《紅樓夢》眾多人物中，論高雅和品味，妙玉無疑屬於第一軍團。
古代文人有八雅：琴棋書畫詩酒花茶。古人說，善琴者通達從容，善棋者籌謀睿智。善書者至情至性，善畫者至善至美。善詩者韻至心聲，善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操，善花者品性怡然。
妙玉精通八雅，她的水平絕對是超一流的。
妙玉精通琴藝。
黛玉彈琴，妙玉和寶玉在外面聽琴。妙玉和寶玉在瀟湘館外，坐在山子石上聽黛玉彈琴。妙玉邊聽邊解釋。
裡頭又調了一回弦。妙玉道：「君弦太高了，與無射律只怕不配呢。」裡邊又吟道： 「人生斯世兮如輕塵，天上人間兮感夙因。感夙因兮不可惙，素心如何天上月。」妙玉聽了，呀然失色道：「如何忽作變徵之聲？音韻可裂金石矣。只是太過。」寶玉道：「太過便怎麼？」妙玉道：「恐不能持久。」議論時，聽得君弦嘣的一聲斷了。
由此可見，妙玉不僅精通琴藝，而且精通琴音，明了琴音代表的禪意和禍福預警。
妙玉精通棋藝。
第87回，記載了妙玉和惜春下棋的情形。從書中記載來看，二人下的是圍棋。二人在畸角兒的位置，進行了進攻防守的轉換。妙玉還用了一個術語「倒脫靴勢「。
倒脫靴」是圍棋術語。它表示先手一方需要先行捨棄一部分棋子，才能打開局面，進而獲取更大的利益。
《天龍八部》裡，虛竹點破的珍瓏棋局，就是誤打誤撞地用了一招「倒脫靴「。虛竹自填一目，導致損失一大片棋子，卻因禍得福，得以破局而出。
妙玉能用「倒脫靴勢「，可見其棋藝精湛。
妙玉精通書法、繪畫。
妙玉的書法應該不錯，否則她不會在黛玉和湘雲聯詩後，主動替她們寫出來剛剛聯的詩。妙玉那麼高傲的人，如果她的書法拿不出手，定然不會在黛玉和湘雲面前獻醜。
書畫同源，書法既然不錯，妙玉的繪畫水平自然應該是上乘的。
妙玉擅長詩詞，她被譽為大觀園裡的詩仙。
黛玉和湘雲在凹晶館聯詩，被妙玉打斷，並且邀請她們去櫳翠庵喝茶。期間，黛玉請妙玉指正。
妙玉笑道：「也不敢妄加評贊。只是這才有了二十二韻。我意思想著你二位警句已出，再若續時，恐後力不加。我竟要續貂，又恐有玷。」……妙玉遂提筆一揮而就。
妙玉續寫了十二韻，共三十五韻，《右中秋夜大觀園即景聯句三十五韻》。
黛玉和湘雲看完妙玉的詩，不約而同地說道：「可見我們天天是舍近而求遠。現有這樣詩仙在此，卻天天去紙上談兵。」
妙玉擅花。
妙玉是否擅酒，沒有記載。不過妙玉擅長養花。賈母帶劉姥姥遊大觀園時，來到了櫳翠庵：
至院中見花木繁盛，賈母笑道：「到底是他們修行的人，沒事常常修理，比別處越發好看。」
妙玉的紅梅花，也養得特別好，花吐胭脂，香欺蘭蕙。寶玉和李紈等人都喜歡得不得了。李紈特意命令寶玉去櫳翠庵，向妙玉討一枝紅梅花，大家賞玩。
妙玉擅茶。
品茶櫳翠庵那回，對妙玉的茶藝做了細緻的描寫。
妙玉與賈母之間的問答含有"鬥茶"之意。
一鬥茶，賈母說不吃六安茶，妙玉預獻上老君眉；
二鬥水，賈母問是什麼水，妙玉答：舊年蠲的雨水。
賈母聽後，才喝了一口茶。
妙玉請寶黛釵和體己茶，是炫耀自己的茶藝。
1.炫耀茶具。
妙玉自己喝茶的杯子是綠玉鬥；給寶釵喝茶的是：「旁邊有一耳，杯上鐫著「瓟斝」三個隸字，後有一行小真字是「晉王愷珍玩」，又有「宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府」一行小字」的茶具；給黛玉喝茶的是：「形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著「杏犀□」」；給寶玉喝茶的是「九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的一個大海」。
劉姥姥喝茶用的成窯五彩小蓋鍾，妙玉都不要了。可見妙玉有許多珍貴的茶具。
2.炫耀品味。
妙玉在寶黛釵面前炫耀了自己的茶道知識：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。
3.炫耀煮茶之水。
妙玉給寶黛釵三人沏茶的水是梅花上的雪水。盛雪水的罈子是珍貴的「鬼臉青花甕」。
妙玉與寶玉一來一往，機鋒頻出。體現了妙玉淵博的茶道知識，和名貴的茶具，和自己的風雅。
妙玉"氣質美如蘭，才華馥比仙"。超凡脫俗的林妹妹都被妙玉諷刺為「大俗人」，她的高雅令許多人望塵莫及。