昨天發現的小吃就是街頭不起眼的一個小攤位，一位阿姨街頭賣油炸冰淇淋，剛出鍋就被搶光，做法從未見過，確實挺特別的。
冰淇淋顧名思義首先要「冰」，怎麼感覺也和油炸聯繫不到一起，怎麼都感覺是冰火兩重天的意思，不到半分鐘，就炸的金黃了，看起來非常有食慾，一口下去，真的是冰火兩重天的感覺，外面的麵包片還是燙的，裡面的冰淇淋也還沒有完全融化，吃起來感覺太神奇了。
備材料：土司、冰淇淋 麵包糠 雞蛋
1.將吐司片的四邊切去
2.用擀麵杖將每片吐司擀成薄片
3.拿一片薄片土司鋪底下，挖塊冰淇淋在上面
4.像包餃子一樣把邊緣捏緊（可以藉助蛋液或水）
5.拿一個杯子、碗、蛋撻模、甚至廚房剪刀，總之一切可以土司切割成型的工具，切出一個半球狀的吐司包冰淇淋
6. 做好放冰箱冷凍硬，至少20分鐘（久一點也沒關係）
7.將急凍好的冰淇淋沾上打好蛋液再沾上麵包糠 ，鍋裡放稍多的油，七八成熱裡的油裡快速炸。動作要快，變金黃即撈出
8.裝盤，要趁著還酥脆的時候吃
夏天的到來，油炸不僅可以解饞，而且冰淇淋吃起來也是比較比較涼爽，趕K來試試吧。