廈門市疾控中心提醒:勿生食海鮮 當心感染疾病

海西晨報訊（記者 曾昊然)在盛產海鮮的夏天，不管是廈門市民還是來廈遊客，都可以享受海鮮的美味。但廈門市疾控中心提醒，切勿一時口快生食或誤食未經燒熟煮透的海產品，否則極易造成副溶血性弧菌感染並引發急性腸胃炎。

市疾控中心介紹，副溶血性弧菌是1950年從日本一次爆發性食物中毒中分離發現的，為一種嗜鹽弧菌，需在一定Nacl濃度的環境中才能生長繁殖。此菌廣泛分布於海水、海底泥沙、浮遊生物和魚貝類等海產品及醃製食品中。副溶血性弧菌引起的食源性疾病多發生在夏秋季(5月-10月)，因攝入含有此菌的食物而致病，主要症狀為急性腸胃炎症狀。發病急、潛伏期短，多數在4-28小時左右發病。

此外，市民在吃海鮮時還要擔心創傷弧菌。廈門市第二醫院周立新博士介紹，創傷性海洋弧菌是主要的海洋致病細菌之一，它們大多生長在熱帶及亞熱帶的海洋地區，廣泛分布於近岸海域的海水、海洋生物的體表和腸道中。感染的病例大多是在夏秋兩季，人們感染海洋創傷弧菌的途徑主要有兩種：一是生吃含有海洋弧菌的海鮮；二是皮膚創口感染，傷口接觸到海水、貝殼等，將有可能引起感染，如挖生蠔時皮膚有傷口，洗蝦蟹時皮膚被刺傷。

周主任表示，雖然感染創傷弧菌的案例在全球都不算多，可一旦感染，若沒有及時處理，致死率是極高的。他提醒，有以下幾種情形的人群感染創傷弧菌後容易造成嚴重感染：酗酒引起的酒精性肝硬化；原有肝病(包括原因不明的肝硬化)以及慢性肝炎；有慢性疾病，包括糖尿病、風溼性關節炎、地中海型貧血、慢性腎衰竭、淋巴瘤等。