好吃噠
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好朋友
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好環境
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好心情
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說「因為一日之計在於晨，所以早餐是一天中最重要的一餐」的人，肯定不知道周末賴床睡懶覺是有多愜意。作為早午餐的死忠粉，出於對早午餐深沉的愛，Hatchery的小夥伴們為大家帶來了全新一季的早午餐菜單，周末讓全人類都能夠在Hatchery享受到全天的早午餐，沒錯，一整天的早午餐哦！
我們曾經給大家帶來過健康營養的走地雞太陽蛋、宿醉療愈系的共享堡還有自己動手豐衣足食的血腥瑪麗。如今我們有了大廚Simone Thompson，在她的巧思下，經典的周末早午餐菜式即將再上一個臺階，變得更加時尚新穎，包括英式周日烤肉餐（周六日均有供應）、受BirdOn a Wire啟發的早午餐拼盤，還有全新的酒水組合，數款適合早午餐的雞尾酒、蘇打飲料等你來體驗，當然還有全北京最棒的暢飲哦！
Hatchery早午餐供應時間為周六/日上午11點-下午5點，同時供應Bird On a Wire的全系列餐品，建議您提前撥打電話8950 8065預訂哦！
2017年8月5日周六閃亮登場
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50杯免費飲品大贈送
本周末我們將送出50杯免費飲品！
分享文章至朋友圈並將截圖發送至公眾號 (hatcheryincubator)即可獲得一杯免費飲品，有精選葡萄酒、麒麟啤酒和冷泡茶。名額有限，手速要快哦。
菜單快照
酪乳早餐
Buttermilk Breakfast
酪乳炸雞腿、楓糖漿、炒蛋、蘑菇、12小時慢烘豆、菠菜
Buttermilk Fried Chicken Thigh, Maple Syrup, Scrambled Eggs, Mushrooms, 12-hour Baked Beans, Spinach
佛羅倫斯手撕雞
Pulled Chicken Florentine
手撕雞、2枚水波蛋、菠菜、洋蔥配黃油吐司淋荷蘭醬
Pulled Chicken, 2 Poached Free Range Eggs, Spinach & Onions on Buttered Sourdough Toast, Lathered in Hollandaise Sauce
法式吐司 French Toast
布裡歐修、巧克力黃油、培根、香蕉、糖漬山核桃、楓糖漿Brioche, Chocolate Butter, Bacon, Banana, Candied Pecans, Maple Syrup
早餐全餐 Morning Glory
走地雞蛋、培根、青豆與牛油果泥、烤番茄、土豆蛋糕、12小時慢烘豆、酸麵包
Free Range Eggs, Bacon, Pea & Avocado smash, Roast Tomatoes, Potato Cakes, 12-hour Baked Beans, Sourdough
周末烤雞 Weekend Roast
雞油烤土豆、填餡、麵包醬汁、肉汁和捲心菜
with Chicken Dripping Roast Potatoes, Stuffing, Bread Sauce, Cabbage & Gravy
提前24小時預訂即享一輪免費飲品（半雞可享2杯，全雞可享4杯）
雞尾酒 Cocktails
血腥溫蒂 Bloody Wendy
霸王西瓜瑪格麗特（4人份）
Jumbo Watermelon Margarita (serves 4)
精選蘇打 Spritz
阿貝羅蘇打 Aperol Spritz
接骨木花蘇打 Elderflower Spritz
玫瑰蘇打 Rosé Spritz
痴迷牙買加蘇打 Jamaican Me Spritz
得意須盡歡暢飲 Boozy Free Flow
西班牙起泡酒, 含羞草, 麒麟啤酒, 精選葡萄酒, 黑咖啡, 軟飲
Cava, Mimosa, Kirin Draught Beer, House Wine, Black Coffee, Soft Drinks
千杯不醉暢飲 Not-So-Boozy Free flow
無酒精姜味雞尾酒, 如果橙汁, 冷泡茶, 黑咖啡, 軟飲
Ginger Passion Mocktail, iF Orange juice, Cold Brew Tea, Black coffee, Soft Drinks
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HATCHERY
Food Ideas Worth Growing
Hatchery 是扶持和壯大中國下一代的餐飲項目和創業者的孵化平臺。我們致力於將世界的珍奇美味引入到中國。我們通過與創業者，投資者和不同社群合作來在中國發起、驗證和落實新的餐飲概念。
Hatchery is a platform dedicated to supporting and growing China’s next generation of food entrepreneurs and concepts. Our purpose is bringing more of the world’s unique flavors and cuisines to China. We’re doing this by partnering with entrepreneurs, investors and the community to make dreams come true and take ideas to market.
Hatchery Dongsi-東四
地址
東四5Lmeet
北京市東城區東四九條88號
電話號
8950 8065
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享見同類，發明生活
共享際（5Lmeet）是城市空間及內容運營商。在這裡，空間與內容、產品與社群會發生奇妙的化學反應，人們在空間裡共享居住、共享辦公、共享美食、共享藝術、共享健康，共享服務。目前，共享際已籤約落地東四、郭公莊、順義、國貿、前門等多處項目，資產管理規模超過30萬平方米。