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金櫻子又名山石榴、山雞頭子等。小枝粗壯,散生扁彎皮刺,無毛,幼時被腺毛,老時逐漸脫落減少。廣泛出於產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。金櫻子藥用價值極高,根皮含鞣質可制栲膠,果實可熬糖及釀酒。根、葉、果均入藥。用金櫻子泡酒是我國民間常見的一種泡製藥酒的方法,金櫻子酒綿軟醇厚,甜香細密,好喝不上頭,好喝又不上頭,因而為廣大群眾所鍾愛。那你知道金櫻子和什麼一起泡酒養生最好嗎?下面一起來看一下。用金櫻子泡酒,首先就要挑選最適合泡酒的原材料,最好是個頭較大的,飽滿的紅色或是黃色、成熟又十分飽滿的金櫻子。將其洗乾淨,出去表皮上的毛刺,用洗淨的小刀將每一粒金櫻子豎切成為兩半。泡酒材料是十分重要的,要想泡出養生效果好的金櫻子酒,最好選擇純糧食釀造的無添加泡酒專用酒,並且使用專用的玻璃泡酒瓶,千萬不要用塑料或是金屬材料材質的瓶子。純糧食釀造的無添加泡酒專用酒可以使金櫻子酒的果味更濃,酒味更加香醇。接下來一起看下金櫻子泡酒的常見配方。
據媒體報導,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什麼敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於,無添加糧食酒是自然發酵釀造,含有多種有益物質,而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利,更會破壞金櫻子效果和口感。因此,金櫻子泡酒一定要選用無添加糧食酒,這種真正無添加糧食酒在市場上不好找,筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒:谷養康無添加泡酒專用酒,真正無添加糧食酒,非常適合金櫻子泡酒。PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強酸鹼性,尤其是高度白酒,會把塑料有害成分腐蝕到酒裡,為了健康起見,金櫻子泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌,更有利於動物藥材中有機物的溶出,原料的水分滲出也會稀釋酒精度,而且隨著存放時間的推移,酒的度數也會下降,酒精度過低,長時間存儲易變質,因此金櫻子泡酒度數52~60度的無添加糧食酒。金櫻子泡藥酒要選用清香型,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出藥材裡的藥效成分,不易飽和;清香型味道清淡,能夠最大程度保留藥材的香味物質,使酒香與藥香很好的融合,所以金櫻子泡藥酒要選用清香型白酒。金櫻子泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑料和金屬泡藥酒,塑料金屬裝酒會逸出有害物質,玻璃就不會出現這種情況,玻璃也要選擇無鉛的環保玻璃,泡藥酒更安全,這也是我給大家推薦「谷養康無添加泡酒專用酒」的另外一個原因,谷養康無添加泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃,瓶子設計非常人性化,瓶子裡只裝了一大半酒,特意留出幾千毫升空間,可以直接加泡酒料,免去再次購買酒和泡酒瓶,非常方便。【藥酒配方】金櫻子180克、何首烏60克、巴戟天、黃芪各90克、黨參、杜仲、黃精、鹿筋各60克、菟絲子、枸杞子各50克、蛤蚧1對、谷養康泡酒專用酒5000毫升。【製作方法】將上藥加工成小塊後,置入谷養康無添加泡酒專用酒中,密封浸泡15日即成。【功效作用】益氣生血,補腎固精,適用於氣血雙虧,有體質贏弱,頭暈目眩,倦無力,遺精,早洩,小便頻數而清長和遺尿等症。【服用方法】早、晚各1次,每次飲服20～30毫升。外感發熱者勿服。【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒,採用傳統科學的方法釀造而成,不添加任何調香、調味的酒類添加劑,更安全。【藥酒配方】仙靈脾70克,補骨脂,當歸、菟絲子各50克,金櫻子150克,牛膝、川芎、 巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各25克,沉香10克,谷養康泡酒專用酒5000毫升。【製作方法】將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃,與其它藥物共裝入絹袋中,紮緊口,一起置入谷養康無添加泡酒專用酒中, 密封, 隔水煮3小時後, 埋入地下3日, 退去火氣即成。【功效作用】 壯陽固精,健筋骨,補精髓。適用於肢冷畏寒,精神萎靡,倦怠乏力,陽痿遺精, 早洩。【服用方法】早、晚各1次,每次飲服20-30毫升。中老年人血氣不足者亦宜常服,陰虛火旺者忌服。【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒,採用傳統科學的方法釀造而成,不添加任何調香、調味的酒類添加劑,更安全。金櫻子酒泡好後,接下來就要注意儲存藥酒的環境了。最好是放稍微陰涼的環境,一定要避免陽光照射,否則金櫻子就會有變質的可能。陰涼乾燥又適當通風就是最適合的環境,一般來說儲存上1個月以上,藥酒就基本泡製完成,想要酒香淳厚一點的話,就要再泡製一段時間再飲用。註：本文轉載自網絡，不代表本平臺立場，僅供讀者參考，著作權屬歸原創者所有。我們分享此文出於傳播更多資訊之目的。如有侵權，請在後臺留言聯繫我們進行刪除，謝