南方人「2019」的年夜飯是這樣的,菜多到拼桌,看著就很壕

2021-01-14 食知味

南方人「2019」的年夜飯是這樣的,菜多到拼桌,看著就很壕。雖然說年已經過了好幾天了,但一直成為議論對象的還是年夜飯,一年一次吃到的年夜菜不僅比平時吃得豪華,所做的菜色也隨之變得更多,不同地區所做出的菜餚口味都不一樣,其中南北方差距最大,看看南方人2019年吃的年夜飯是怎麼樣的。

南方人追求的菜餚大致上都是葷素搭配,而在過年期間吃到的菜餚也是如此,比平時吃到的菜更多,做的菜色更豐富,一家人再喝點小酒,幸福的氣氛隨之產生。南方農村人不吃火鍋,更多以家常菜為主,菜多到得拼桌菜菜足夠放,道道都是農家菜。

對於城裡人來說,平時就經常吃到家常菜,對於火鍋反而少吃因而在過年就會多吃。但在農村很多年輕人一年只吃到一次家鄉菜,對過年的年夜飯可是說是期待已久的,做法和口感都是外面吃不到的,大魚大肉應有盡有,主要吃到飽,不怕不夠吃。

苦瓜蒸肉。苦瓜很多人都吃過,但這種吃法的想必很少人見過, 這樣做哼一道菜精緻又好吃,做成開胃菜也很適合,餡料可以跟隨自己所口味來調製,配上苦瓜吃起來很清香。一人吃一塊,再喝上一口紅酒美滋滋,這才叫真正的過大年。

最後這道涼菜也是只有農村人才會做,它是用變蛋搭配黃瓜絲做成的,一大盤端上桌麻辣鮮香,在外面飯店這道菜就要幾十元元了,在家自己做省錢又吃得多。兩大桌的年夜菜,大部分都是以葷菜為主,每道菜吃一口都會飽,這些菜在外面吃不到,有特色又能管飽,看完跟你們吃的有河不一樣呢。

