好了，今天的體驗到這裡就結束了，感謝觀看！