在我們國家製作美食的時候，是少不了各種各樣的調味品的，而我們國家的調味品種類也是非常的多的，在製作不同的菜品的時候使用的調味品也是不同的，你的時候也是少不了使用一些醬料的，而在我們國家醬料的種類也非常的多，今天來跟大家盤點一下我國特別有名的「五大名醬」，老乾媽遺憾落榜，你是不是每種都吃過？
1、豆瓣醬。豆瓣醬在我們的國家是深受人們喜歡的，可以說是我們國家最經常使用的醬料之一，在我們的生活中大多數的美食製作時都是需要用到豆瓣醬的，尤其是在製作川菜的時候，更是離不開豆瓣醬，加入了豆瓣醬以後，做出來的菜品色澤紅亮，口味也是非常的好的，而且在吃火鍋的時候，有些人也是會使用到豆瓣醬的，如果說到我國最知名的豆瓣醬的話，應該還是郫縣豆瓣醬，家家戶戶在使用豆瓣醬的時候，大多數使用的也都是這一個品牌的吧。
2、黃豆醬。黃豆醬是用黃豆製作出來的，是需要先把黃豆炒熟，然後研磨發酵製作出來的這種醬料也是我們國家的傳統調味醬汁葉做出來的黃豆醬，吃起來鹹甜適中，在平時做菜的時候，不管是炒菜涼拌菜還是蒸菜都是可以使用的，而且因為黃豆醬是用黃豆發酵製作出來的，所以在平時適當的吃一些黃豆醬，對人的身體也有很不錯的好處。
3、香菇醬。說到香菇醬應該是很多人都特別喜歡吃的，一種醬料的，這種香菇醬，在吃的時候也是可以直接吃的，一般都是用來拌飯或者是夾在饅頭燒餅裡邊吃，而且現在我們國家可以買到的香菇醬的品牌，是非常的多的，最受歡迎的應該是仲景香菇醬，裡邊的香菇粒也是非常的大的，吃起來口感特別的好，而且現在口味也有好幾種，除了有原味的，還有香辣味麻辣味的，等等可以滿足不同人的需求。
4、甜麵醬。甜麵醬可以說也是我們生活中不可缺少的一種醬料，它的口味是有一些甜中帶鹹的，在製作的時候也是使用純糧食發酵製作出來的用途也是非常的廣泛的，比如說我們在平時製作的炸醬麵，就少不了使用甜麵醬，而且做烤鴨的時候使用的蘸料也是這種甜麵醬，並且還有人在吃一些時令蔬菜的時候，也都喜歡蘸著甜麵醬吃，味道是很不錯的。
5、蒜蓉辣椒醬。蒜蓉辣椒醬是很多特別喜歡吃辣的人特別喜歡吃的一種醬料，這種醬料在製作的時候，因為加入了蒜蓉，所以吃起來還有一股特別濃鬱的蒜香味，而且蒜蓉這樣的食用方法也非常的多，不管是用來拌麵拌飯或者炒菜的時候加一些做燒烤的時候，加一些味道都是非常的美味的，可以說這種香料也是一種特別百搭的醬料。
在我們的生活中可以吃到的醬料種類真的非常的多，不同的醬料搭配不同的食材口感也是不一樣的，在平時的生活中，你最經常吃的醬料是什麼呢？歡迎大家留言分享哦。