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年夜飯推薦，1冷7熱8道菜，網友：看著就想家了，南方人福建菜！
還有20多天，就到了2021年的新春佳節了，隨著春節腳步的臨近，人們思念家鄉之情也愈發強烈了，都是歸心似箭。
春節作為我國最最重要的傳統佳節，備受人們關注，只要能做到的，不管在哪，都會不遠千裡趕回家與家人團聚。
春節團聚就少不了，吃吃喝喝，邊吃邊聊，傾訴一年的思念，和來年的願景。而中國又是一個好客的國家，逢年過節都要走親訪友，來了賓客就要招待一番，沒有幾個拿手菜怎麼能行呢！
有些小夥伴，一到過年就打怵，因為自己沒有拿手菜，怕怠慢了客人，別擔心，今天炳哥就是來解決這個問題的，推薦1冷7熱8道好吃拿手菜給你，不管是做年夜飯，還是招待好友都是槓槓的。
1、拼盤
過年嗎！肯定要有儀式感，先來一道拼盤開開胃，在家吃就不要像酒店搞的那麼麻煩，簡單拌個海蜇皮，再買一點白切羊肉，最後來一點涼拌雞爪（雞爪去骨太麻煩的話也可以對半切開即可），往碟裡一擺一道好吃的拼盤就做好了。
2、炒米粉
年夜飯肯不能少了主食，在北方年夜飯主食必是吃餃子了，而在我們南方年夜飯主食不能少的就是米粉或麵條了，今天炳哥給大家推薦的是炒米粉，這是福建人的最愛，也是年夜飯最常吃的主食了，新鮮的米粉，加入五花肉，蝦仁、白菜、瘦肉、洋蔥、海蠣、香蔥、芹菜等等作料，簡單一炒別提有多香了。
3、荔枝肉
這炸荔枝肉，是福建的一道特色美食，精選後腿肉，切成小塊後，加入少許鹽、雞精、冰糖、生抽抓拌均勻後，醃製1-2小時入味，再加入適量的地瓜粉，攪拌成黏稠糊狀，最後一塊一塊的入油鍋炸至金黃酥脆就可以了。最後用白砂糖和番茄醬熬製醬汁淋上，一道好吃的炸荔枝肉就製作完成了，是小孩子的最愛。家裡有孩子的一定要做這道菜。