如果你還在四處尋找創業機會？不如來何小胖餐飲培訓，學習底料炒制技術，自己回家當老闆，學好的火鍋底料炒制技術，就是給自己創業做一個很好的投資。
火鍋是無論春夏秋冬，一直都受消費者所喜愛，不僅僅是美食，更是蘊含著獨特的飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。起源於漢族民間，歷史悠久，以麻，辣，鮮，香著稱，更是成為了餐飲行業的第一大品類！以川渝地區的火鍋為代表，種類也是繁多：牛油火鍋，清油火鍋，鴛鴦鍋，自助小火鍋等等，可以說是市場發展前景很大！開一家火鍋店對創業者來說是個不錯的選擇！
但是對於想開火鍋店來說，如果是自己不會火鍋底料炒制技術的話，就需要請一個廚師來炒料，但是第一這種風險極高，那天廚師突然不做了，你就斷料了，會對生意影響很大。第二
從成本上看，每個月多出五六千的工資，根本不划算，這些都可以通過自己學習炒料技術來規避！
何小胖餐飲培訓，我們的教授技術的老師傅從火鍋底料工廠退下來的老廠長，擁有三十多年炒料經驗，一對一的示範教授，手把手教你正宗的火鍋底料技術，無論你有沒有廚師基礎、只要你認真學習、只要你心中有夢想，我們都能保證讓你在短暫的時間裡通過名廚的現場指點掌握好底料核心技術！
何小胖餐飲培訓火鍋底料炒制培訓的部分內容如下：
1、提供講解火鍋底料的炒制香料的特點及作用。
2、提供火鍋底料的原材料的鑑定方法和選購方法。
3、提供火鍋底料的原材料的加工製作和運用方法。
4、提供火鍋底料的餈粑辣椒的製作和火鍋豆瓣香料的加工。
5、提供火鍋底料的高湯的熬製。
6、提供火鍋底料炒制的常見問題處理。
7、提供火鍋洗油，拉油，煉紅油技術。
8、提供火鍋底料鴛鴦鍋的調製技術。
9、提供火鍋菜品的碼味和保存。
10、提供火鍋菜品的刀工及菜品花式擺盤。
11、提供火鍋底料不同區域，不同季節，如何調整火鍋味型。
12、提供火鍋底料炒制方法的核心配方。
13、提供火鍋蘸料的製作方法。
14、提供後期電話輔導，解決底料炒制技術的實地運用的疑問。
正宗的重慶老火鍋底料炒制培訓，諮詢何小胖餐飲培訓，手把手教您全套火鍋底料炒制技術！