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電飯鍋使用時間長一些，就容易出現粘鍋現象，即使控制好加水量，也很難避免。側邊或底部附著許多米飯，既有點浪費，又不方便清洗，令人頭疼。接下來，小編就為大家介紹一些簡單易操作、實用的不粘鍋小妙招。
Part1 煮飯前：滴色拉油、適當水量
在電飯鍋正式煮飯前，我們可以滴幾滴色拉油，靜候15分鐘，然後，讓電飯鍋開始運行工作。原理和炒菜多放油不粘鍋類似，色拉油會在米飯和電飯鍋內膽中間形成一個保護膜，米飯就不怎麼會粘在電飯鍋上啦。不僅如此，還可以省電、甚至煮出來的米飯更加可口噢。
加水的時候，水量不足也容易引起粘鍋。不僅為清洗增加麻煩，長期如此，還會縮短電飯鍋的使用壽命。
Part2 煮飯後：多燜一會
當電飯鍋提醒煮飯完成後，我們應該多等待一會，不要急於把蓋打開。這樣做的原因是，由於鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，受熱程度大於頂部一層，直接打開，就容易出現粘鍋現象。當我們把煮好的米飯再燜一會，就可以讓米飯整體受熱均勻，從而降低底部粘鍋程度。
Part3 洗鍋時：溫水浸泡
如果鍋底已經出現了比較嚴重粘鍋現象，那麼大家在清洗時，千萬不要用鋼絲球清洗，這樣會嚴重破壞電飯鍋內膽的防粘鍋材質-特氟隆，塗層脫落後，以後煮飯更加容易粘鍋。
正確的做法是，大家可以用溫水泡一會，或者先放些冷水進去，合上蓋子，設置成保溫，靜置十幾分鐘。不久後，就會發現黏在上面的飯粒已被泡軟，自然脫落下來。這時，只需用洗碗布輕輕一擦，乾淨如初，完全不會損傷電飯鍋內膽，可以讓鍋保持更長時間的使用壽命噢。
關於電飯鍋保養你不知道的小訣竅1.應在通風而乾燥的環境裡使用。廚房的臺面經常有水，一定要及時擦乾淨，特別是要檢查電飯鍋鍋底是不是還有殘留水跡。現在很多電飯鍋都是通過電子面板進行操作，內部集成了電路板，而潮溼的工作環境會加速電路板的老化，甚至出現操作失靈的情況。
2.切忌不要在明火爐子上加熱煮東西。因為會破壞鍋子的保護層，導致壽命縮短。
3.不宜煮酸、鹼類食物，也不宜放在腐蝕性的環境中。電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太鹹或太酸的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。此外，平常使用時也應注意加水量，以防湯水或粥水外溢流入電器內，損壞電器元件。
4.勿磕碰。如果內鍋變形，即內凹或外凸，都會影響內鍋底部的良好接觸。這樣煮飯時受力不均，易煮出夾生飯。
5.不宜和其他電器共用插座。一般電飯鍋的功率較大，和其他電器共用一個插座。這樣會導致插座容量不夠，使電源線溫度過高，容易產生用電危險。
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