相關焦點

  • 年夜飯推薦,1冷7熱8道菜,網友:看著就想家了,南方人福建菜!
    閱讀本文前,請您先點擊上面的藍色字體,再點擊「關注」,這樣您就可以繼續免費收到文章了。
  • 東北農村的年夜飯這幾樣,看著就流口水,南方人的菜只能吃半飽!
    東北農村的年夜飯這幾樣,看著就流口水,南方人的菜只能吃半飽!說到年夜飯,就不得不說東北的年夜飯,一般通常都要提前一個月準備。而且對於中國人來說,這樣的年夜飯不僅會更加讓人有食慾,而且也才會有過年的感覺。東北人性格豪爽,尤其是東北農民,他們的性格都體現在了餐桌之上。
  • 潮汕「最壕氣」的年夜飯,滿桌海鮮讓人流口水,一頓不低1000塊錢
    潮汕「最壕氣」的年夜飯,滿桌海鮮讓人流口水,一頓不低1000塊錢時間過得真的是太快了,而且馬上就要過春節了,不過在這個時候其實有很多的人們,他們在上班的時候都已經走神了,也就是因為馬上就要過春節了,這也就意味著馬上就要放小長假了,不過到了春節的時候
  • 景區年夜飯火爆!6688/桌,故宮年夜飯吃出了啥?
    工作人員表示,故宮年夜飯提供時間從大年三十(1月24日)一直到正月十六(2月9日),令人驚訝的是,不到一天時間,已經訂滿。    「每桌按10人收費,共6688元,每增加一位再多收680元。故宮年夜飯每天僅設三桌,每桌十人。」工作人員告訴記者,「每桌顧客都會在相應的包間裡用餐,大廳不提供年夜飯服務。」
  • 東北朋友看到南方人的年夜飯,瞬間懵圈,南方人:你懂啥
    閱讀本文前,請您先點擊上面的「藍色字體」,再點擊「關注」,這樣您就可以繼續免費收到最新文章了
  • 南方人吃年糕,北方的年夜飯吃什麼?
    南方人年夜飯吃年糕、湯圓等有好意頭的食物,那麼你知道北方的年夜飯吃什麼嗎?
  • 盤點八桌超貴年夜飯,這樣的年夜飯有多少人吃得起
    今天給大家介紹幾桌年夜飯,它們早已擺到了餐桌上,只是因為「食材」考究,價格高的離譜,至今沒有訂出去。圖為南京中山陵金陵石道館「烹製」的年夜飯。這桌包含128道精製「菜餚」的年夜飯,由湖北省襄陽市一家古玩城「烹製」,號稱天下第一年夜飯,開價188萬元,吊足了人們的胃口。
  • 故宮推出年夜飯 每桌按10人共6688元 每天僅設三桌
    故宮年夜飯6688元,每天僅三桌13日上午10點半,交匯點記者嘗試電話聯繫故宮角樓餐廳,但是訂餐熱線一直處於佔線狀態,反覆撥打多次後,電話終於接通。工作人員表示,故宮年夜飯提供時間從大年三十(1月24日)一直到正月十六(2月9日),令人驚訝的是,不到一天時間,已經訂滿。「每桌按10人收費,共6688元,每增加一位再多收680元。
  • 2019年春節年夜飯去哪裡吃?2019合肥星級酒店年夜飯預訂指南
    2019年春節年夜飯去哪裡吃?還有十幾天就是大年三十了。小時候,當我們拿著煙花滿街跑,從各個長輩那收紅包就是過年了。長大後,變成了一家人圍坐著在一起,好好吃一頓飯,推杯換盞,歡聲笑語,全在這桌熱騰騰的年夜飯裡。今年的年夜飯,到哪裡吃?小編為大家整理了2019合肥星級酒店年夜飯預訂指南。
  • 史上天價年夜飯排行榜,最貴120萬元1桌!
    建議零售價格17000元到18000元之間。海口:66888元/桌 海口的華誠匯酒家,曾開出「天價」66888元一席的年夜飯宴席,據說共17道菜,包含了老鼠斑、冬蟲草、燉血燕、老虎翅等名貴菜品。杭州:8萬元/桌 2005年,一家五星級酒店——雷迪森廣場酒店突然拋出一顆重磅炸彈——從大年三十起的15天內,每天在酒店27樓推出一桌8萬元的年夜飯。據飯店工作人員介紹,這桌年夜飯是由北京飯店正宗的譚家官府宴40多道菜點組成。
  • 山東2018年夜飯吃什麼菜好 在臨沂這些菜必須要有
    除夕夜的年夜飯是我們一年當中最重要的一頓飯,也是最豐盛的一頓飯。家家戶戶都會準備一桌豐盛的年夜飯,一家人團團圓圓聚在一起。年夜飯吃哪些菜也很有講究,除了要吃好吃飽,還要有好的寓意。小編來為您介紹一下北方年夜飯必備的佳餚。
  • 冰城「最貴」年夜飯20萬1桌,看菜單網友不淡定了:這叫年夜飯?
    推薦語:這麼貴的年夜飯到底是些什麼菜呢?吃瓜群眾來看看吧,人均一萬多塊錢的一頓飯...下文轉載自作者:梅梅美食家冰城「最貴」年夜飯20萬1桌,看菜單網友不淡定了:這叫年夜飯?「最貴」年夜飯20萬1桌,看菜單網友不淡定了:這叫年夜飯?
  • 北京多家餐館年夜飯包間預訂告罄,小份菜、分餐製成關鍵詞
    在疫情防控常態化之下,新京報記者了解到,分餐、小份菜、位菜、創新菜等,成為年夜飯的「關鍵詞」。為避免餐飲浪費,部分餐廳新推出了人數較少的「中小桌」,套餐菜單的菜品也可以隨人數、口味等調整。此外,多家餐飲企業豐富了可外帶的「家宴套餐」。
  • 重慶火鍋店推天價年夜飯 5萬一桌僅有8道菜(圖)
    那哥解釋,市場上普通牛毛肚每公斤約30元,天價火鍋年夜飯每樣食材都儘量用到極致,選用放養牛的精選毛肚部分,目前市場上沒有專門供給,於是他找到供應商要求對方到鄉間為他收集,牛買來後只要毛肚,而且只取葉片最好部分,其餘部分留給供應商,「活牛價格每公斤6元左右,差不多要500公斤的活牛才能保證毛肚供給,加上合理利潤,所以價格在8800元。」
  • 金華68家年夜飯供餐單位目前接受預訂1553桌
    金華日報1月31日訊(記者 盛遊)臨近春節,市民即將迎來一年中最重要的一頓飯——年夜飯。如今,選擇到飯館、酒店訂餐享用年夜飯的市民越來越多。30日,金華市市場監管局召集年夜飯供餐單位落實食品安全主體責任,為老百姓舌尖上的安全增添保障。
  • 一個人的年夜飯怎麼辦?南方人的我在這裡過年了
    北方的年夜飯最重要的其實是餃子,所以說餃子是他們的重頭戲。大學時期的舍友說,他們東北人過年無論如何都是要吃餃子的,坐在暖和和的炕上,看著春節聯歡晚會,等待著跨年的鐘聲想起,一家人再一起吃個熱騰騰的餃子,幸福!
  • 2019合肥年夜飯全攻略 18家高端酒店200+特色菜式!
    「一年,是365日,是1095頓飯,而有一頓飯很重要,那就是年夜飯!為了慰藉奔波勞累一年的家人,年夜飯當然要吃好的!2019合肥高端酒店年夜飯都在這了!總有一家是你的團聚之選!合肥洲際酒店大年三十齊團圓,紅燭搖曳情連連。合家圍坐敘家常,暢享天倫心飛揚。團圓夜,相約合肥洲際酒店,體驗別樣中國年。
  • 年夜菜一定要出現哪幾個菜?寓意很好,學會了在年夜飯上大顯身手
    在春節前的除夕,一家人團圓相聚,吃上一桌熱鬧豐盛的年夜飯,對新的一年表達自己的美好祝願,所以年夜飯的重要性不言而喻。再加上中國人講究吉利話,吃年夜飯更是喜歡將各種有吉祥寓意的食材搬上餐桌,那麼,在年夜飯的餐桌上一定要出現哪幾樣菜呢?
  • 這家酒店推出的年夜飯,號稱「2019年最貴年夜飯」,看看都有啥菜
    這家酒店推出的年夜飯,號稱「2019年最貴年夜飯」,看看都有啥菜春節是中華民族的傳統節日,大家對這個節日都很重視,家家戶戶都會吃年夜飯,隨著社會經濟的發展,人們生活水平的提高,現在的年夜飯的菜色越來越豐富,味道也越來越好了,還有一些人年夜飯不在家吃
  • 小份菜 分餐制 可退訂,年夜飯主打光碟、節約
    中國消費者報訊(記者龐建新)2021年元旦春節將至,年夜飯預訂迎來高峰。在疫情防控常態化下,今年的年夜飯與往年不同。據悉,全聚德、便宜坊、豐澤園、四川飯店、仿膳飯莊等餐飲企業紛紛推出小份菜、位菜、外帶的「家宴套餐」等。