南方人「2019」的年夜飯是這樣的,菜多到拼桌,看著就很壕。雖然說年已經過了好幾天了,但一直成為議論對象的還是年夜飯,一年一次吃到的年夜菜不僅比平時吃得豪華,所做的菜色也隨之變得更多,不同地區所做出的菜餚口味都不一樣,其中南北方差距最大,看看南方人2019年吃的年夜飯是怎麼樣的。
南方人追求的菜餚大致上都是葷素搭配,而在過年期間吃到的菜餚也是如此,比平時吃到的菜更多,做的菜色更豐富,一家人再喝點小酒,幸福的氣氛隨之產生。南方農村人不吃火鍋,更多以家常菜為主,菜多到得拼桌菜菜足夠放,道道都是農家菜。
對於城裡人來說,平時就經常吃到家常菜,對於火鍋反而少吃因而在過年就會多吃。但在農村很多年輕人一年只吃到一次家鄉菜,對過年的年夜飯可是說是期待已久的,做法和口感都是外面吃不到的,大魚大肉應有盡有,主要吃到飽,不怕不夠吃。
苦瓜蒸肉。苦瓜很多人都吃過,但這種吃法的想必很少人見過, 這樣做哼一道菜精緻又好吃,做成開胃菜也很適合,餡料可以跟隨自己所口味來調製,配上苦瓜吃起來很清香。一人吃一塊,再喝上一口紅酒美滋滋,這才叫真正的過大年。
最後這道涼菜也是只有農村人才會做,它是用變蛋搭配黃瓜絲做成的,一大盤端上桌麻辣鮮香,在外面飯店這道菜就要幾十元元了,在家自己做省錢又吃得多。兩大桌的年夜菜,大部分都是以葷菜為主,每道菜吃一口都會飽,這些菜在外面吃不到,有特色又能管飽,看完跟你們吃的有河不一樣呢。