時間飛快，又要過年了，在農村，大部分人的年夜飯選擇和家人在家吃，一家人其樂融融，圍著桌子一邊吃一邊聊;在城市，有些人喜歡在家吃，有很大一部分人群都會早早的預定好晚飯，北上廣的人大概得提前兩個月預定，為了除夕夜的年夜飯，大家也是努力了。
中國的美食這麼豐富，一年到頭吃得最豐富的也就在除夕夜這天，關於年夜飯，遠在城市的你們預定好了嗎?尤其是還在他鄉回不去的單身狗們，要迎來最強勢催婚熱潮，選擇逃避之後，只能一個人在外吃年夜飯了，沒有預定就趕緊預定呀。
土地這麼大，南北美食一向是用來比較的，差異性的存在也就成就了很多期待的美味。
北方的年夜飯最重要的其實是餃子，所以說餃子是他們的重頭戲。大學時期的舍友說，他們東北人過年無論如何都是要吃餃子的，坐在暖和和的炕上，看著春節聯歡晚會，等待著跨年的鐘聲想起，一家人再一起吃個熱騰騰的餃子，幸福!
而且北方人更愛大口吃肉大口喝酒，北方人的桌上都是雞鴨魚肉，最全的葷菜都在這裡了，很多北方的朋友看到這裡，大概可以兩眼放光了吧，是不是超級期待大年夜的到來。
有個熱搜是這麼說的：北方人去南方，嫌棄沒有硬菜?是真的嗎?南方人年夜飯就酷愛吃火鍋，川渝人吃麻辣火鍋，廣東人吃牛肉火鍋、養生火鍋、海鮮鍋，全家人圍著火鍋，也能想像的到這個場景的美好。
火鍋自帶氣氛，南方人的年夜飯或許沒有北方人的桌上那麼豐富，但是吃個火鍋帶動的大年夜火熱的氣氛一點都不弱，甚至還更強烈一些。
而我這個南方人，上面說的被催婚的代表人物，沒辦法留在了外地，孤零零一個人去吃年夜飯。
不過今年的年夜飯不想那麼孤獨，和一起被催婚的朋友預約了一家店——瓦罐香沸。
瓦罐是我們南方人都很喜歡的一種美食，在外面能吃到這瓦罐實在是難得，大年夜的晚上如果不能吃到家鄉美味，你們不心疼我，我還心疼我自己呢。
瓦罐湯瓦罐菜是江西名菜，因為現在很多人懶，怕熬湯時間久，在外面就很難吃得到，很多外地人也就吃不到了，作為喜歡瓦罐的我來說，年夜飯桌上有一道瓦罐是幸福的慰藉。
瓦罐需要時間去熬煮，時間和溫度處處是關鍵，一份瓦罐湯融合了不知多少營養，裡面的菜也是豐富多料，年夜飯一個人吃這個，一點都不孤獨，在外的人還很多，又不止我一個。