開學季，我給孩子的早餐，高蛋白有營養，十分鐘就搞定

2020-09-04 妖妖原創美食課堂

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

開學季，媽媽們又要忙起來了，孩子升了初中，竟然7點20就要到校，剛剛得知這個時間的時候我簡直欲哭無淚，孩子升入高年級後，學習的壓力陡然增大，而早餐是一天之中最重要的一餐，一定要保證孩子足夠的營養攝入，千萬別胡亂煮碗粥，兩個白饅頭就把孩子打發了，開學第一課上，張文宏醫生也強調了，孩子的早餐，一定要保證足夠的蛋白質攝入，那麼高蛋白應該怎麼吃呢？

毫無疑問，我們傳統的粥，饅頭除了大量的碳水化合物，能快速填飽肚子以外，是沒有什麼營養的，要想保證足夠的蛋白質攝入，一定要多吃雞蛋多吃肉，同時要搭配新鮮的蔬菜水果，有些朋友會講，我也想孩子吃得好啊，可是，要是想像模像樣的折騰一餐豐盛的早餐，除去洗漱的時間和路上的時間，那不是要五點鐘就起來做早餐，也太不值得了吧？

開學前一晚，我也是這樣認為的，所以準備起早餐來手忙腳亂，但是兩天之後我就快速進入了狀態，我們要和孩子共同進步不是？今天的早餐，保守點來說，十分鐘就能搞定，您看看，參照一下，也歡迎提出各種意見。

早餐：麵包雞蛋三明治，牛奶，純肉香腸，油條，紅心獼猴桃。

雖然很簡單，但是我覺得比吃簡單的清粥小菜有營養多了。

三明治我是用的老麵包做的，平時的麵包我會自己做，前兩天因為還沒有進入開學的狀態，我從超市裡買了桃李的老麵包，你別說，這桃李麵包的味道還真是挺正的，價格又便宜，把麵包切成片狀，中間不要完全切斷，用三明治機煎兩個方形的荷包蛋，夾到麵包裡，然後鋪上黃瓜片，擠上番茄醬，簡單開胃的三明治就做好了。

牛奶是高蛋白的食物，每天建議都要給孩子喝兩罐，牌子也不要太單一，經常換著牌子喝，咱小老百姓心裡比較放心點，我從不固定去買同一個牌子的牛奶。

香腸可以自己做，但是太麻煩，我在山姆的實體店裡買的純肉的香腸，這種香腸裡沒有添加澱粉，是純肉做成的，價格自然比超市裡的澱粉腸要貴很多，不過挺值得的，吃起來也方便，提前一個晚上把香腸放冰箱冷藏室裡，早上用空氣炸鍋炸幾分鐘就熟了，可以直接吃，也可以夾三明治或者饅頭裡吃。

油條是昨天買的，早上隨便在油鍋裡煎一兩分鐘就搞定了，這個是臨時決定加的，不喜歡的朋友別噴哈！我家不經常吃油條，偶爾也想嘗嘗不同的味道。

紅心獼猴桃現在正當季，吃起來簡直太甜了，獼猴桃裡面的顏色有三種，其中紅心的獼猴桃甜度最高，其次是綠色和黃色，大家可以根據對甜度的接受程度去選擇，我們家孩子喜歡吃甜的，獼猴桃裡含有豐富的維生素，也被冠以「維C之冠」的美譽，這個時候可以多吃些。

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