六角星榨菜蒸魚和家常香辣烤魚,造型美觀,用心就能做好!我是百家號作者【美食的誘惑有多嗨】
【六角星榨菜蒸魚】這道菜是一道非常有名的菜,在我們這邊基本上每個飯店裡面都會有這道菜,但是今天小編給大家分享的是六角星榨菜蒸魚的家常做法。但造型不好整,因為就他這個造型也非常的。要一定的技術含量。但是你要仔細的做這道菜,一定要用心做好之後能增加無窮的樂趣。下面小編給大家分享一下這道菜的製作方法。
首先我們來看一下主要首先我們用稻草,魚適量榨菜適量,薑絲適量,蔥花適量,香菜適量,醬油一小勺,鹽小半勺,味精少量,植物油適量。下面小編給大家講解一下這道菜的製作方法。首先,我們將草魚切成兩到3cm厚的,並且一頭是尖的,容易勺料酒,半勺鹽和少量的味精拌勻,擺成六角星的造型,然後在。撒上詩歌,然後再均勻的放入適量的榨菜絲。放置醃半個小時入味兒。然後再上籠蒸15分鐘。蒸好後撒上蔥花和適量的香菜段,然後燒熱油均勻的淋在魚身上就可以了。
【家常香辣烤魚】冬天到了,天氣越來越冷啦。在家沒事兒就想著做個香辣的烤魚。然後一家人吃完渾身都是熱乎乎的。這次小編做的烤魚選用的是3斤左右的草魚。買一條3斤重左右的魚,大概就十幾塊錢。大概的算一下,這網大小的草魚再加上一些配料如果在餐館。差不多也要100多塊錢。所以自己就選擇了在家裡做不但經濟實惠,而且食材比較新鮮。而且還可以隨意添加我們自己喜歡的蔬菜和調味品。
小編把這道菜裡面用到了辣椒。辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,可以改善怕冷,凍傷,血管性頭痛等症狀,含有一種特殊的物質,能加速新陳代謝,你達到,燒燃燒體內脂肪的效果顯著,從而起到減肥的作用。辣椒還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的補品之一。我們這道菜裡面也用到了花椒。花椒中含有揮髮油氣味芳香,可以去除各種肉類的腥羶臭味,改善口感,能刺激胃累,
促進唾液分泌增加食慾,同時還能增強腸胃運動功能,促進腸道吸收,有利於大量的攝入,吸收和利用各種營養物質。下面小編給大家講解一下這道菜的製作方法。首先我們來看一下這道菜的主料首先我們準備草魚3斤,土豆一個,青筍100克,讀其實200克大蔥適量生薑,適量大蒜適量生抽,一小勺料酒,一勺鹽一勺單縣豆瓣醬一小勺花椒油一小勺。
下面小編給大家講解一下這道製作方法。首先,我們將在殺乾淨的草魚洗乾淨,剪去於其家中的烤箱小,所以去掉了魚頭的魚紋去掉備份,晚上蒸燉點凍豆腐吃。用刀在魚身兩側開花刀,然後沿著魚骨槍魚不很分開時,魚分成兩半兒,魚背相連。因為我自己不喜歡。殺魚的腥味兒,所以整個魚殺起來都是老公處理的,老公下手實在是太狠了,直接劈成了兩半。
然後我們再用殭屍在用蔥絲,薑片兒那湯勺料酒和一湯勺鹽抹勻油,身上醃製15分鐘,然後我們再將清水切條,土豆切片,豆皮切成三角塊,其實刀法都是隨意。然後將醃好的勻,放入鋪好錫紙的烤盤中,烤白底部墊上蔥段和薑片兒,緣分刷上油和生抽,還有花椒油,撒上少許的胡椒麵,放入預熱220°的烤箱,上下烤20分鐘,中間可以取出再刷一次醬油,再刷一次油,再刷上花椒油,然後我們大魚放到烤箱裡面,我們也不要閒著。
這時候我們把貨放到火上,放入油,你平時炒菜的油一定要多放一點,然後由燒熱後把蔥姜蒜放到鍋中炒香,再放入花椒,再放入辣椒炒出香味後加入一湯勺單縣豆瓣兒醬,然後我們在強師先準備好的配菜炒到半分鐘。然後再加入清水水墨和菜就可以了蓋上鍋蓋燉十分鐘將好好的魚去掉姜蔥姜頓好的備菜倒入魚身上撒上炸好的花生米放入烤箱繼續考五六分鐘然後再撒上香菜段裝飾就可以出鍋了然後我們做好之後一家人就圍著桌子上趁熱趕快吃。
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