樂清這家私房菜藏在咖啡館裡,就是這個味兒...

2021-02-16 食在樂清

尚書已經是一種風格了,尚書的私房菜也被越來越多的人知道。

因為各種巧合,你說我們臨時沒了飯吃也好,或者為了躲雨也好,總之我們來到了這裡,又一次吃到了尚書的私房菜,有著媽媽味道的私房菜。

椒鹽蝦,蝦炸得酥脆,椒鹽撒得不多不少,我們都覺得:這麼好的蝦,炸了多可惜,但是就是愛椒鹽這一口,蝦尾巴都嚼了吃。

小炒牛肉,我努力回憶自己平常家炒的牛肉到底少了點什麼,細細想了下,把牛肉切得細碎,加韭菜,酒和醬油,一定好吃……尚書家的小炒牛肉特別下飯,超想要一碗米飯,服務員說下面還有主食。

蝤蠓粉幹來了,老闆真是熱情,蝤蠓算款待了,至少在我的概念裡是這樣的,粉絲略油了一點點,但是香啊!

葷素要搭配,油冬菜,不是那種食堂裡油不要錢的菜,比較清爽,綠意青蔥,很喜歡。

藕片,也是喜歡的那種綿糯的藕味,越吃越有滋味,藕斷絲連著湯汁。

掌柜秘制魚頭,魚頭新鮮也蒸得嫩,還是加分了。面很入味,尚書的麵疙瘩就像教學生畫得素描線條一樣的中間粗兩頭細,晶瑩剔透,假裝自己在吃魚膠。

最後要提一下蒲瓜湯,窗外下著雨,每次去尚書吃飯,好像都是下雨,蒲瓜湯暖暖的……有菜有湯,酒足飯飽,這也是人生一大美事吧!

尚書咖啡私家菜

商家地址:樂清市樂成街道旭陽路95號(近雙雁路)

訂餐熱線:0577-62588700

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