甘肅，南方人眼中「騎駱駝上學的地方」

​剛經歷高考的荼毒，廣大準大一學子們接下來就是等放榜填志願啦~不知大家對哪個城市的學校更感興趣呢？南北的巨大差異，導致生活中的笑話層出不窮。在去一個地方之前，首先就要對其有精確的了解。這期我們講的是：

南方人眼中的甘肅。

甘肅人到南方上學，南方人好奇top 1肯定是：

你是騎駱駝來的嗎？

在他們眼中，甘肅是這樣的：

這樣的：

這樣的：

這樣的：

對從未去過甘肅的南方人來說，提起甘肅想到的大多是「大漠孤煙直」的寂寞，是敦煌「三春雪未晴」的春寒，是「西出陽關無故人」的送別……但這些刻板的印象，可不是最真實的甘肅。

南方人眼中的甘肅 01

成片的沙漠戈壁？

甘肅是我國地理狀況最複雜的省區，位於中國版圖幾何中心的甘肅，中國四大氣候區：高原山地氣候、溫帶大陸性氣候、亞熱帶季風氣候，它都要蹭上一點。

同樣的，溫帶中的高原氣候帶、中溫帶、暖溫帶、亞熱帶，都有它的份。

四大地理分區：西北地區、青藏高原地區、北方地區、南方地區，它也一個都沒有落下。

除了海洋，其他地理樣貌一應俱全。

怪不得有網友調侃到：「難怪蘭州大學的地理專業很強。」

南方人眼中的甘肅，厚厚的黃土層，一眼望去淨是黃色，其實不然。甘肅擁有除海洋以外的所有地貌。

紅色的丹霞地貌。

張掖臨澤七彩丹霞

多彩的喀斯特地貌。

則岔石林

黃色的風蝕地貌。

雅丹魔鬼城

黃灰色的風積地貌。

鳴沙山月牙泉

白色的冰川地貌。

祁連山冰川

藍色的溼地地貌。

康縣梅園河國家溼地公園

橙色的峽谷地貌。

平山湖大峽谷

南方人眼中的甘肅 02

蘭州拉麵＝蘭州牛肉麵？

蘭州，這座面穿過的城市。

啊不對，是黃河。

這座黃河穿過的城市，是帶有牛肉麵的味道的。從清晨開始，就滲透到每一條街道。

蘭州的清晨，都是牛肉湯和辣子味的。

但是在蘭州千萬別叫「蘭州拉麵」，運氣不好的，收錢的頭巾阿姨會跟你翻臉的。蘭州人最愛「嗑牛大」，每每都不會忘記囑咐面口師傅：「多加辣子！」

「一清（湯清）、二白（蘿蔔）、三紅（辣子）、四綠（蒜苗、香菜）、五黃（麵條）」,是蘭州牛肉麵的元素。拉麵師傅可以根據顧客的需求拉出大小粗細不同的 9 種面。粗面柔韌綿長且粗細均勻，毛細則如絲且不斷裂，光滑筋道。若是想吃點特別的，師傅還會為你拉一碗「蕎麥稜」。

南方人眼中的甘肅 03

甘肅只有牛肉麵？

甘肅的土豆聞名全國，但卻不僅僅局限於土豆。在這片黃土地的南邊，雨水逐漸變得充沛，雖然還是厚厚的黃土層，卻可以大規模種植高山龍井，同時也是花牛蘋果的原產地。同樣的土地還孕育出了水蜜桃、黃芪、當歸等許多作物。

天水花牛蘋果

隴南龍井

別以為甘肅只有聞名中外的蘭州牛肉麵，甘肅的風味小吃可不僅限於此。再這先列出兩種解解饞。

漿水面

隴東南的漿水面，稱得上的重口佳餚，芹菜與麵湯在炎熱的夏季發酵數日，加之爆香的蒜末、蔥花、花椒，拌入麵條降水，味道極為酸爽。

漿水面

天水呱呱

隴南盛產蕎麥，入水浸泡、加工，取其澱粉，將澱粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮麵皮，方可取出裝入盆內回性，食用時，將麵皮撕成小片，再配上辣子油、芝麻醬、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料，這就是典型辣味小吃——天水呱呱。

天水呱呱

寫在最後

「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。」這個夏天，不如約上幾個好友，在黃河邊上，泡一杯蓋碗茶，切一個白蘭瓜，慵懶地在躺椅上聊天，小憩一會；或騎上駱駝，在戈壁上欣賞「長河落日圓」的壯闊；在傍晚來一斤手抓，或者烤上一把羊肉串，就著黃河啤酒，但憑河風吹散夏天的暑氣，了卻心中的煩躁。

微信搜索「西取」｜關注我們

-END-

文編：林開心

本文部分圖片來自網絡。