回想那些年曾追過的舌尖美食，
自然會勾出人們埋藏在心底的味道；
這種食之不厭的味道，
註定會帶你重回童年時光。
比如：「橡子豆腐」 山上的野生堅果---橡子，通過脫殼，碾磨。沉澱等多道工序製作而成的豆腐。
在過去，橡子是人們果腹充飢的一種食物，隨著時代的變化，這道美食或許早已淹沒在高樓大廈之間，或許，它正在走向消亡，逐漸淡出人們的視野。
橡子，櫟樹的果實。這種樹家鄉山上都有，春天開出細小的棕黃色花，密密麻麻的。金秋十月，滿嶺滿坡的橡子樹葉開始變色，赤橙黃綠，交相輝映。橡子樹葉開始變色的時候，也是橡子成熟的季節，一團團一簇簇，綴滿了枝頭。
秋風起，葉子黃，周末的上午，天氣正好，跟著奶奶上山去尋得一碗慄橡子豆腐。
這個時節的山上，葉子都落下了，地上鋪滿金黃，踩上去像地毯一樣軟軟的。
奶奶有點擔心我的鞋子不好走，特地給了我一雙舊球鞋，鞋子都點大，走起路來一搖一晃，奶奶笑話我像極了小時候偷穿大人鞋的樣子。
山路崎嶇，走了一會我就喊累了，可是奶奶依然健步如飛，年過七十的老人在雜草叢生的山路上行走自如，身後留下的一串腳印是歲月和閱歷的見證。
不一會我們找到一顆很高大的橡子樹，地上落滿了橡果。
聽，是什麼聲音？窸窸窣窣……
我順著奶奶的手看去，是一隻小松鼠正在啃食橡果，我正想悄悄走過去，它突然意識到我們的到來飛快跑掉。
算了，我們開始撿橡果啦……
奶奶撿的好快呢，不一會兒，我們帶的布袋已經裝滿了，一直撿的這種滿足感有點意猶未盡。
天快黑了，我們收穫頗豐，我跟奶奶一人背著一袋橡果準備下山了。
奶奶走在前面她略微有些感慨地說："年輕時，輕輕鬆鬆就能背起百來斤的柴火，現在不行嘍。"言語中透漏著不甘。我有些心疼，不知該如何安慰。
奶奶說爸，小爹小時候最愛吃她做的橡子豆腐，到我們這輩也是，我笑道一定要把這個手藝學會。奶奶打趣我"你會吃……"
我們相視一笑，繼續趕路，
走嘍，回家做豆腐嘍……
一直到現在，
我還認為那塊橡子豆腐是全世界最好吃的佳餚，
因為那是童年的記憶，
是奶奶的味道，
是思鄉的寄託。
你的記憶中有沒有忘不掉的味道呢？