寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法 讓寶寶吃得營養吃得健康

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

媽媽們每天都想讓孩子吃的美味吃的營養，甩餅了，雞蛋小餅了，菜煎餅了，等等，這些早點攤每天圍滿的都是小朋友，可是，這些小吃乾淨嗎？地溝油、色素對孩子的健康有沒有危害！

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

各類卷餅因為可以包裹著各種肉食和蔬果，鮮美可口，營養豐富，是孩子最愛吃的早餐品類之一，既然孩子們愛吃，又有營養，媽媽們早起一會，親自做給孩子吃，是不是更好呢。

卷餅的做法多樣，今天就分享給大家幾種簡單常見的做法。

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

寶寶早餐食譜卷餅的做法一：

食材：麵粉、竹筍、肉絲、香菜、生抽、油、鹽、水

做法：

1、先和面，用籠布蓋住醒一會兒；

2、竹筍切絲，鍋裡燒水，放少許鹽，焯一下竹筍絲，撈出；

3、鍋裡放油，燒熱放入肉絲煸炒，加入竹筍絲，煸炒；

4、加入醬油，出鍋前放香菜；

5、醒好的面揪成適中的劑子，均勻的抹上油，三個一組，疊加在一起按扁；

6、擀成一張圓餅，在電餅鐺中烙至兩面金黃；

7、取一張餅，放入炒好的筍絲炒肉，捲起。

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

寶寶早餐食譜卷餅的做法二：

食材：麵粉50克、雞蛋2個、五香粉3克、油15克、鹽3克

做法：

1、準備一大碗，放入適量水；

2、將所有食材放入大碗裡，攪拌均勻成粘糊狀，不要太稀也不要太稠；

3、電餅鐺倒油，預熱；

4、倒入部分麵糊，攤開，凝固翻面，炕熟即可；

5、可以直接捲起給寶寶吃，也可以卷點土豆絲、海帶絲等菜，味道更佳。

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

寶寶早餐食譜卷餅的做法三：

食材：卷餅皮5片（也可以是電烙饃）、滷肉、生菜、土豆、胡蘿蔔、青椒

做法：

1、卷餅皮可以自己做（之前文章有教程），也可以直接買現成的，現在大街小巷到處賣的電烙饃（電烙餅）也可以；

2、滷肉煮好（事先滷好的，現在加下熱），留些滷肉汁，滷肉不熱的時候切碎；

3、生菜衝洗乾淨，鹽水浸泡10分鐘，清水再浸泡10分鐘；

4、土豆、胡蘿蔔、青椒切絲，加少許鹽炒好備用；

5、取幾張卷餅皮用錫紙包好放入烤箱，180度反正面分別烤10分鐘；

6、烤好的卷餅皮抹上滷肉汁，加入生菜、滷肉、土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲；

7、卷好即可直接開吃。

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

寶寶早餐食譜卷餅的做法四：

食材：中筋麵粉、咖哩炒醬2大匙、蒜泥醬、滷牛肉、青椒、小黃瓜、小蔥、油、開水

做法：

1、開水慢慢加入到麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀；

2、稍涼一點，用手揉成麵團，蓋籠布醒20分鐘；

3、醒好的麵團分成若干小劑子，取一個上面抹油，再放上一個，兩個一起擀成麵皮；

4、兩張麵皮滿滿撕開；

5、電餅鐺刷一層薄薄的油，鍋熱鋪上餅皮，炕至兩面微焦取出；

6、滷牛肉切片，青椒、小黃瓜、小蔥切絲；

7、餅皮抹上適量炒醬和蒜泥醬（小朋友不愛吃，可以不放這個）；

8、放上牛肉片、青椒絲、黃瓜絲、蔥絲，捲起切段。

寶寶早餐食譜大全 卷餅的做法

寶寶早餐食譜卷餅的做法五：

食材：帶皮五花肉2塊、麵粉、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、姜、桂皮1塊、八角4個、花椒、老抽、料酒、甜麵醬、白糖、食鹽

做法：

1、大蔥洗淨，從中間切成兩大段，一段切絲，一段切成小段；

2、帶皮五花肉洗淨，鍋中放水，大火燒開，放入洗淨的五花肉汆煮，待肉中的血沫滲出後，將肉撈出；

3、紫砂鍋加水，放入焯煮過的五花肉，和桂皮、八角、花椒、大蔥段、料酒、老薑片、老抽和白糖；

4、大火燒開，加入甜麵醬，轉中火，繼續燉煮，至肉可被筷子輕鬆扎透，加入鹽，再燉15分鐘；

5、五花肉撈出，瀝下湯汁，放涼進冰箱冷藏室冷藏一小時（冷藏是為了讓肉更緊密一些，不然切起來很鬆）；

6、麵粉中分次加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，用手揉成麵團，蓋上籠布醒15分鐘；

7、醒好的麵團揉成長條，切成大小均勻的劑子，按扁，撒上麵粉；

8、蒸鍋燒開水，用擀麵杖將面劑子擀成圓麵皮，放入蒸鍋中的籠屜上，蓋上鍋蓋，繼續擀下一個麵皮，重複，直至全部擀完入鍋，繼續蒸2分鐘即可；

9、五花肉取出，切成薄片，黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲；

10、取一張蒸好的荷葉餅，刷一層甜麵醬，放上五花肉、蔥絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲，捲起來就可以吃了。

卷餅的做法非常多，不同的地方還有各自的特色風味，不過，今天就先介紹到這。

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